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基于電子舌咸味值快速評價調(diào)味鹽減鈉比例研究目前市面上聲稱減鹽的產(chǎn)品琳瑯滿目,，且均是按照國標(biāo)以質(zhì)量分?jǐn)?shù)標(biāo)識,、聲稱減鈉的產(chǎn)品，尤其是食鹽產(chǎn)品鮮少見到,，調(diào)味鹽因加入其它配料,，氯化鈉含量比精制鹽低,，但由于配料中可能含有風(fēng)味增強(qiáng)劑等配料，存在風(fēng)味的協(xié)同...
閱讀數(shù)：929發(fā)布時間：2023/3/9
產(chǎn)品推薦丨VELP加熱磁力攪拌產(chǎn)品意大利VELP推出了AREX-6ConnectPRO,，這是第一款云端加熱磁力攪拌器，具有卓越的加熱和攪拌性能以及絕對的安全性,。配置簡單，通過WiFi連接到VELPErmes云平臺,，可對速度和溫度調(diào)節(jié)進(jìn)...
閱讀數(shù)：1087發(fā)布時間：2023/3/2
產(chǎn)品推薦丨發(fā)酵特性分析儀發(fā)酵特性分析儀產(chǎn)地:日本W(wǎng)SF-2000MH系列北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司發(fā)酵指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體本身,、或者直接代謝產(chǎn)物或次級代謝產(chǎn)物的過程，經(jīng)發(fā)酵過程制造食...
閱讀數(shù)：992發(fā)布時間：2023/3/2
你知道墨魚如何解凍更好吃嗎？ “上海海洋大學(xué)”等單位采用靜水解凍(HT)、流動水解凍(FWT),、鹽水解凍(SWT),、超聲波水解凍(UWT)、微波解凍(MT),、4℃冰箱解凍(RT)6種不同解凍方式對冷凍墨魚進(jìn)行解凍,，研究了不同解凍方...
閱讀數(shù)：1051發(fā)布時間：2023/3/2
您知道橄欖油和植物油的區(qū)別嗎,？年后減脂成為近來熱門話題，這是一個循序漸進(jìn)的過程,。不斷高熱量的攝入后胃腸是需要一定的平衡和調(diào)理,，所以選擇合適的食用油搭配減脂餐是非常重要的,。那么減脂期怎么正確地選擇食用油呢?小V課堂開始啦!日常生活中...
閱讀數(shù)：1422發(fā)布時間：2023/2/23
你對煙熏液了解多少,？煙熏液一般用來熏制食品，改善食品的風(fēng)味,、促進(jìn)煙熏制品發(fā)色,，以賦予食品應(yīng)有的煙熏色澤和煙熏風(fēng)味,，同時還可改善食品質(zhì)地,，煙熏液還具有抗氧化和抑菌功能,，在一定的濃度范圍內(nèi),，煙熏液可以完全抑制常見菌群的生長,，...
閱讀數(shù)：1125發(fā)布時間：2023/2/23
電子舌和電子鼻用于中國十二大香型白酒品質(zhì)差異的研究雖然最新版的國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T15109—2021《白酒工業(yè)術(shù)語》對十二大香型白酒進(jìn)行了定義,，但是各香型白酒在香氣、滋味,、色澤等方面的具體差異仍未被完全揭示。十二種香型白酒：特香型,、鳳香型,、董香型、清香...
閱讀數(shù)：974發(fā)布時間：2023/2/14
葡萄酒與情人節(jié) 今晚的約會,，你的酒選好了嗎,？在情人節(jié)這種重要的日子里，選對一瓶酒,，有可能會改變你的命運(yùn),，希望我們的明星產(chǎn)品“電子舌”能為你的浪漫助攻！研究課題干紅與干白葡萄酒的味道數(shù)字化比較材料與儀器樣品：澳大利亞進(jìn)...
閱讀數(shù)：891發(fā)布時間：2023/2/14
簡單講一講近紅外成分分析儀?優(yōu)勢近紅外成分分析儀?優(yōu)勢1.網(wǎng)絡(luò)待命服務(wù)可以通過網(wǎng)絡(luò)或調(diào)制解調(diào)器進(jìn)行遠(yuǎn)程,、軟件升級和儀器工作狀態(tài)分析,。2.較好的精密度和穩(wěn)定性采用技術(shù)的自動波長掃描的自動波長基準(zhǔn)功能在每次掃描時自動基準(zhǔn)波長,，相對于老的...
閱讀數(shù)：997發(fā)布時間：2023/2/13
不同的加工工藝會影響茶葉的滋味嗎,？作為中國國粹之一的茶道,，經(jīng)過幾千年的發(fā)展,，形成了獨(dú)具特色的制茶和飲茶文化,，更是形成了完善的茶滋味評價體系，常聽到：綠茶：鮮美爽口,、清爽柔和、味道純正厚實(shí),；紅茶：有苦而澀、甜而不膩,、酸而適口之感覺；烏龍...
閱讀數(shù)：818發(fā)布時間：2023/2/6
你知道藥物栓劑硬度怎么測試嗎,？栓劑硬度測試栓劑（Suppository）指藥物與適宜基質(zhì)制成的具有一定形狀的供人體腔道內(nèi)給藥的固體制劑。栓劑在常溫下為固體,，塞入腔道后,，在體溫下能迅速軟化熔融或溶解于分泌液，逐漸釋放藥物而產(chǎn)生局部或...
閱讀數(shù)：1285發(fā)布時間：2023/1/30
質(zhì)構(gòu)儀用于藥品錠劑的強(qiáng)度測試近年來,，隨著我國制藥行業(yè)的快速發(fā)展,，以及監(jiān)管政策趨嚴(yán)下，藥品質(zhì)量安全要求越來越高,，質(zhì)構(gòu)儀在制藥行業(yè)的應(yīng)用也越來越廣泛,，可用于藥品原料質(zhì)量控制、配方研究,、生產(chǎn)工藝研究和產(chǎn)品研發(fā)等方面,，為逐步實(shí)現(xiàn)制藥過程...
閱讀數(shù)：1142發(fā)布時間：2022/12/26
電子舌可用于篩選最佳掩味材料藥物的口感是影響口服制劑臨床應(yīng)用的因素之一，不良口感可能對患者的服藥依從性產(chǎn)生影響,，導(dǎo)致理想治療效果難以達(dá)到或維持,，還有可能導(dǎo)致體內(nèi)藥物暴露量不穩(wěn)定，從而帶來安全性隱患,。因此,，口感評價通常作為藥品研發(fā)...
閱讀數(shù)：1154發(fā)布時間：2022/12/26
混合掩味劑對鹽酸小檗堿的苦味掩蔽實(shí)驗(yàn) 藥物的口感是影響口服制劑臨床應(yīng)用的因素之一，不良口感可能對患者的服藥依從性產(chǎn)生影響,，導(dǎo)致理想治療效果難以達(dá)到或維持,，還有可能導(dǎo)致體內(nèi)藥物暴露量不穩(wěn)定，從而帶來安全性隱患,。因此,，口感評價通常作為藥品研發(fā)...
閱讀數(shù)：1167發(fā)布時間：2022/12/14
不同糖衣膠囊法莫替丁的苦度評價藥物的口感是影響口服制劑臨床應(yīng)用的因素之一,，不良口感可能對患者的服藥依從性產(chǎn)生影響，導(dǎo)致理想治療效果難以達(dá)到或維持,，還有可能導(dǎo)致體內(nèi)藥物暴露量不穩(wěn)定，從而帶來安全性隱患,。因此,，口感評價通常作為藥品研發(fā)...
閱讀數(shù)：1055發(fā)布時間：2022/12/14
快來看！神器來襲,！檢測食品的熱量僅需5分鐘,！我們總聽人說熱量，而熱量究竟是什么,？又是怎么計算出來的呢,？日常生活中，我們總能看到熱量相關(guān)的詞匯——卡路里,，焦耳,，大卡，千卡,，千焦下面我們來簡單了解一下什么是熱量,？食物中的蛋白質(zhì)、脂肪,、糖類和碳水化合...
閱讀數(shù)：1686發(fā)布時間：2022/12/6
盈盛恒泰感官分析實(shí)驗(yàn)室承接多種檢測項(xiàng)目 01我們的宗旨我公司于2014年在北京成立了感官儀器應(yīng)用分析實(shí)驗(yàn)室,，旨在通過智能感官設(shè)備對食品、藥品,、農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行感官評價,，以實(shí)現(xiàn)感官評價的數(shù)字化，另外本實(shí)驗(yàn)室還可承接樣品的營養(yǎng)成分分析檢測項(xiàng)目,。我公司...
閱讀數(shù)：1200發(fā)布時間：2022/12/6
美國FTC質(zhì)構(gòu)儀在糕點(diǎn)類食品中質(zhì)構(gòu)特性的研究應(yīng)用食品的表現(xiàn)狀態(tài),、風(fēng)味、質(zhì)構(gòu),、營養(yǎng)通常被稱為食品的四大質(zhì)量因素,。我們常吃的像面包、糕點(diǎn)等食品在加工貯藏過程中常常會涉及到質(zhì)構(gòu)的變化,，不同工藝配方以及包裝運(yùn)輸方式等都會造成糕點(diǎn)呈現(xiàn)出不一樣的口感和風(fēng)味,。如...
閱讀數(shù)：1297發(fā)布時間：2022/12/6
辣度快速檢測儀的檢測方法是什么辣度快速檢測儀采用辣味傳感器技術(shù)，快速檢測辣椒醬,、辣椒原材料,、辣味湯料及其他含有辣椒素等辣味食品的辣度值,。無論是調(diào)味汁、粉末還是加工食品,，可以簡便快捷地確定史高威爾值(通用的辣度的單位：史高維爾SHU...
閱讀數(shù)：2017發(fā)布時間：2022/12/5
電子舌在藥物味覺指標(biāo)量化中的應(yīng)用藥品按服用人群可分為兒童藥,、成人藥，藥品走向市場不僅需要滿足治病的功能,，還應(yīng)該具有良好的服用感受,。藥物的口感是影響口服制劑臨床應(yīng)用的因素之一，不良口感可能對患者的服藥依從性產(chǎn)生影響,，導(dǎo)致理想治療效果難...
閱讀數(shù)：1147發(fā)布時間：2022/12/1

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