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您知道橄欖油和植物油的區(qū)別嗎,？
閱讀：1334發(fā)布時間：2023-2-23
年后減脂成為近來熱門話題,，這是一個循序漸進的過程,。不斷高熱量的攝入后胃腸是需要一定的平衡和調(diào)理,，所以選擇合適的食用油搭配減脂餐是非常重要的,。
那么減脂期怎么正確地選擇食用油呢?小V課堂開始啦!
日常生活中常見的油有四種:
橄欖油:主要由油酸組成,，單不飽和脂肪大約占總脂肪的72%，含有少量的多不飽和脂肪酸,、飽和脂肪酸以及維生素K,、維生素E等。
花生油:花生中提取的一種油脂,，超過80%的不飽和脂肪酸,，所含鋅元素非常高
菜籽油:人體對菜籽油的吸收率能達到99%，具有延緩衰老,、軟化血管的作用,。
玉米油:在玉米的胚芽中提煉出來，含有高達80%~85%的不飽和脂肪酸,，富含多種維生素和礦物質(zhì),。
減脂期食用油橄欖油還是植物油?
橄欖油和植物油的區(qū)別:
1.屬性不同:植物油是高度精煉的中性油混合物，富含促炎性脂肪,，并且缺乏微量營養(yǎng)素,。菜籽油、花生油,、大豆油,、玉米油、芝麻油等都是屬于草本植物油,。
2.營養(yǎng)成分含量不同:橄欖油中單不飽和脂肪酸含量高達80%以上,，是植物油中含量較高的。
3.制作方法不同:橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成,而植物油大都采用化學(xué)方式熱榨,高溫后部分營養(yǎng)成分會丟失,。所以橄欖油是更健康的,，尤其是特級初榨橄欖油，少加工意味著它保留了最多的抗氧化劑,，維生素和礦物質(zhì),。
小V建議大家減脂期優(yōu)先選擇橄欖油喲!
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