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簡(jiǎn)單分享噴霧移動(dòng)式生化洗消器產(chǎn)品特點(diǎn)
噴霧移動(dòng)式生化洗消器,，是一款可以單人操作的化學(xué)和生物洗消設(shè)備,，添加化學(xué)洗消劑或生物消毒劑,，可以快速實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)大面積空氣洗消,，殺滅懸浮在空氣中的細(xì)菌和病毒微生物等,。噴霧移動(dòng)式生化洗消器產(chǎn)品特點(diǎn)：1.設(shè)計(jì)輕...
閱讀數(shù)：989發(fā)布時(shí)間：2023/5/25
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水產(chǎn)品風(fēng)味特征分析
“福建農(nóng)林大學(xué)”以海鱸魚為原料,經(jīng)清洗,、去骨、蒸煮,、炒制等工藝制成海鱸魚魚松,基于感官評(píng)價(jià),、色差、質(zhì)構(gòu)和風(fēng)味的變化規(guī)律,優(yōu)化海鱸魚魚松加工工藝,確定適用于海鱸魚魚松加工的關(guān)鍵技術(shù),對(duì)提升海鱸魚精深加工...
閱讀數(shù)：962發(fā)布時(shí)間：2023/5/22
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均質(zhì)性肉類食品質(zhì)構(gòu)特征檢測(cè)
肉類樣品種類繁多,，包括不僅包括豬肉,、牛肉、雞肉還包括魚,、蝦等海產(chǎn)品,，以及肉制品如火腿、培根,、肉皮凍,、咸肉、肉脯等,。肉類產(chǎn)品是人獲得脂肪,、蛋白質(zhì)、能量等重要來源,，肉類產(chǎn)品有的脂肪豐富,、有的肉質(zhì)鮮嫩，有的...
閱讀數(shù)：920發(fā)布時(shí)間：2023/5/22
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食物與葡萄酒搭配對(duì)了,，才會(huì)越吃越香！
“餐”和“飲”本身就是人們?nèi)粘５膭傂孕枨?，解決的是人們“饑”和“渴”的生理需要,。在中國(guó)傳統(tǒng)的就餐習(xí)俗中，大家習(xí)慣了“四菜一湯”,、“八菜一湯”這樣營(yíng)養(yǎng)才全面,。葡萄酒與食物搭配，酒不可以喧賓奪主,，最傳統(tǒng)的...
閱讀數(shù)：917發(fā)布時(shí)間：2023/5/22
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乳品電子舌味覺檢測(cè)前處理方法
乳制品涉及到的產(chǎn)品種類較多,，如牛奶、酸奶,、黃油,、奶酪、芝士,、奶油,、乳飲料等，乳品的電子舌味覺檢測(cè)不同的樣品前處理的方式也是不同的,，合適的前處理方式與測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確性有很大關(guān)系,。1,、牛奶可直接用于測(cè)定,；...
閱讀數(shù)：1135發(fā)布時(shí)間：2023/5/10
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如何選擇包裝瓶蓋呢,？
本實(shí)驗(yàn)在對(duì)每個(gè)樣品的數(shù)據(jù)采集過程中,，通過查看每個(gè)傳感器響應(yīng)信號(hào)的變化曲線、每個(gè)時(shí)間點(diǎn)的信號(hào)值及星型雷達(dá)圖或柱狀指紋圖,，可以清晰考察各個(gè)傳感器在實(shí)驗(yàn)分析過程中的響應(yīng)情況,。并通過傳感器選擇設(shè)置可以查看在不...
閱讀數(shù)：878發(fā)布時(shí)間：2023/5/10
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你了解過不同的做法的宮保雞丁味道有什么差異嗎
宮保雞丁富含蛋白質(zhì)、鈣,、磷,、鐵、維生素及碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分,，具有溫中益氣,、滋補(bǔ)五臟、健脾胃,、壯筋骨的功效,。食之可養(yǎng)身滋補(bǔ)、增進(jìn)食欲,、促進(jìn)人體健康,、增強(qiáng)機(jī)體抵抗能力,，是我們生活中經(jīng)常吃的一道家常菜。你...
閱讀數(shù)：1102發(fā)布時(shí)間：2023/5/6
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大麥若葉凝膠軟糖最佳制作配方的研究
研究開發(fā)功能性食品是食品工業(yè)一個(gè)非常重要的發(fā)展方向,。隨著人們生活水平的提高,，能夠增強(qiáng)免疫力、輔助調(diào)節(jié)亞健康狀態(tài),、預(yù)防疾病的功能性食品越來越受到消費(fèi)者的喜愛,。大麥若葉粉富含維生素、膳食纖維和微量元素,，同...
閱讀數(shù)：1054發(fā)布時(shí)間：2023/5/5
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山葡萄酒酒齡的識(shí)別
本研究以山葡萄酒為實(shí)驗(yàn)材料,，利用電子鼻技術(shù)通過主成分分析（PCA)、線性判別分析法(LDA方法),、方差分析法（ANOVA)等多種方法度葡萄酒樣品的體積分?jǐn)?shù),、樣品體積和樣品瓶頂空生成時(shí)間進(jìn)行優(yōu)化，在優(yōu)化...
閱讀數(shù)：957發(fā)布時(shí)間：2023/4/26
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PEN3電子鼻用于兼香型白酒年份區(qū)分
德國(guó)AIRSENSE電子鼻是模擬人的嗅覺系統(tǒng)對(duì)樣品氣味進(jìn)行分析,，利用快速無損的手段對(duì)樣品品質(zhì)進(jìn)行評(píng)價(jià),、判斷，給予樣品中揮發(fā)成分的整體信息,，也稱“指紋”數(shù)據(jù),。通過建立模型運(yùn)用歐式距離、馬氏距離,、相關(guān)性等...
閱讀數(shù)：995發(fā)布時(shí)間：2023/4/26
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電子鼻輕輕一“聞”,，就能精準(zhǔn)識(shí)別酒樣嗎,？
白酒因其芳香物質(zhì)不同，構(gòu)成了風(fēng)味各異的白酒成品,。近年來,，電子鼻技術(shù)在白酒檢測(cè)方面越來越成熟，檢測(cè)的范圍逐步拓寬,，包括酒樣的品牌,、真假、產(chǎn)地,、香型,、酒齡等。德國(guó)AIRSENSE電子鼻技術(shù)的傳感器陣列與運(yùn)...
閱讀數(shù)：1093發(fā)布時(shí)間：2023/4/26
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半自動(dòng)凱氏定氮儀技術(shù)特點(diǎn)
食品中蛋白質(zhì)的含量常作為評(píng)價(jià)食品營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo),。在儀器高速發(fā)展的今天,，自動(dòng)化發(fā)展成為儀器發(fā)展的主要方向之一，而半自動(dòng)凱氏定氮儀因?yàn)椴僮骱?jiǎn)單等優(yōu)勢(shì)已經(jīng)被廣泛的應(yīng)用于蛋白質(zhì)測(cè)定中,，不僅能提高準(zhǔn)確性,，又...
閱讀數(shù)：1235發(fā)布時(shí)間：2023/4/7
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不同枯萎方法對(duì)祁門紅茶口感的影響
在本研究中,，基于感官和電子舌(ET)結(jié)合化學(xué)成分分析的味覺定量評(píng)價(jià)揭示了祁門紅茶(KBT)在自然萎凋、日曬萎凋和熱風(fēng)萎凋處理下的口感質(zhì)量差異,。結(jié)果表明,，三種成品茶的口感在感官和ET評(píng)價(jià)上都存在顯著差異...
閱讀數(shù)：899發(fā)布時(shí)間：2023/3/29
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不同發(fā)酵劑對(duì)淺漬發(fā)酵豇豆風(fēng)味成分和滋味的影響
“青海省輕工業(yè)研究所有限責(zé)任公司”以3個(gè)不同采收期唐古特白刺果為試材,采用電子舌味覺分析儀對(duì)其風(fēng)味特征進(jìn)行研究。結(jié)果電子舌結(jié)果表明,成熟度C唐古特白刺果中的甜味和鮮味值顯著高于成熟度A和B,而成熟度A...
閱讀數(shù)：923發(fā)布時(shí)間：2023/3/29
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貴州 5 個(gè)代表性綠茶滋味特征與其呈味化合物相關(guān)性分析
貴州綠茶品質(zhì)優(yōu)異,，但目前對(duì)其滋味特征的評(píng)價(jià)仍缺乏數(shù)據(jù)支撐,，介于此，“貴州大學(xué)”以2020年春季斗茶大賽5個(gè)貴州代表性綠茶樣品為材料,，通過利用人工感官評(píng)價(jià),、化學(xué)分析及智能感官評(píng)價(jià)，結(jié)合化學(xué)計(jì)量分析,、多因...
閱讀數(shù)：975發(fā)布時(shí)間：2023/3/29
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是“假肉”,，卻解決了“真問題”,！
“人造肉”已經(jīng)成為科學(xué)界研究熱點(diǎn)，一大批國(guó)外企業(yè)推出了素肉漢堡,、素腸,、素肉餅等“人造肉”產(chǎn)品?！叭嗽烊狻辈粌H在外觀,、口感和烹飪方式上都與真正的肉別無二致，還不含膽固醇,，既滿足口腹之欲又有益于身體,。人們...
閱讀數(shù)：1195發(fā)布時(shí)間：2023/3/14
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選對(duì)了火鍋底料吃的才會(huì)更香
吃火鍋一定離不開火鍋底料,，哪一種口味的底料更適合你呢,？電子舌的檢測(cè)結(jié)果讓你一目了然。實(shí)驗(yàn)樣品：某公司提供的不同配方的火鍋底料,，編號(hào)分別為1,、2、3檢測(cè)儀器：TS-5000Z電子舌,，日本INSENT公司...
閱讀數(shù)：1034發(fā)布時(shí)間：2023/3/14
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電子鼻結(jié)合電子舌技術(shù)對(duì)白酒大曲風(fēng)味的分析
“貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院”利用日本INSENT電子舌,、德國(guó)AIRSENSE電子鼻技術(shù)分析貴州仁懷地區(qū)5種醬香型白酒大曲的風(fēng)味差異。對(duì)比95%乙醇溶液與去離子水萃取大曲滋味化合物發(fā)現(xiàn)95%乙醇溶液能...
閱讀數(shù)：1061發(fā)布時(shí)間：2023/3/9
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基于電子舌咸味值快速評(píng)價(jià)調(diào)味鹽減鈉比例研究
目前市面上聲稱減鹽的產(chǎn)品琳瑯滿目,，且均是按照國(guó)標(biāo)以質(zhì)量分?jǐn)?shù)標(biāo)識(shí),、聲稱減鈉的產(chǎn)品，尤其是食鹽產(chǎn)品鮮少見到,，調(diào)味鹽因加入其它配料,，氯化鈉含量比精制鹽低,，但由于配料中可能含有風(fēng)味增強(qiáng)劑等配料，存在風(fēng)味的協(xié)同...
閱讀數(shù)：926發(fā)布時(shí)間：2023/3/9
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產(chǎn)品推薦丨VELP加熱磁力攪拌產(chǎn)品
意大利VELP推出了AREX-6ConnectPRO,，這是第一款云端加熱磁力攪拌器,，具有卓越的加熱和攪拌性能以及絕對(duì)的安全性。配置簡(jiǎn)單,，通過WiFi連接到VELPErmes云平臺(tái),，可對(duì)速度和溫度調(diào)節(jié)進(jìn)...
閱讀數(shù)：1084發(fā)布時(shí)間：2023/3/2
北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司主營(yíng)產(chǎn)品：電子鼻,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,脂肪儀
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