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詳細摘要：酶制劑-木瓜蛋白酶1,、木瓜蛋白酶食品工業(yè)：利用木瓜蛋白酶的酶促反應，可把食品中大分子的蛋白質(zhì)水解成易于吸收的小分子肽或氨基酸,，廣泛適用于如：雞、豬,、牛,、海食品、血制品,、大豆,、花生等動植物蛋白酶解、肉類嫩化劑,、酒類澄清劑,、餅干松化劑、面條穩(wěn)定劑

詳細摘要：酶制劑-胰蛋白酶
胰蛋白酶牛的胰蛋白酶氨基酸殘基223個,，分子量為23300,，活性部位的絲氨酸殘基是*的絲氨酸蛋白酶

詳細摘要：防腐劑--復配面制品防腐保鮮劑 適用于各種濕面條、燴面坯,，掛面,、餃子皮，涼皮,，米皮,，饅頭，包子等,，也用于面包,、糕點的保鮮。

詳細摘要：品質(zhì)改良劑-粉末聚乙二醇PEG 作用：分散劑,、載體溶劑,、粘結劑,、增塑劑、涂層劑,、潤滑劑,、香味助劑 聚乙二醇（PEG）系列產(chǎn)品無毒.無刺激性.具有水溶性.相容性、潤滑性,、保濕性,、粘接性和熱穩(wěn)定性。因而包括醫(yī)藥產(chǎn)品,、個人護理用品,、汽車產(chǎn)品、家庭產(chǎn)品,、包裝

詳細摘要：維生素系列氯化膽堿【使用范圍】調(diào)制乳粉,、果凍等。使用量（以膽堿計≤mg/kg）：調(diào)制乳粉（僅限兒童用乳粉）800mg/kg-1500mg/kg,。調(diào)制乳粉（僅限孕婦用乳粉）1600mg/kg-3400mg/kg,；果凍50mg/kg-100mg/kg。

詳細摘要：營養(yǎng)強化劑-磷脂酰絲氨酸食品添加劑,，營養(yǎng)補充劑,，健康營養(yǎng)品，醫(yī)藥保健品等,。
磷脂酰絲氨酸（PS）是磷脂家族中的一員,，它是能夠調(diào)控細胞膜關鍵蛋白功能狀態(tài)的磷脂。通常PS指的是一組化合物,，而并非單一成分,，這是由于不同原料來源的的產(chǎn)品脂乙酰殘基變

詳細摘要：酶制劑-胃蛋白酶
胃蛋白酶主要用于魚粉制造和其他蛋白質(zhì)（如大豆蛋白）的水解,干酪制造中的凝乳作用（與凝乳酶合用）,亦可用于防止啤酒的冷藏混濁

詳細摘要：酶制劑-乳糖酶
乳糖酶主要用于乳品工業(yè)?？墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的,、溶解度較大的單糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋,、濃縮乳,、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低，同時增加甜度,。

詳細摘要：酶制劑-菠蘿蛋白酶
菠蘿蛋白酶焙烤食品：將菠蘿蛋白酶加入生面團中,，可使面筋降解，生面團被軟化后易于加工,。并能提高餅干與面包的口感與品質(zhì),。

詳細摘要：酶制劑-葡萄糖氧化酶
葡萄糖氧化酶作為食品添加劑，具有轉(zhuǎn)化葡萄糖和除去殘存氧── 保持食品的色,、香,、味的功能，穩(wěn)定食品質(zhì)量,，延長了保存時間,。

詳細摘要：酶制劑-纖維素酶纖維素酶的用途是酶的一種，在分解纖維素時起生物催化作用,。是可以將纖維素分解成多糖或單糖的蛋白質(zhì)或RNA,。 纖維素酶廣泛存在于自然界的生物體中。細菌,、真菌,、動物體內(nèi)等都能產(chǎn)生纖維素酶。一般用于生產(chǎn)的纖維素酶來自于真菌,，比較典型的有

詳細摘要：果膠酶-酶制劑果膠酶能大大增加壓榨和離心分離的能力，節(jié)能降耗,，提高出汁率10－30％,。能迅速澄清果蔬汁,，使果蔬汁更透明,，超濾更簡潔、更經(jīng)濟,。能非常有效地降解果膠以及其他導致混濁的各類物質(zhì),，保證食品良好的色值及澄清度,，提升果蔬汁感官品質(zhì)。增色加香

詳細摘要：酶制劑-葡萄糖異構酶
葡萄糖異構酶Co2+,、Mg2+對本品有激活作用,；山梨醇和甘露醇對本品有強抑制作用。

詳細摘要：維生素E油營養(yǎng)增補劑,，抗氧化劑，為淺黃色油狀物,，不溶于水,，溶于脂肪及一般脂溶性溶劑中，在酸性環(huán)境中較穩(wěn)定，無氧條件下對熱亦較穩(wěn)定,，油脂酸敗則會加速VE的破壞,。

詳細摘要：營養(yǎng)增補劑-煙酰胺和發(fā)色助劑1. 煙酰胺可經(jīng)胃腸道吸收，分布于人體各組織器官和體液中,。半衰期為45分鐘左右,。治療劑量時，藥物以原形及代謝產(chǎn)物煙酸,，N—甲基煙酰胺及尿酸等一起,，從尿液中排出，劑量增大,，原形藥排出量亦增加,。2. 煙酰胺在體內(nèi)與核糖，磷酸,，

詳細摘要：增稠劑-殼聚糖價格
殼聚糖及其衍生物都是具有良好的絮凝,、澄清作用。絮凝劑殼聚糖,，作為飲料的澄清劑,，可使懸浮物迅速絮凝，自然沉淀,，提高原液的得率,；在中藥提取液中，大分子的蛋白質(zhì),、鞣酸和果膠,，可以用殼聚糖溶液方便地除去，精制出純度較高的中藥

詳細摘要：防腐劑-尼泊金復合酯鈉價格
尼泊金復合酯鈉PH在3-8均有很好的防腐效果,，添加量少,，抑菌效果好，對人體的毒性影響大幅度降低

詳細摘要：營養(yǎng)強化劑-抗壞血酸鎂,，抗壞血酸鎂是*的人體必須營養(yǎng)素之一 ,它可以提高免疫力 ,增強人體抵抗能力,。食品添加劑-營養(yǎng)添加劑-抗壞血酸鎂 ，鎂是人體細胞中重要的無機離子 ,它能激活體內(nèi)多種酶 ,抑制神經(jīng)興奮維持核酸結構的穩(wěn)定 ,參與蛋白質(zhì)合成 ,肌肉收縮和體

詳細摘要：增味劑-L-谷氨酸鈉價格L-谷氨酸鈉增味劑,；鮮味劑,；谷氨酸鈉可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用：在青豆罐頭、甜玉米罐頭,、蘑菇罐頭,、蘆筍罐頭、青豌豆罐頭（含奶油或其他油脂）,、干酪中,，其Z大用量可按正常生產(chǎn)需要使用,，蟹肉罐頭，0.5 g/kg,。

詳細摘要：增稠劑-聚丙烯酸鈉聚丙烯酸鈉為白色結晶性粉末,。無臭無味。溶于水后是無色透明溶液,，遇水膨脹,，吸濕性強,易溶于苛性鈉水溶液,不溶于乙醇、等有機溶劑,。（1）增強原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結力,。（2）使淀粉粒子相互結合，分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結構中,。（3）形成