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詳細(xì)摘要：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑-水解動(dòng)物蛋白 水解動(dòng)物蛋白用于食品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化,，作功能性食品的基料
水解動(dòng)物蛋白 中氨基酸品種齊全,，比例適宜，是一種對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)十分有益的天然食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和功能性食品的基料,。水解動(dòng)物蛋白 廣泛運(yùn)用在營(yíng)養(yǎng)保健食品生產(chǎn)中,，作

詳細(xì)摘要：乳化劑-三聚磷酸鈉 三聚磷酸鈉主要用于合成洗滌劑作添加劑,，肥皂增效劑和防止條皂增效劑和防止條皂油脂析出和起霜,。對(duì)潤(rùn)滑油有脂肪有強(qiáng)烈的乳化作用，可用于調(diào)節(jié)緩沖皂液的PH值,，工業(yè)用水的軟水劑,、制革預(yù)糅劑、染色助劑,、油漆,、高嶺土、氧化鎂,、碳酸鈣

詳細(xì)摘要：甜味劑-甘草甜素 甘草甜素具有特殊的甜味,，其甜度約砂糖的250倍，從甘草中提取出來的甘草酸鈉鹽,，即使稀釋4000倍的水溶液也有甜味,。但直接作為食品的甜味劑，對(duì)某些食品不合適,，一般可與砂糖,，葡萄糖；糖稀等天然糖類并用或與糖精,；甘氨酸,；丙二醇等

詳細(xì)摘要：甜味劑-赤蘚糖醇 低熱量甜味劑；高甜度甜味劑的稀釋劑,。 赤蘚糖醇的應(yīng)用正是由于赤蘚糖醇具有吸濕性低,、低熱值、結(jié)晶性良好,、無致齲齒性,、可適用于糖尿病人等特性，因此赤蘚糖醇在高檔食品飲料,、兒童食品,、糖尿病人食品藥品、保健品,、糖衣及矯味劑,、抗HIV、

詳細(xì)摘要：甜味劑-紐甜 在焙烤食品中應(yīng)用可以±30%部分替代砂糖,，制成低糖產(chǎn)品,，成本更低；與糖醇類混配使用,，制成無糖產(chǎn)品,，健康概念；紐甜在烘焙食品中呈現(xiàn)滿意的風(fēng)味和組織特性,，具有良好的穩(wěn)定性,；填充物：麥麩，小麥纖維,，麥芽糖醇,，麥芽糊精。

詳細(xì)摘要：甜味劑-聚葡萄糖大量用于制造強(qiáng)化纖維食品,，食用后具有保持腸胃通暢的功能,。進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后，產(chǎn)生特殊的生理代謝功能,，從而防治便秘,，脂肪沉積。由于離子交換和膠體的形成,，減少人體對(duì)及致癌物質(zhì)的吸收,，又可調(diào)節(jié)膽固醇水平，降低腸內(nèi)β－葡萄糖,，苷酸酶

詳細(xì)摘要：氨基酸系列-L-谷氨酸 L-谷氨酸在食品工業(yè)方面：用作代鹽劑,、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、鮮味劑（主要用于肉類,、湯類和家禽等）,。如用于方便食品的肉湯和湯類，10g/kg ,。用于飲料,、焙烤制品,、肉、肉香腸,、乳及乳制品,、調(diào)味劑、谷類制品,、用量 400mg/kg ,。用作營(yíng)

詳細(xì)摘要：氨基酸系列-L-蘇氨酸 是一種必需的氨基酸，蘇氨酸主要用于,、化學(xué)試劑,、食品強(qiáng)化劑、飼料添加劑等方面,。特別是飼料添加劑方面的用量增長(zhǎng)快速,，它常添加到未成年仔豬和家禽的飼料中，是豬飼料的,。

詳細(xì)摘要：防腐劑-醋酸鈣（乙酸鈣） 醋酸鈣在食品工業(yè)中一直作為抑霉劑,、穩(wěn)定劑、緩沖劑和增香劑使用,，它本身有優(yōu)異的補(bǔ)鈣性,，也可用于、化學(xué)試劑,。用途：螯合劑,；抑霉劑；穩(wěn)定劑,；緩沖劑,；增香劑；防腐劑,；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,； pH 值調(diào)節(jié)劑；加工助劑,。

詳細(xì)摘要：防腐劑-尼泊金甲酯 化妝品防腐劑,。屬酚類防腐劑，對(duì)各種霉菌,、酵母菌,、細(xì)菌有效，但尼泊金酯的殺菌力低,，通常與尼泊金丙酯混合使用,，具有良好的加成性和協(xié)同性。添加量0.1%~1.0%,。防腐活性與溶液ph值有關(guān),，當(dāng)ph值為7時(shí),，其活性為原有活性的2/3；如ph

詳細(xì)摘要：氨基酸系列-DL-丙氨酸 DL-丙氨酸廣泛用于調(diào)味品,。能增強(qiáng)化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果,、改善有機(jī)酸的酸味、提高腌制效果,、提高含醇飲料的質(zhì)量、防止油類氧化,、改善浸漬品的風(fēng)味,。也可用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、維生素B6中間體,、飼料添加劑等,，亦可作生化試劑。

詳細(xì)摘要：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑-L-丙氨酸 L-丙氨酸可提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，在各類食品及飲料中,，如：面包、冰糕點(diǎn),、果茶,、奶制品、碳酸飲料,、冰糕等,。加入0.1~1％的丙氨酸可明顯提高食品及飲料中的蛋白質(zhì)利用率，并且由于丙氨酸具有能被細(xì)胞直接吸收的特點(diǎn),。

詳細(xì)摘要：氨基酸系列-L-亮氨酸 L-亮氨酸營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,。一般多用于面包、面類制品,。配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑,，降血糖劑，植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑,?？捎米飨懔希筛纳剖称凤L(fēng)味,。

詳細(xì)摘要：氨基酸系列-DL-蛋氨酸 DL-蛋氨酸食品營(yíng)養(yǎng)添加劑,， 飼料添加劑。海膽味與蛋氨酸有關(guān),，可配制成調(diào)味劑,。按我國(guó)GB2760-86規(guī)定可用作香料

詳細(xì)摘要：防腐劑-山梨酸鉀價(jià)格為白色顆粒，無臭或稍有臭味,。在空氣中不穩(wěn)定,。能被氧化著色,。分子量150.22。有吸濕性,。易溶于水,、乙醇。山梨酸（鉀）能有效地抑制霉菌,，酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性,，還能防止肉毒桿菌、葡萄球菌,、沙門氏菌等有害微生物的生長(zhǎng)和繁殖,，但對(duì)

詳細(xì)摘要：酸味劑-DL-蘋果酸 的口感接近天然果汁并具有天然香味。與檸檬酸相比,，蘋果酸的酸度更大（酸味比檸檬酸強(qiáng)20%）,、產(chǎn)生的熱量更低、口味更柔和（具有較高的緩沖系數(shù)）,、 滯留時(shí)間更長(zhǎng),。腐蝕破壞作用比較弱，相應(yīng)的牙釉質(zhì)磨損較小,，不損害口腔與牙齒,。蘋果酸是新

詳細(xì)摘要：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑-酪蛋白酸鈉它含有人體所需各種必需氨基酸和多種微量無素,不僅作為各種食品的營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,也可作為人體礦物微量元素,是各種食品的營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和蛋白質(zhì),又是乳化穩(wěn)定劑增稠劑,有很好的增粘力和蛋白*的起泡性和保氣性.并具的良好的功能性和很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)

詳細(xì)摘要：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑- L-異亮氨酸 L-異亮氨酸屬于必需氨基酸，為嬰兒正常發(fā)育及的氮平衡所必須,。存在四種異構(gòu)體,，僅L-型能有生理功效。過量食用將與亮氨酸產(chǎn)生拮抗作用,，有礙發(fā)育,。男子需要量1.3g/100ml.營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑．必須氨基酸之一，每天需要量約0.7g.可強(qiáng)化

詳細(xì)摘要：抗氧化劑-a-硫辛酸 a-硫辛酸是一種能消除加速老化與致病的自由基,、類似維他命的物質(zhì),，硫辛酸是一種存在于線粒體的酵素，硫辛酸在體內(nèi)經(jīng)腸道吸收后進(jìn)入細(xì)胞,兼具脂溶性與水溶性的特性,，因此可以在全身通行無阻,，到達(dá)任何一個(gè)細(xì)胞部位，提供人體

詳細(xì)摘要：抗氧化劑-EDTA二鈉 性狀：白色結(jié)晶顆?；虬咨两咨Y(jié)晶性粉末,。無臭，無味,。稍有吸濕性,。它在空氣中穩(wěn)定，易溶于水。幾乎不溶于乙醇,。對(duì)重金屬離子有很強(qiáng)的絡(luò)合能力,，形成穩(wěn)定的水溶性絡(luò)合物，除去和消除重金屬離子或由其引起的有害作用,。5