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詳細(xì)摘要：鄭州超凡增稠劑-羥丙基二淀粉磷酸酯在我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：用于冰淇淋，添加量為≤0.3g/kg,；果凍≤2.5 g/kg,；,、面條≤0.2 g/kg,；固體飲料≤0.5 g/kg,；果醬≤1.0 g/kg,。羥丙基二淀粉磷酸酯可單獨(dú)使用或與其他增稠劑合用,。用

詳細(xì)摘要：防腐劑-苯甲酸鈉 防腐劑苯甲酸又稱(chēng)為安息香酸,，故苯甲酸鈉又稱(chēng)安息香酸鈉。苯甲酸在常溫下難溶于水,，在空氣（特別是熱空氣）中微揮發(fā),，有吸濕性，大約常溫下0.34g/100ml,；但溶于熱水,；也溶于乙醇、和非揮發(fā)性油,。在使用中多選用苯甲酸鈉,；苯甲酸和苯甲

詳細(xì)摘要：增味劑-水解植物蛋白 水解植物蛋白是植物蛋白是蛋白質(zhì)的一種，來(lái)源是從植物里提取的,，營(yíng)養(yǎng)與動(dòng)物蛋白相仿,，但是更易于消化。植物性蛋白質(zhì)主要來(lái)源于米面類(lèi),、豆類(lèi),，但是米面類(lèi)和豆類(lèi)的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。

詳細(xì)摘要：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑-水解動(dòng)物蛋白 水解動(dòng)物蛋白用于食品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化,，作功能性食品的基料
水解動(dòng)物蛋白 中氨基酸品種齊全,，比例適宜，是一種對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)十分有益的天然食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和功能性食品的基料,。水解動(dòng)物蛋白 廣泛運(yùn)用在營(yíng)養(yǎng)保健食品生產(chǎn)中,，作

詳細(xì)摘要：乳化劑-三聚磷酸鈉 三聚磷酸鈉主要用于合成洗滌劑作添加劑，肥皂增效劑和防止條皂增效劑和防止條皂油脂析出和起霜,。對(duì)潤(rùn)滑油有脂肪有強(qiáng)烈的乳化作用,，可用于調(diào)節(jié)緩沖皂液的PH值，工業(yè)用水的軟水劑,、制革預(yù)糅劑,、染色助劑、油漆,、高嶺土、氧化鎂,、碳酸鈣

詳細(xì)摘要：甜味劑-甘草甜素 甘草甜素具有特殊的甜味,，其甜度約砂糖的250倍，從甘草中提取出來(lái)的甘草酸鈉鹽,，即使稀釋4000倍的水溶液也有甜味,。但直接作為食品的甜味劑,，對(duì)某些食品不合適，一般可與砂糖,，葡萄糖,；糖稀等天然糖類(lèi)并用或與糖精；甘氨酸,；丙二醇等

詳細(xì)摘要：甜味劑-赤蘚糖醇 低熱量甜味劑,；高甜度甜味劑的稀釋劑。 赤蘚糖醇的應(yīng)用正是由于赤蘚糖醇具有吸濕性低,、低熱值,、結(jié)晶性良好、無(wú)致齲齒性,、可適用于糖尿病人等特性,，因此赤蘚糖醇在高檔食品飲料、兒童食品,、糖尿病人食品藥品,、保健品、糖衣及矯味劑,、抗HIV,、

詳細(xì)摘要：甜味劑-紐甜 在焙烤食品中應(yīng)用可以±30%部分替代砂糖，制成低糖產(chǎn)品,，成本更低,；與糖醇類(lèi)混配使用，制成無(wú)糖產(chǎn)品,，健康概念,；紐甜在烘焙食品中呈現(xiàn)滿意的風(fēng)味和組織特性，具有良好的穩(wěn)定性,；填充物：麥麩,，小麥纖維，麥芽糖醇,，麥芽糊精,。

詳細(xì)摘要：甜味劑-聚葡萄糖大量用于制造強(qiáng)化纖維食品，食用后具有保持腸胃通暢的功能,。進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后,，產(chǎn)生特殊的生理代謝功能，從而防治便秘,，脂肪沉積,。由于離子交換和膠體的形成，減少人體對(duì)及致癌物質(zhì)的吸收,，又可調(diào)節(jié)膽固醇水平,，降低腸內(nèi)β－葡萄糖,，苷酸酶

詳細(xì)摘要：氨基酸系列-L-谷氨酸 L-谷氨酸在食品工業(yè)方面：用作代鹽劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,、鮮味劑（主要用于肉類(lèi),、湯類(lèi)和家禽等）。如用于方便食品的肉湯和湯類(lèi),，10g/kg ,。用于飲料、焙烤制品,、肉,、肉香腸、乳及乳制品,、調(diào)味劑,、谷類(lèi)制品、用量 400mg/kg ,。用作營(yíng)

詳細(xì)摘要：氨基酸系列-L-蘇氨酸 是一種必需的氨基酸,，蘇氨酸主要用于、化學(xué)試劑,、食品強(qiáng)化劑,、飼料添加劑等方面。特別是飼料添加劑方面的用量增長(zhǎng)快速,，它常添加到未成年仔豬和家禽的飼料中,，是豬飼料的。

詳細(xì)摘要：防腐劑-醋酸鈣（乙酸鈣） 醋酸鈣在食品工業(yè)中一直作為抑霉劑,、穩(wěn)定劑,、緩沖劑和增香劑使用，它本身有優(yōu)異的補(bǔ)鈣性,，也可用于,、化學(xué)試劑。用途：螯合劑,；抑霉劑,；穩(wěn)定劑；緩沖劑,；增香劑,；防腐劑；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,； pH 值調(diào)節(jié)劑,；加工助劑。

詳細(xì)摘要：防腐劑-尼泊金甲酯 化妝品防腐劑。屬酚類(lèi)防腐劑,，對(duì)各種霉菌、酵母菌,、細(xì)菌有效,，但尼泊金酯的殺菌力低，通常與尼泊金丙酯混合使用,，具有良好的加成性和協(xié)同性,。添加量0.1%~1.0%。防腐活性與溶液ph值有關(guān),，當(dāng)ph值為7時(shí),，其活性為原有活性的2/3；如ph

詳細(xì)摘要：氨基酸系列-DL-丙氨酸 DL-丙氨酸廣泛用于調(diào)味品,。能增強(qiáng)化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果,、改善有機(jī)酸的酸味、提高腌制效果,、提高含醇飲料的質(zhì)量,、防止油類(lèi)氧化、改善浸漬品的風(fēng)味,。也可用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,、維生素B6中間體、飼料添加劑等,，亦可作生化試劑,。

詳細(xì)摘要：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑-L-丙氨酸 L-丙氨酸可提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在各類(lèi)食品及飲料中,，如：面包,、冰糕點(diǎn)、果茶,、奶制品,、碳酸飲料、冰糕等,。加入0.1~1％的丙氨酸可明顯提高食品及飲料中的蛋白質(zhì)利用率,，并且由于丙氨酸具有能被細(xì)胞直接吸收的特點(diǎn)。

詳細(xì)摘要：氨基酸系列-L-亮氨酸 L-亮氨酸營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,。一般多用于面包,、面類(lèi)制品。配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑,，降血糖劑,，植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑。可用作香料,，可改善食品風(fēng)味,。

詳細(xì)摘要：氨基酸系列-DL-蛋氨酸 DL-蛋氨酸食品營(yíng)養(yǎng)添加劑， 飼料添加劑,。海膽味與蛋氨酸有關(guān),，可配制成調(diào)味劑。按我國(guó)GB2760-86規(guī)定可用作香料

詳細(xì)摘要：防腐劑-山梨酸鉀價(jià)格為白色顆粒,，無(wú)臭或稍有臭味,。在空氣中不穩(wěn)定。能被氧化著色,。分子量150.22,。有吸濕性。易溶于水,、乙醇,。山梨酸（鉀）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性,，還能防止肉毒桿菌,、葡萄球菌、沙門(mén)氏菌等有害微生物的生長(zhǎng)和繁殖,，但對(duì)

詳細(xì)摘要：酸味劑-DL-蘋(píng)果酸 的口感接近天然果汁并具有天然香味,。與檸檬酸相比，蘋(píng)果酸的酸度更大（酸味比檸檬酸強(qiáng)20%）,、產(chǎn)生的熱量更低,、口味更柔和（具有較高的緩沖系數(shù)）、 滯留時(shí)間更長(zhǎng),。腐蝕破壞作用比較弱,，相應(yīng)的牙釉質(zhì)磨損較小，不損害口腔與牙齒,。蘋(píng)果酸是新

詳細(xì)摘要：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑-酪蛋白酸鈉它含有人體所需各種必需氨基酸和多種微量無(wú)素,不僅作為各種食品的營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,也可作為人體礦物微量元素,是各種食品的營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和蛋白質(zhì),又是乳化穩(wěn)定劑增稠劑,有很好的增粘力和蛋白*的起泡性和保氣性.并具的良好的功能性和很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)