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詳細(xì)摘要：營養(yǎng)強(qiáng)化劑-肌醇
肌醇營養(yǎng)添加劑;肌醇是一種關(guān)系到人,、動(dòng)物、微生物生長所必需的物質(zhì),，具有與維生素B1,、生物素等相類似的作用。目前,，肌醇已被列入食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,，已在多種食品中廣泛使用，市場上流行的全營養(yǎng)素,、維生素功能飲料等均添加了肌醇,。肌醇可

詳細(xì)摘要：乳化劑-可溶性大豆多糖應(yīng)用領(lǐng)域：1、食品：用于乳制食品,、肉制食品、烘焙食品,、面制食品,、調(diào)味食品等。2,、醫(yī)藥：保健食品 ,、填充劑、醫(yī)藥原料等,。3,、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè),、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,、蓄電池、精密鑄件等,。

詳細(xì)摘要：著色劑-梔子黃色素,，梔子黃色素易溶于水、乙醇等極性溶劑,，難溶于苯,、汽油等非極性溶劑,。由于梔子黃色素中的藏花酸為酸性成分，色素在堿性溶液中溶解度較大,。

詳細(xì)摘要：著色劑-蘿卜紅 方便面,、醬菜、調(diào)味品,、餅干表面著色,、水產(chǎn)品、肉類制品,、糕點(diǎn),、奶油制品、糖果等各類食品,。參考用量：一般為0.5‰～2‰,，或按生產(chǎn)需要適量添加

詳細(xì)摘要：氨基酸系列-脂酰絲氨酸
磷脂酰絲氨酸（PS）是磷脂家族中的一員，它是weiyi能夠調(diào)控細(xì)胞膜關(guān)鍵蛋白功能狀態(tài)的磷脂,。通常PS指的是一組化合物,，而并非單一成分，這是由于不同原料來源的的產(chǎn)品脂乙酰殘基變化非常大,。PS存在于所有的動(dòng)物,、高等植物以及微生物

詳細(xì)摘要：酶制劑-β-半乳糖苷酶 乳糖酶酶制劑，乳糖酶,，別名：β-半乳糖苷酶,，主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業(yè),，可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的,、溶解度較大的單糖；使冰淇淋,、濃縮乳,、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時(shí)增加甜

詳細(xì)摘要：酶制劑-蔗糖酶,，糖化酶]它能把淀粉從非還原性未端水介a-1.4葡萄糖苷鍵產(chǎn)生葡萄糖,，也能緩慢水解a-1.6葡萄糖苷鍵，轉(zhuǎn)化為葡萄糖,。同時(shí)也能水解糊精,，糖原的非還原末端釋放β-D-葡萄糖。蔗糖酶用于以葡萄糖作發(fā)酵培養(yǎng)基的各種抗生素,、有機(jī)酸,、氨基酸、維生素的

詳細(xì)摘要：維生素系列-維生素B5， 維生素B5具制造抗體功能,，在維護(hù)頭發(fā),、皮膚及血液健康方面亦扮演重要角色；
維生素B5之名源于希臘文“ panto ",，意指“每處",，因其性質(zhì)偏酸性并廣泛存于多種食物中，故而得名

詳細(xì)摘要：維生素系列-維生素B6 維生素B6營養(yǎng)增補(bǔ)劑,。維生素B6為人體內(nèi)某些輔酶的組成成分,，參與多種代謝反應(yīng)，尤其是和氨基酸代謝有密切關(guān)系,。改質(zhì)奶粉中添加量0.1mg/100g,；每日需要量1.5-2mg.

詳細(xì)摘要：維生素系列-生物素 維生素H無色、無臭的結(jié)晶物,，極易溶于熱水中,，冷水中僅有輕度溶解。對熱穩(wěn)定,，可為強(qiáng)堿,、強(qiáng)酸和強(qiáng)氧化劑所破壞，對紫外線也很敏感,，可逐漸被破壞,，是一種水溶性含硫維生素。

詳細(xì)摘要：營養(yǎng)增補(bǔ)劑-葉酸 維生素B11
葉酸營養(yǎng)增補(bǔ)劑是合成核酸時(shí)所需的輔酶,，葉酸不足,，影響核酸合成，影響正常細(xì)胞分裂與復(fù)制,。
保護(hù)粘膜,；粘膜是細(xì)胞分裂、衰亡,、再生的十分活躍部位。

詳細(xì)摘要：維生素B12食品添加劑,，營養(yǎng)增補(bǔ)劑,；1.飼料維生素B12能促進(jìn)家禽，特別是幼禽幼畜的生長發(fā)育,。 可用于：
①維生素B12缺乏所引起的豬,、雞生長發(fā)育不良和貧血；②缺鈷地區(qū)牛,、羊所出現(xiàn)的地方性消瘦?。?br />④提高飼料蛋白的利用率；⑤經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的飼養(yǎng),；用B1

詳細(xì)摘要：維生素系列-維生素C維生素C是一種水溶性維生素,。VC是一種強(qiáng)抗氧化劑，其本身被氧化,，而使氧化型谷胱甘肽還原為還原型谷胱甘肽,，從而發(fā)揮抗氧化作用。白細(xì)胞含有豐富的VC,，當(dāng)機(jī)體感染時(shí)白細(xì)胞內(nèi)的VC急劇減少,。

詳細(xì)摘要：營養(yǎng)增補(bǔ)劑-維生素D3醋酸酯干粉 維生素D3為白色針狀結(jié)晶或粉末，無臭無味,，遇光或空氣均易變質(zhì),，不溶于水，極易溶于丙酮,，略溶于植物油,。VD3經(jīng)微膠囊包埋處理后在水溶液中呈分散狀態(tài)，相當(dāng)于可溶于水,。

詳細(xì)摘要：維生素系列-維生素E 維生素E營養(yǎng)增加劑,；抗氧化劑，是Z主要的抗氧化劑之一,，維生素E是一種脂溶性維生素,。用于油脂、奶油或使用此類油脂的食品,，作為抗氧化劑,。毒性低?？捎玫?dú)庵脫Q密封包裝,。維生素E有很強(qiáng)的抗氧化作用，可防止脂肪化合物,、維生素A,、硒（

詳細(xì)摘要：著色劑-β-胡蘿卜素 β—胡蘿卜素是類胡蘿卜素之一，也是橘黃色脂溶性化合物,，它是自然界中Z普遍存在也是Z穩(wěn)定的天然色素,。許多天然食物中例如：綠色蔬菜、甘薯,、胡蘿卜,、菠菜、木瓜,、芒果...等,，皆存有豐富的β—胡蘿卜素

詳細(xì)摘要：營養(yǎng)增補(bǔ)劑-二十二碳六烯酸 用作食品、營養(yǎng)保健品和醫(yī)療用品的EPA和DHA必須選擇天然甘油三酯型。以健腦,、增強(qiáng)記憶力和提高視力為目的的嬰幼兒,、青少年孕婦等群體應(yīng)服用以DHA為主，不含或少含EPA的產(chǎn)品,，而以降血脂,、防治動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病的群體則

詳細(xì)摘要：營養(yǎng)強(qiáng)化劑-花生四烯酸分散性：能迅速、*地?cái)U(kuò)散在冷水,、果汁,、牛奶和其他的液體中，并可以在較長時(shí)間內(nèi)保持穩(wěn)定,。