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詳細(xì)摘要：富硒酵母可作為強(qiáng)化食品中硒強(qiáng)化的原料,，如奶粉,、餅干,、方便面,、飲料等,。
應(yīng)用范圍:1. 可作為補(bǔ)充硒食品的原料,。 可作為強(qiáng)化食品中硒強(qiáng)化的原料,，如奶粉,、餅干,、方便面、飲料等,。 其他需要強(qiáng)化硒的產(chǎn)品,， 如化妝品等。

詳細(xì)摘要：增味劑-干貝素（琥珀酸鈉） 干貝素谷氨酸,、肌苷酸,、琥珀酸以及它的鹽類都在食品美味方面起到了重要的作用。在這類物質(zhì)中琥珀酸二鈉具有貝類風(fēng)味的特點(diǎn),，作為一種復(fù)合調(diào)味品的重要成份,，越來越廣泛應(yīng)用于醬油、醋,、辣醬油,、調(diào)味湯（料）、醬菜,、香腸火腿,、魚

詳細(xì)摘要：酸味劑-乳酸 乳酸有很強(qiáng)的防腐保鮮功效，可用在果酒,、飲料,、肉類、食品,、糕點(diǎn)制作,、蔬菜 （ 橄欖、小黃瓜、珍珠洋蔥 ） 腌制以及罐頭加工,、糧食加工,、水果的貯藏，具有調(diào)節(jié) pH 值,、抑菌,、延長(zhǎng)保質(zhì)期、調(diào)味,、保持食品色澤,、提高食品質(zhì)量等作用；

詳細(xì)摘要：酸味劑-L-蘋果酸 L-蘋果酸食品工業(yè)：用做加工和配置飲料,、露酒,、果汁，也用于糖果,、果醬等的制造,，對(duì)食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳發(fā)酵PH調(diào)節(jié),，釀造中除酒石酸鹽等,。L—蘋果酸對(duì)面食具強(qiáng)化效果，他可以使面筋蛋白質(zhì)中的二硫基團(tuán)增多,，蛋白質(zhì)分子變大

詳細(xì)摘要：酸味劑-DL-蘋果酸 DL-蘋果酸的口感接近天然果汁并具有天然香味,。與檸檬酸相比，蘋果酸的酸度更大（酸味比檸檬酸強(qiáng)20%）,、產(chǎn)生的熱量更低、口味更柔和（具有較高的緩沖系數(shù)）,、 滯留時(shí)間更長(zhǎng),。腐蝕破壞作用比較弱，相應(yīng)的牙釉質(zhì)磨損較小,，不損害口腔與

詳細(xì)摘要：增味劑-I+G（呈味核苷酸二鈉） I+G罐頭湯,，0.02~0.03 g/kg；罐頭蘆筍,，0.03~0.04 g/kg,；罐頭蟹，0.01~0.02 g/kg,；罐頭魚,，0.03~0.06g/kg；罐頭家禽,、香腸,、火腿，0.06~0.10 g/kg；調(diào)味汁0.10~0.30 g/kg,；調(diào)味品,，0.10~

詳細(xì)摘要：酶制劑-果膠酶 果膠酶能大大增加壓榨和離心分離的能力，節(jié)能降耗,，提高出汁率10－30％,。能迅速澄清果蔬汁，使果蔬汁更透明,，超濾更簡(jiǎn)潔,、更經(jīng)濟(jì)。能非常有效地降解果膠以及其他導(dǎo)致混濁的各類物質(zhì)

詳細(xì)摘要：防腐劑-尼泊金乙酯 尼泊金乙酯用作食品,、藥品,、等的殺菌防腐劑，也用作有機(jī)合成試劑,。 在食品中用量參考我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）規(guī)定：尼泊金乙酯作為食品加工使用的防腐保鮮劑,，其Z大使用量（均以對(duì)羥基苯甲酸計(jì)）為，用于果蔬保鮮

詳細(xì)摘要：防腐劑ε-聚賴氨酸 是80年代發(fā)現(xiàn)的一種新型食品抑菌劑,，它具有廣譜抑菌性,，能夠抑制革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌,、真菌和一些耐熱性芽孢桿菌等,，并且，安全性能高,，可以用于多種食品的保鮮,。ε-聚賴氨酸在食品中多用于肉制品、高鹽食品,、快餐,、色拉、蛋糕等食

詳細(xì)摘要：防腐劑-醋酸鈣（乙酸鈣） 醋酸鈣在食品工業(yè)中一直作為抑霉劑,、穩(wěn)定劑,、緩沖劑和增香劑使用，它本身有優(yōu)異的補(bǔ)鈣性,，也可用于,、化學(xué)試劑。用途：螯合劑,；抑霉劑,；穩(wěn)定劑；緩沖劑,；增香劑,；防腐劑,；營養(yǎng)強(qiáng)化劑； pH 值調(diào)節(jié)劑,；加工助劑,。

詳細(xì)摘要：防腐劑納他霉素95%含量是一種天然、廣譜,、高效安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌抑制劑,，它不僅能夠抑制真菌，還能防止真菌毒素的產(chǎn)生,。納他霉素對(duì)人體無害,，很難被人體消化道吸收，而且微生物很難對(duì)其產(chǎn)生抗性,，同時(shí)因?yàn)槠淙芙舛群艿偷忍攸c(diǎn),，通常用于食品的表面

詳細(xì)摘要：防腐劑-乳酸鏈球菌素能有效抑殺嗜熱脂肪芽孢桿菌、蠟狀芽孢桿菌,、金黃色葡萄球菌,、李斯特氏菌、肉毒梭菌等各種革蘭氏陽性菌的營養(yǎng)細(xì)胞和芽孢,。加入食品中,，可大大地降低食品的滅菌溫度、縮短食品滅菌時(shí)間,，使食品保持原有營養(yǎng)成份,、風(fēng)味、色澤,，同時(shí)還可大量

詳細(xì)摘要：防腐劑-尼泊金丙酯 主要用于殺菌防腐劑,化妝品防腐劑,，食品防腐劑，飼料防腐劑,殺菌防腐作用大于尼泊金乙酯

詳細(xì)摘要：防腐劑-山梨酸鉀 山梨酸鉀目前已廣泛地用于食品,、飲料,、醬菜、煙草,、、,、農(nóng)食品,、飼料等行業(yè)中，從發(fā)展趨勢(shì)看,，其應(yīng)用范圍還在不斷擴(kuò)大,。山梨酸（鉀）屬酸性防腐劑，在接近中性（PH6.0-6.5）的食品中仍有較好的防腐作用,，而苯甲酸（鈉）的防腐效果在PH&

詳細(xì)摘要：防腐劑-尼泊金丁酯 尼泊金丁酯主要用作有機(jī)合成中間體,，化妝品及高檔食品的防腐劑,、殺菌劑。

詳細(xì)摘要：防腐劑-尼泊金甲酯 化妝品防腐劑,。屬酚類防腐劑,，對(duì)各種霉菌、酵母菌,、細(xì)菌有效,，但尼泊金酯的殺菌力低，通常與尼泊金丙酯混合使用,，具有良好的加成性和協(xié)同性,。添加量0.1%~1.0%。防腐活性與溶液ph值有關(guān),，當(dāng)ph值為7時(shí),，其活性為原有活性的2/3；如ph

詳細(xì)摘要：防腐劑-尼泊金乙酯鈉 尼泊金乙酯鈉常用濃度0.03%～0.l5%,。另0.l%滴眼劑可用于治療真菌性角膜潰瘍,。 0.2%為食物防腐,0.3%為制劑防腐作用。本品對(duì)真菌的抑菌效果較強(qiáng),，但對(duì)細(xì)菌的抑菌效果較弱,。用作抑菌防腐劑，廣泛用于液體制劑及半固體制劑,，也可用于

詳細(xì)摘要：防腐劑-丙酸鈣 丙酸鈣在淀粉,、含蛋白質(zhì)和油脂物質(zhì)中對(duì)霉菌、好氣性芽孢產(chǎn)生菌,、革蘭氏陰性菌,、等有效，具有*的防霉,、防腐性質(zhì),。是食品、釀造,、飼料,、中藥制劑諸方面的一種新型、安全,、高效,、廣譜食品與飼料用防霉劑。

詳細(xì)摘要：防腐劑-丙酸鈉 丙酸鈉液濕酸型防腐劑,，其抑菌作用受環(huán)境PH的影響,。在PH5.0時(shí)Z小抑菌濃度為0.01%，PH6.5時(shí)為0.5%,。在酸性介質(zhì)中對(duì)各類霉菌,、好氧芽孢桿菌或革蘭陰性桿菌由較強(qiáng)的抑制作用,。對(duì)防止黃曲霉菌素的產(chǎn)生有*，而對(duì)酵母幾乎無效,。此外,，

詳細(xì)摘要：抗氧化劑-BHA 丁基羥基茴香醚 BHA除抗氧化作用外，還有相當(dāng)強(qiáng)的抗菌力,。作食品抗氧劑,，能阻礙油脂食品的氧化作用，延緩食品開始敗壞的時(shí)間,。作的抗氧化劑時(shí),，能對(duì)酸類、氫醌,、甲硫氨基酸,、卵磷脂及硫化二丙酸等起抗氧化作用。亦可作飼料的抗氧劑