【納他霉素用途用量】　納他霉素性狀：無(wú)色,、無(wú)味的結(jié)晶粉末 不溶于水,，溶于乙醇。納他霉素是抗真菌微生物防腐劑,。是一種天然,、廣譜、安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌抑制劑,，它不僅能夠抑制真菌,，還能防止真菌毒素的產(chǎn)生。納他霉素作為食品防腐劑,，納他霉素對(duì)人體無(wú)害,，很難被人體消化道吸收，而且微生物很難對(duì)其產(chǎn)生抗性,，納他霉素因?yàn)槠淙芙舛群艿偷忍攸c(diǎn),，通常用于食品的表面防腐。納他霉素食品級(jí)用于烘焙防腐保鮮劑

品牌：綠康生化 納鮮 納他霉素乳糖制劑

【產(chǎn)品名稱】納他霉素

【英文名稱】Natamycin    

【產(chǎn)品分子式】C33H47NO13

【產(chǎn)品分子量】665.75 

納他霉素產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)：GB25532-2010     

納他霉素生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC20135072200159

納他霉素食品級(jí)用于烘焙防腐保鮮劑

作用：防腐劑 天然防腐劑

食品級(jí)防腐劑 

CAS:7681-93-8

納他霉素 GB2760—2011允許使用在干酪,；糕點(diǎn),；果蔬汁（漿）；發(fā)酵酒,；醬鹵肉制品類(lèi),；熏、燒,、烤肉類(lèi),；油炸肉類(lèi)；西式火腿類(lèi),；肉灌腸類(lèi),；發(fā)酵肉制品以及蛋黃醬和沙拉醬的防腐保鮮。我國(guó)國(guó)標(biāo)GB2760規(guī)定了納他霉素的適用范圍和用量：乳酪,、肉制品,、肉湯、西式火腿、廣式月餅,、糕點(diǎn)表面等,，用200-300mg/kg懸浮液噴霧或浸泡。殘留量應(yīng)小于10mg/kg 

【產(chǎn)品使用方法】納他霉素配制納他霉素懸浮液時(shí),，用75%酒精,，現(xiàn)用現(xiàn)配，表面使用,，表面噴灑,。

【納他霉素安全性】納他霉素對(duì)人和動(dòng)物無(wú)毒。

納他霉素食品級(jí)用于烘焙防腐保鮮劑

納他霉素在GB2760中的使用范圍及使用量

1,、干酪和再制干酪及類(lèi)似品使用量≤0.3‰,，表面使用，殘留量＜10mg/kg

2,、糕點(diǎn)使用量≤0.3‰,，表面使用，混懸液噴霧或浸泡,，殘留量＜10mg/kg

3、醬鹵肉制品類(lèi) 使用量≤0.3‰,，混懸液噴霧或浸泡,，殘留量＜10mg/kg

4、熏,、燒,、烤肉類(lèi) 使用量≤0.3‰，混懸液噴霧或浸泡,，殘留量＜10mg/kg

5,、油炸肉類(lèi) 使用量≤0.3‰，混懸液噴霧或浸泡,，殘留量＜10mg/kg

6,、西式火腿（熏烤、煙熏,、蒸煮火腿）類(lèi) 用量≤0.3‰,，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg

7,、肉灌腸類(lèi)使用量≤0.3‰,，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg

8,、發(fā)酵肉制品類(lèi) 使用量≤0.3‰,，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg

9、蛋黃醬,、沙拉醬 使用量≤0.02‰,，殘留量≤ 10mg/kg

10、果蔬汁（漿）使用量≤0.3‰,，混懸液噴霧或浸泡,，殘留量＜10mg/kg

11、發(fā)酵酒使用量≤0.01g/L,。 

【納他霉素用途用量】　納他霉素性狀：無(wú)色,、無(wú)味的結(jié)晶粉末  不溶于水，溶于乙醇,。納他霉素是抗真菌微生物防腐劑,。是一種天然、廣譜,、安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌抑制劑,，它不僅能夠抑制真菌，還能防止真菌毒素的產(chǎn)生,。納他霉素作為食品防腐劑,，納他霉素對(duì)人體無(wú)害，很難被人體消化道吸收,，而且微生物很難對(duì)其產(chǎn)生抗性,，納他霉素因?yàn)槠淙芙舛群艿偷忍攸c(diǎn)，通常用于食品的表面防腐,。應(yīng)用于乳制品,、肉制品、發(fā)酵酒,、飲料果汁,，方便食品，烘烤食品,，香基等的生產(chǎn)和保藏,。

【納他霉素貯存】納他霉素貯存于干燥、潔凈的陰涼處,。保質(zhì)期兩年,。