詳細(xì)介紹
納他霉素 50%含量 95%含量 作用:防腐劑 天然防腐劑 食品級防腐劑 CAS:7681-93-8
納他霉素 GB2760—2011允許使用在干酪;糕點,;果蔬汁(漿),;發(fā)酵酒;醬鹵肉制品類,;熏,、燒、烤肉類,;油炸肉類,;西式火腿類;肉灌腸類,;發(fā)酵肉制品以及蛋黃醬和沙拉醬的防腐保鮮,。 我國國標(biāo)GB2760規(guī)定了納他霉素的適用范圍和用量:乳酪、肉制品,、肉湯,、西式火腿、廣式月餅,、糕點表面等,,用200-300mg/kg懸浮液噴霧或浸泡。殘留量應(yīng)小于10mg/kg
【產(chǎn)品使用方法】納他霉素配制納他霉素懸浮液時,,用75%酒精,,現(xiàn)用現(xiàn)配,表面使用,,表面噴灑,。水溶性納他霉素用水直接溶解后使用。
綠康生化納他霉素鄭州超凡防腐劑納他霉素在GB2760中的使用范圍及使用量
1,、干酪和再制干酪及類似品 使用量≤0.3‰,,表面使用,殘留量<10mg/kg
2,、糕點 使用量≤0.3‰,, 表面使用,混懸液噴霧或浸泡,,殘留量<10mg/kg
3,、醬鹵肉制品類 使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,,殘留量<10mg/kg
4,、熏、燒,、烤肉類 使用量≤0.3‰,,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
5,、油炸肉類 使用量≤0.3‰,,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
6,、西式火腿(熏烤,、煙熏、蒸煮火腿)類 使用量≤0.3‰,,混懸液噴霧或浸泡,,殘留量<10mg/kg
7、肉灌腸類 使用量≤0.3‰,,混懸液噴霧或浸泡,,殘留量<10mg/kg
8、發(fā)酵肉制品類 使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,,殘留量<10mg/kg
9,、蛋黃醬、沙拉醬 使用量≤0.02‰,,殘留量≤ 10mg/kg
10,、果蔬汁(漿)使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,,殘留量<10mg/kg
11,、發(fā)酵酒 使用量≤0.01g/L。
【納他霉素貯存】納他霉素貯存于干燥,、潔凈的陰涼處,。保質(zhì)期兩年。
【納他霉素用途用量】 納他霉素性狀:無色,、無味的結(jié)晶粉末 不溶于水,,溶于乙醇。納他霉素是抗真菌微生物防腐劑,。是一種天然,、廣譜、安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌抑制劑,,它不僅能夠抑制真菌,,還能防止真菌毒素的產(chǎn)生。納他霉素作為食品防腐劑,,納他霉素對人體無害,,很難被人體消化道吸收,而且微生物很難對其產(chǎn)生抗性,,因為其溶解度很低等特點,,通常用于食品的表面防腐。應(yīng)用于乳制品,、肉制品,、發(fā)酵酒、飲料果汁,,方便食品,,烘烤食品,香基等的生產(chǎn)和保藏.
【產(chǎn)品名稱】納他霉素 【英文名稱】Natamycin
【產(chǎn)品分子式】C33H47NO13 【產(chǎn)品分子量】665.75
綠康生化納他霉素鄭州超凡防腐劑納他霉素包裝規(guī)格:50%含量的,,500克每瓶,,10瓶每箱,1瓶起訂
95%含量的,,100克每瓶,,50瓶每箱,500克每瓶,10瓶每箱1瓶起訂
納他霉素產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號:GB26687-2011 Q/LKSH 002-2017
納他霉素生產(chǎn)許可證編號:SC20135072200159
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