詳細(xì)介紹
納他霉素 可以水溶的防腐劑 天然防腐劑納他霉素 水溶性納他霉素 12%含量 作用:防腐劑 天然防腐劑 食品級(jí)防腐劑 CAS:7681-93-8
水溶性防腐劑納他霉素 納他霉素 GB2760—2011允許使用在干酪,;糕點(diǎn);果蔬汁(漿),;發(fā)酵酒,;醬鹵肉制品類;熏,、燒,、烤肉類;油炸肉類,;西式火腿類,;肉灌腸類;發(fā)酵肉制品以及蛋黃醬和沙拉醬的防腐保鮮,。 我國(guó)國(guó)標(biāo)GB2760規(guī)定了納他霉素的適用范圍和用量:乳酪,、肉制品、肉湯,、西式火腿,、廣式月餅、糕點(diǎn)表面等,,用200-300mg/kg懸浮液噴霧或浸泡,。殘留量應(yīng)小于10mg/kg
【產(chǎn)品使用方法】納他霉素,現(xiàn)用現(xiàn)配,,表面使用,,表面噴灑。
水溶性防腐劑納他霉素 納他霉素在GB2760中的使用范圍及使用量
1,、干酪和再制干酪及類似品 使用量≤0.3‰,,表面使用,殘留量<10mg/kg
2,、糕點(diǎn) 使用量≤0.3‰,, 表面使用,混懸液噴霧或浸泡,,殘留量<10mg/kg
3,、醬鹵肉制品類 使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,,殘留量<10mg/kg
4,、熏、燒,、烤肉類 使用量≤0.3‰,,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
5,、油炸肉類 使用量≤0.3‰,,混懸液噴霧或浸泡,,殘留量<10mg/kg
6、西式火腿(熏烤,、煙熏,、蒸煮火腿)類 使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,,殘留量<10mg/kg
7,、肉灌腸類 使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,,殘留量<10mg/kg
8,、發(fā)酵肉制品類 使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,,殘留量<10mg/kg
9,、蛋黃醬、沙拉醬 使用量≤0.02‰,,殘留量≤ 10mg/kg
10,、果蔬汁(漿)使用量≤0.3‰,混懸液噴霧或浸泡,,殘留量<10mg/kg
11,、發(fā)酵酒 使用量≤0.01g/L。