食品級(jí)防腐劑乳酸鏈球菌素可廣泛應(yīng)用于肉制品,、乳制品、植物蛋白食品,、罐裝食品,、果汁飲料及經(jīng)熱處理密閉包裝食品的防腐保鮮。乳酸鏈球菌素廣泛應(yīng)用于肉制品,、乳制品,、植物蛋白食品、罐裝食品,、果汁飲料及經(jīng)熱處理密閉包裝食品的防腐保鮮,，同時(shí)也可應(yīng)用于和醫(yī)療保健品等領(lǐng)域。

食品級(jí)防腐劑乳酸鏈球菌素

乳酸鏈球菌素  360元/公斤  含量99%   CAS:1414-45-5

    乳酸鏈球菌素500克/甁　 作用：防腐劑

型號(hào)：食品級(jí)     【產(chǎn)品名稱(chēng)】乳酸鏈球菌素

【英文名稱(chēng)】Nisin  【產(chǎn)品分子式】C143H228N42O37S7 【產(chǎn)品分子量】3348  

食品級(jí)防腐劑乳酸鏈球菌素【產(chǎn)品性狀】乳酸鏈球菌素為淺白或淡黃色粉末乳酸鏈球菌素（Nisin）亦稱(chēng)乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛,，是乳酸鏈球菌產(chǎn)生的一種多肽物質(zhì),，由34個(gè)氨基酸殘基組成,。食用后在人體的生理pH條件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不會(huì)改變?nèi)梭w腸道內(nèi)正常菌群以及產(chǎn)生如其它抗菌素所出現(xiàn)的抗性問(wèn)題,，更不會(huì)與其它抗菌素出現(xiàn)交叉抗性,，是一種高效、無(wú)毒,、安全、*的天然食品防腐劑,?？蓮V泛應(yīng)用于肉制品、乳制品,、罐頭,、海食品、飲料,、果汁飲料,、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品,、釀酒工藝,、烘焙食品、方便食品,、香基香料,、領(lǐng)域等中。

【產(chǎn)品用途】

乳酸鏈球菌素廣泛應(yīng)用于肉制品,、乳制品,、植物蛋白食品、罐裝食品,、果汁飲料及經(jīng)熱處理密閉包裝食品的防腐保鮮,，同時(shí)也可應(yīng)用于和醫(yī)療保健品等領(lǐng)域。

【使用范圍】

乳酸鏈球菌素使用范圍 使用量（≤g/kg）

乳及乳制品（除外13.0特殊營(yíng)養(yǎng)用食品涉及品種） 0.5

食用菌和藻類(lèi)罐頭 0.2

預(yù)制肉制品 0.5

熟肉制品 0.5

植物蛋白飲料 0.2

乳酸鏈球菌素的穩(wěn)定性*

乳酸鏈球菌素可被人體消化吸收

乳酸鏈球菌素天然,、綠色