詳細介紹
納他霉素 50%含量的800元/公斤 95%含量的1650元/公斤
CAS:7681-93-8 作用:防腐劑 天然防腐劑 食品級防腐劑
鄭州超凡防腐劑納他霉素【產(chǎn)品用途】
納他霉素性狀:無色,、無味的結晶粉末 不溶于水,溶于乙醇,。納他霉素是抗真菌微生物防腐劑,。是一種天然、廣譜,、安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌抑制劑,,它不僅能夠抑制真菌,還能防止真菌毒素的產(chǎn)生,。納他霉素作為食品防腐劑,,納他霉素對人體無害,很難被人體消化道吸收,,而且微生物很難對其產(chǎn)生抗性,,因為其溶解度很低等特點,通常用于食品的表面防腐,。應用于乳制品,、肉制品、發(fā)酵酒,、飲料果汁,,方便食品,烘烤食品,,香基等的生產(chǎn)和保藏.
鄭州超凡防腐劑納他霉素
納他霉素在GB2760中的使用范圍及使用量
1,、干酪和再制干酪及類似品 使用量≤0.3‰,表面使用,,殘留量<10mg/kg
2,、糕點 使用量≤0.3‰, 表面使用,,混懸液噴霧或浸泡,,殘留量<10mg/kg
3、醬鹵肉制品類 使用量≤0.3‰,,混懸液噴霧或浸泡,,殘留量<10mg/kg
4、熏、燒,、烤肉類 使用量≤0.3‰,,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
5,、油炸肉類 使用量≤0.3‰,,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
6,、西式火腿(熏烤,、煙熏、蒸煮火腿)類 使用量≤0.3‰,,混懸液噴霧或浸泡,,殘留量<10mg/kg
7、肉灌腸類 使用量≤0.3‰,,混懸液噴霧或浸泡,,殘留量<10mg/kg
8、發(fā)酵肉制品類 使用量≤0.3‰,,混懸液噴霧或浸泡,,殘留量<10mg/kg
9、蛋黃醬,、沙拉醬 使用量≤0.02‰,,殘留量≤ 10mg/kg
10,、果蔬汁(漿)使用量≤0.3‰,,混懸液噴霧或浸泡,殘留量<10mg/kg
11,、發(fā)酵酒 使用量≤0.01g/L,。
納他霉素 GB2760—2011允許使用在干酪;糕點,;果蔬汁(漿),;發(fā)酵酒;醬鹵肉制品類,;熏,、燒、烤肉類,;油炸肉類,;西式火腿類;肉灌腸類,;發(fā)酵肉制品以及蛋黃醬和沙拉醬的防腐保鮮,。
【產(chǎn)品安全性】納他霉素對人和動物無毒。
【產(chǎn)品貯存】納他霉素貯存于干燥、潔凈的陰涼處,。保質(zhì)期兩年,。
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