詳細介紹
L-精氨,、酸 CAS:74-79-3 含量99%
生產(chǎn)許可證編號SC20113118100048
屬于:氨基酸系列
作用:營養(yǎng)增補劑
型號:食品級
性狀:白色結(jié)晶性粉末
【產(chǎn)品名稱】L-精氨、酸
【產(chǎn)品別名】L-精,、氨酸堿
【產(chǎn)品分子式】C6H14N4O2
【產(chǎn)品分子量】174.20
【L-精,、氨酸產(chǎn)品性狀】
L-精氨、酸為白色結(jié)晶性粉末,。熔點244度(分解),。經(jīng)水重結(jié)晶后,于105度失去結(jié)晶水,。
【L-精,、氨酸性質(zhì)】在空氣中易氧化著色,有吸濕性,,易溶于水、乙醇,、抗菌作用與山梨酸相近,。
廠家直銷L-精氨、酸營養(yǎng)強化劑氨基酸
【產(chǎn)品用途】
L-精氨,、酸營養(yǎng)增補劑,,調(diào)味料。
用作醫(yī)藥原料及食品添加劑
用途:營養(yǎng)增補劑;調(diào)味劑,。與糖進行加熱反應(yīng)(氨基-羰基反應(yīng))可獲得特殊的香味物質(zhì),。GB2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。
(1)面包,、蛋糕,、面條類、通心面、提高原材料利用率,,改善口感和風(fēng)味,。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品,、紫菜干等,,強化組織,保持新鮮味,,增強味感
(3)調(diào)味醬,、番茄沙司、蛋黃醬,、果醬,、稀奶油、醬油,,增稠劑及穩(wěn)定劑,。
(4)果汁、酒類等,,分散劑,。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,,改善味感及穩(wěn)定性,。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,,表面膠凍劑(保鮮),。
廠家直銷L-精氨、酸營養(yǎng)強化劑氨基酸
【L-精an酸使用說明及用量】
1,、占食品中總蛋白質(zhì)量的6.6%,。
2、FEMA(mgkg,1998):焙烤制品,、早餐谷物20~100,;飲料3~30;
干酪,、調(diào)味汁,、肉制品、果仁制品,、禽品15~100,;
膠姆糖、糖果,、糖霜,、明膠,、布丁、軟糖,、代糖品,、甜沙司3~15;
調(diào)味品2~25,;蛋制品,、仿乳品、其他谷物5~10,;
油脂,、冷飲、水果冰,、乳制品5~15,;硬糖1~20;
速溶咖啡茶10~100,;果醬,、果凍、加工水果2~15,;
加工蔬菜3~5,;復(fù)水蔬菜5~25;調(diào)味香料10~250,;
小吃食品15~250,;湯類5~250。
【L-精氨suan質(zhì)量標準】
【AJI92 USP35】
產(chǎn)品用途:L-精an酸可做食品原料,。增味劑,;用于水產(chǎn)加工品、綠茶風(fēng)味增加劑等,。與糖進行加熱反應(yīng)可獲得香味物質(zhì),。
質(zhì)量標準:FCC,AJI92
項目 | 標準: |
旋光 | +25.8~+27.7° |
含量 | 98.5~101.5% |
重金屬(以Pb計) | ≤0.002% |
鉛 | ≤10mg/kg |
干燥失重 | ≤0.1% |
氯化物 | ≤0.1% |
1.占食品中總蛋白質(zhì)量的6.6%,。
2. FEMA(mg/kg,2014):焙烤制品,、早餐谷物20~100;飲料3~30,;干酪、調(diào)味汁,、肉制品,、果仁制品、禽品15~100,;膠姆糖,、糖果、糖霜、明膠,、布丁,、軟糖、代糖品,、甜沙司3~15,;調(diào)味品2~25;蛋制品,、仿乳品,、其他谷物5~10;油脂,、冷飲,、水果冰、乳制品5~15,;硬糖1~20,;速溶咖啡/茶10~100;果醬,、果凍,、加工水果2~15;加工蔬菜3~5,;復(fù)水蔬菜5~25,;調(diào)味香料10~250;小吃食品15~250,;湯類5~250,。
【L-精an酸】包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶,。
2,、本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,,干燥,,通風(fēng)處。