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批發(fā)食品級 酪蛋白酸鈣 干酪素鈣乳 酪朊酸鈣 1kg起訂

雖然牛乳酪蛋白中天然存在有少量酪蛋白鈣，但通常是以脫脂牛奶(或奶粉)為原料,、采用凝乳酶或酸沉淀法制得生酪蛋白,，經(jīng)脫水(含50％～60％水分)或酪蛋白在水中經(jīng)分散、膨潤后,，加入氫氧化鈣,、或碳酸鈣等中和，再經(jīng)噴霧干燥或冷凍干燥而得,。呈白色至淡黃色粒狀或粉末,、無臭、無味,、或稍有特異香氣,。可作微生物培養(yǎng)基組分,、生化試劑或食品添加劑,。

酪蛋白酸鈣營養(yǎng)增補劑礦物質(zhì)補充劑酪蛋白鈣檢測標(biāo)準(zhǔn):FCC (2014)

項目（Project） 標(biāo)準(zhǔn)（Standard）

蛋白質(zhì)，（以干基計）％≥80

游離氨基酸,，%  ≤10

肽分子量 Da ≤10000

鈣,， ％ ≥1.0

乳糖，％ ≤0.5

脂肪,，％ ≤1.8

灰分,，％ ≤8.0

pH值 6.0-7.5

水分，％ ≤6.0

重金屬（以Pb計）mg/kg ≤20

砷 (以As計) mg/kg ≤2

菌落總數(shù),，cfu/g ≤30000

大腸菌群,，MPN/100g ≤40  

產(chǎn)品名稱：酪蛋白酸鈣  外觀：乳白色粉末  型號：食品級  規(guī)格：25KG/袋、20KG/袋   

酪蛋白酸鈣營養(yǎng)增補劑礦物質(zhì)補充劑儲存方法：放置在陰涼通風(fēng)干燥處密封保存,。

酪蛋白鈣又稱酪朊酸鈣,。雖然牛乳酪蛋白中存在有少量酪蛋白鈣，但通常是以脫脂牛奶(或奶粉)為原料、采用凝乳酶或酸(鹽酸,、硫酸等)沉淀法制得生酪蛋白,，經(jīng)脫水(含50％～60％水分)或酪蛋白在水中經(jīng)分散、膨潤后,，加入氫氧化鈣,、或碳酸鈣等中和，再經(jīng)噴霧干燥或冷凍干燥而得,。呈白色粉末,、無臭、無味,、或稍有特異香氣,。可作微生物培養(yǎng)基組分,、生化試劑或食品添加劑,。1、食品：用于乳制食品,、肉制食品,、烘焙食品、面制食品,、調(diào)味食品等。

2,、飼料：寵物罐頭,、動物飼料、水產(chǎn)飼料,、維生素飼料等,。

酪蛋白酸鈣由于酪朊酸鈣具有增稠、乳化和起泡等特性,，可作為食品添加劑應(yīng)用于飲料,、奶酪、酸乳酪和面包等食品加工業(yè),。