著色劑水溶性葉綠素銅鈉鹽是一種具有很高穩(wěn)定性的金屬卟啉，呈墨綠色粉末,，著色力強(qiáng),，色澤亮麗，其水溶液呈藍(lán)綠色澄清透明液,，鈣離子存在時(shí)則有沉淀析出[1] ,。當(dāng)其水溶液pH 值小于6 時(shí)，溶液底部出現(xiàn)粉末狀沉淀,，這是由于平面空間結(jié)構(gòu)的葉綠素銅鈉分子在酸性條件下易于聚集[2] ,。葉綠素銅鈉鹽可以菠菜或蠶糞為原料,，用丙酮或乙醇提取葉綠素，添加適量硫酸銅,、葉綠素卟啉環(huán)中的鎂原子被銅置換即生成,。

水溶性葉綠素銅鈉鹽450元每公斤 20公斤/箱  作用：著色劑  含量：E40% 

   葉綠素銅鈉鹽分綠色水溶性粉末和墨綠色油溶性液體兩種 

   標(biāo)題：現(xiàn)貨批發(fā)食品級(jí)天然水溶性葉綠素銅鈉鹽 天然綠色素

 

【產(chǎn)品名稱(chēng)】水溶性葉綠素銅鈉鹽

規(guī)格：葉綠素銅鈉鹽分綠色水溶性粉末和墨綠色油溶性液體兩種

[性 狀] ：綠色水溶性粉末，易溶于水,，水溶液體為黑色,，經(jīng)稀釋后為透明的翠綠，隨濃度增高而加深,，耐光,、耐熱，穩(wěn)定性較好.
[成 分] ：天然的葉綠素來(lái)自于蠶糞用乙烷萃取而得,。
[用 途] ：可廣泛運(yùn)用于食品著色,、飲料、化妝品,、醫(yī)藥中,。

[使用方法]：用純凈水稀釋到所需顏色濃度即可使用

[食品內(nèi)著色]：按用量與物料混和著色即可。

[食品表皮著色]：可采用稀釋后浸泡或噴淋的方法,。

 

葉綠素銅鈉鹽又稱(chēng)銅葉綠素鈉鹽,，是一種具有很高穩(wěn)定性的金屬卟啉，呈墨綠色粉末,，著色力強(qiáng),，色澤亮麗，其水溶液呈藍(lán)綠色澄清透明液,，鈣離子存在時(shí)則有沉淀析出[1]  ,。當(dāng)其水溶液pH 值小于6 時(shí)，溶液底部出現(xiàn)粉末狀沉淀,，這是由于平面空間結(jié)構(gòu)的葉綠素銅鈉分子在酸性條件下易于聚集[2]  ,。葉綠素銅鈉鹽可以菠菜或蠶糞為原料，用丙酮或乙醇提取葉綠素,，添加適量硫酸銅,、葉綠素卟啉環(huán)中的鎂原子被銅置換即生成。

 

【產(chǎn)品特點(diǎn)】

    葉綠素銅鈉鹽具有天然綠色植物的色調(diào),，著色力強(qiáng),，對(duì)光、熱穩(wěn)定性稍差,，但在固體食品中穩(wěn)定性較好,，在PH＜6的溶液中有沉淀產(chǎn)生，本產(chǎn)品比較適用于中性或堿性（PH值7～12）食品中。

【應(yīng)用范圍】

葉綠素銅鈉鹽青豌豆罐頭,、果蔬汁、果肉飲料,、果汁（味）飲料,、碳酸飲料、配制酒,、冰淇淋,、冰棍、果凍,、糕點(diǎn)上彩裝,、餅干、糖果,。作為日用化工原料,，大量用于各種綠色藥物牙膏和化妝品中。葉綠素銅鈉鹽已被有關(guān)衛(wèi)生組織批準(zhǔn)用于食品上,，也是我國(guó)批準(zhǔn)允許使用的食用天然色素,，已列入到我國(guó)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中。廣泛應(yīng)用作食品添加劑,、化妝品添加劑,、食品著色劑、藥品等領(lǐng)域  

【產(chǎn)品用量】葉綠素銅鈉鹽一般為0.2‰～1‰,。

【產(chǎn)品包裝】1公斤每袋或25kg每桶,。

【產(chǎn)品貯存】葉綠素銅鈉鹽貯存于干燥、潔凈的陰涼處,。保質(zhì)期兩年,。

     著色劑水溶性葉綠素銅鈉鹽著色劑水溶性葉綠素銅鈉鹽