營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑脫脂奶粉對(duì)于老年人,，消化不良的嬰兒,，及腹瀉、膽囊疾患,、高脂癥,、慢性胰腺炎等患者有一定益處。是制作餅干、糕點(diǎn),、冰淇淋等食品的原材料,。脫脂奶粉中不含脂肪，適宜肥胖而又需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人飲用,。

脫脂奶粉 26元/公斤  25公斤/袋   作用：營(yíng)養(yǎng)添加劑

標(biāo)題：脫脂奶粉（鄭州超凡）批發(fā)食品級(jí) 中老年嬰兒奶粉原料 脫脂奶粉

【產(chǎn)品名稱】脫脂奶粉

【產(chǎn)品包裝】25公斤每袋 新西蘭*包裝

【產(chǎn)品來(lái)源】鮮牛奶脫去脂肪再干燥而成

脫脂奶粉,，僅以乳為原料，添加或不添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,，經(jīng)脫脂,、濃縮、干燥制成的,，蛋白質(zhì)不低于非脂乳固體的34%,，脂肪不高于2.0%的粉末狀產(chǎn)品，適宜肥胖而又需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人飲用,。

脫脂奶粉是將鮮牛奶脫去脂肪再干燥而成,，除脂肪可降低至1%左右外,，其他變化不大,。脫脂奶粉為乳白色或淡黃色，具溫和乳香且?guī)鹞?，不可有變質(zhì)焦昧及異臭,，粉末狀。

脫脂奶粉因其脂肪含量較少,，所以易保存,，不易發(fā)生氧化作用，是制作餅干,、糕點(diǎn),、冰淇淋等

脫脂奶粉，是指新鮮的牛奶在加工成奶粉的過(guò)程中,，將牛乳中的脂肪分離出去產(chǎn)品,。

 

【脫脂奶粉與全脂奶粉的區(qū)別】

 

*，脫脂奶粉與全脂奶粉的生產(chǎn)工藝基本一樣,，只是脫脂奶粉用牛奶貧離機(jī)經(jīng)過(guò)離心分離可同時(shí)獲得稀奶油和脫脂乳(其含脂率不超過(guò)0．1%),，而全脂奶粉無(wú)此工藝。

 

第二,，用途不同,。脫脂奶糕，因脂肪含量很低,，所以耐貯存,，不易引起氧化變質(zhì)。脫脂奶粉多用予食品工業(yè)，如餅千,、糕點(diǎn),、冰淇淋等的生產(chǎn)做原料。

 

第三,，營(yíng)養(yǎng)成紛含量不同,。脫脂奶粉的乳白質(zhì)，碳水化合物比全脂奶粉高l/3左右鈣,、磷,、維生素的含量也比全脂奶粉高，但由于脫脂,，所以脂肪含量很低,，發(fā)熱量比全脂乳粉低1/3左右。

 

品質(zhì)判斷

1．色澤需新鮮*,，不可有異色混合其問(wèn),；味道正常，不可有變質(zhì)焦味及異臭,；不可有結(jié)塊現(xiàn)象,。

2． 溫水溶解后，應(yīng)均勻溶解,，不可有浮懸物及沉淀,。

3．脫脂奶粉屬高價(jià)原料，摻偽的可能性也大,，必須留意,，檢驗(yàn)時(shí)不能單憑成分含量已對(duì)，便認(rèn)為合乎規(guī)定,，應(yīng)鑒定其蛋白質(zhì)必須是來(lái)自乳蛋白,；碳水化合物必須來(lái)自乳糖。

4．色澤深淺顯示干燥過(guò)程中加熱狀況,，過(guò)熱時(shí)呈現(xiàn)褐色,，顯然奶粉中乳糖已呈焦糖狀態(tài)，不可接收,。

 

【產(chǎn)品作用】

脫脂奶粉對(duì)于老年人,，消化不良的嬰兒，及腹瀉,、膽囊疾患,、高脂癥、慢性胰腺炎等患者有一定益處,。是制作餅干,、糕點(diǎn),、冰淇淋等食品的原材料。脫脂奶粉中不含脂肪,，適宜肥胖而又需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人飲用,。

【產(chǎn)品特點(diǎn)】脫脂奶粉因其脂肪含量較少，所以易保存,，不易發(fā)生氧化作用,。　

【產(chǎn)品貯存】脫脂奶粉貯存于干燥,、潔凈的陰涼處,。保質(zhì)期兩年。

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