詳細(xì)介紹
肌醇 含量98% 58元/公斤 25公斤/桶 CAS:87-87-8 GB14880-94
屬于:維生素系列 作用:營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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型號:食品級
包裝:25公斤紙板桶(內(nèi)襯聚乙烯袋)
性狀:白色結(jié)晶狀粉末
【產(chǎn)品名稱】肌醇
【產(chǎn)品別名】肌糖,、環(huán)己六醇
【產(chǎn)品分子量】180.16
【產(chǎn)品分子式】C6H12O6
【產(chǎn)品密度】1.752
【產(chǎn)品性狀】
不含結(jié)晶水者為無吸濕性的白色結(jié)晶性粉末,;含二分子結(jié)晶水的為風(fēng)化性結(jié)晶,100℃失水,。熔點(diǎn)225-227℃(無水物),,218℃(二水合物)。易溶于水(25℃時(shí)14g/100ml,60℃時(shí)28g/100ml),微溶于醇,,不溶于醚,,無臭,味甜,耐酸堿,,耐熱,。在空氣中穩(wěn)定。
【產(chǎn)品儲(chǔ)存】肌醇應(yīng)置于常溫遮光,,陰涼處密封保存,,保質(zhì)期2年
【產(chǎn)品來源】
肌醇廣泛存在于動(dòng)物心臟,肌肉和未成熟的豌豆中,,其六磷酸酯又叫植酸,,而植酸通常是以植酸鈣鎂復(fù)鹽的形式廣泛存在于植物界,植酸鈣鎂水解后,,經(jīng)一系列處理可得肌醇,。
【產(chǎn)品用途】
肌醇營養(yǎng)添加劑;肌醇是一種關(guān)系到人、動(dòng)物,、微生物生長所必需的物質(zhì),,具有與維生素B1、生物素等相類似的作用,。目前,,肌醇已被列入食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,已在多種食品中廣泛使用,,市場上流行的全營養(yǎng)素,、維生素功能飲料等均添加了肌醇。肌醇可用作維生素類藥及降血脂藥,。促進(jìn)肝及其它組織中的脂肪代謝,。用于脂肪肝、高血脂癥的輔助治療,??梢灾瞥杉〈计瑹熕峒〈减?、脈通等藥物,。肌醇還用于各種菌種的培養(yǎng),促進(jìn)酵母的生長等,。肌醇作為魚,、對蝦的飼料添加劑正被使用。
肌醇是一種水溶性維生素,;維生素B族中的一種,,肌醇和膽堿一樣是親脂肪性的維生素,,具有調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝、防止脫發(fā),、降低血液膽固醇水平的作用,。
【質(zhì)量指標(biāo)】
項(xiàng)目 | 指標(biāo) | 項(xiàng)目 | 指標(biāo) |
含量(干基) % | ≥98 | 氯化物% | ≤0.005 |
干燥失重% | ≤0.5 | 鐵鹽% | ≤5ppm |
灼燒殘?jiān)? | ≤0.1 | 重金屬 | ≤10ppm |
硫酸鹽% | ≤0.006 | 熔程 | 224~227℃ |
草酸鹽或鈣試驗(yàn) | 1分鐘內(nèi)不混濁 |
【其他指標(biāo)】
細(xì)度 | 100%60目70%100目 | 保質(zhì)期 | 二年 |
包裝規(guī)格 | 25公斤/桶 |
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【產(chǎn)品用量】
肌醇規(guī)定:嬰幼兒食品、強(qiáng)化飲料0.21~0.23g/kg,GB2760-2002:果汁(果味)型飲料,,0.06~0.12g/kg.
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