鄭州超凡*復(fù)配面制品防腐保鮮劑該產(chǎn)品是以防腐劑,、溶菌酶,、天然植物保鮮劑等多種食品級原料科學(xué)復(fù)配而成。本品為精細(xì),、干燥,、流暢性良好的白色粉末或晶體狀。所有成份均為*原料,，是典型的綠色食品添加劑,，添加量小，*,，對人體無任何副作用,，具有一定的營養(yǎng)價值。

復(fù)配面制品防腐保鮮劑  42元/公斤　　25公斤/袋  作用：防腐劑

標(biāo)題：*食品級復(fù)配生濕面制品防腐保鮮劑 生濕面條防腐劑

 

產(chǎn)品名稱：復(fù)配面制品防腐保鮮劑

型號：食品級   

包裝： 25公斤每袋（內(nèi)襯聚乙烯袋）1公斤鋁箔袋或可根據(jù)客戶要求分裝

性狀：白色粉末至淡黃色粉末

一,、 產(chǎn)品簡介
  該產(chǎn)品是以防腐劑、溶菌酶,、天然植物保鮮劑等多種食品級原料科學(xué)復(fù)配而成,。本品為精細(xì)、干燥,、流暢性良好的白色粉末或晶體狀,。所有成份均為*原料，是典型的綠色食品添加劑,，添加量小,，*,，對人體無任何副作用，具有一定的營養(yǎng)價值,。
二,、主要成份：
丙酸鈣、抗壞血酸鈉,，乳酸鏈球菌素,、溶菌酶、復(fù)合磷酸鹽,、環(huán)狀糊精,，變性淀粉。
三,、主要功能：
1.可有效防止面條因脂肪氧化而出現(xiàn)哈味,、酸味，延長面條的保鮮期10-15天,，冷凍可以延長保鮮時間,。
2.可以持久保持面條的天然色澤，防止面條因氧化發(fā)生美拉德反應(yīng),，不變色,、不復(fù)色。
3.增加面條的彈性,、韌性,，使面條不斷條、不粘連,、不糊湯,，爽滑潤口，有咬勁,。
4.能顯著提高面條的持水能力,，防止面條在儲存期間發(fā)生干燥、崩裂,、起皮的現(xiàn)象,。

 

四、適用范圍：
適用于各種濕面條,、燴面坯,，掛面、餃子皮,，涼皮,，米皮，饅頭,，包子等,，也用于面包,、糕點的保鮮。
五,、使用方法：
1.面粉廠使用時,，可通過喂料機(jī)在成品絞龍中加入，或在配粉系統(tǒng)中加入,。
2.掛面廠等加工坊使用時,，可以采用干法添加，將本品和面條基礎(chǔ)粉充分混合均勻即可,，同時應(yīng)注意合適加水量,，以免加水過多或過少影響保鮮劑的保鮮效果。（個別客戶習(xí)慣使用濕法添加,，由于保鮮劑含多種原料,，影響面粉的充分吸水率，前提是只要混合均勻,，保鮮劑就能起到好的使用效果）,。
六、添加量:
面條廠建議添加量為：千分之2至千分之4（以面粉用量為基數(shù)）,，具體用量應(yīng)根據(jù)面粉質(zhì)量要求進(jìn)行調(diào)整,，新麥面粉適當(dāng)多加點，陳麥面粉減少添加量,，應(yīng)經(jīng)多次試驗,，確定好用量后再投入批量生產(chǎn)。以免浪費(fèi)不必要的生產(chǎn)成本,。 
七,、有效期：置于陰涼通風(fēng)干燥處密封儲藏，有效期為2年,。
八,、貯藏運(yùn)輸：密封儲存在干燥、通風(fēng)處,。不可與易燃易爆,，有毒有害物質(zhì)混儲混運(yùn)。

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