詳細(xì)介紹
檸檬酸鐵銨 (枸櫞酸鐵銨) 含量:98.84% 78元/公斤 25公斤/袋
營養(yǎng)增補(bǔ)劑,鐵質(zhì)強(qiáng)化劑,乳化劑,抗結(jié)劑,抗貧血用鐵劑,,營養(yǎng)強(qiáng)化劑
CAS:1185-57-5 鐵含量:16.5-18.5%
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型號:食品級 包裝:25公斤牛皮紙袋(內(nèi)襯聚乙烯袋)
【性狀】綠色至紅棕色粉末,。鐵腥味低,極易溶于水,,不溶于乙醇,,水溶液呈中性,在空氣中易吸潮,,對光不穩(wěn)定,,遇堿溶液有沉淀析出。
分子式:(NH4) 3FeC12H10O14 分子量:488.16 鐵元素含量:16.5~18.5%
礦物質(zhì)補(bǔ)充劑-檸檬酸鐵銨【產(chǎn)品用途】
檸檬酸鐵銨用途:鐵質(zhì)強(qiáng)化劑,、抗貧血用鐵劑,,亦可用作食鹽的抗結(jié)塊劑,食品,、飼料添加劑的抗結(jié)塊劑,。棕色品含鐵量較高(可達(dá)18.5%),一般用作補(bǔ)血劑,,可配制補(bǔ)血液劑或糖漿,。綠色品含鐵量較低(14.5~16%),但更容易感光(還原成亞鐵鹽),,常用作藍(lán)印曬圖的感光劑,。不同濃度枸櫞酸鐵銨還可用于上腹部MR快速成像及在磁共振膽胰管成像。
礦物質(zhì)補(bǔ)充劑-檸檬酸鐵銨【溶解情況】檸檬酸鐵銨易溶于水,,不溶于乙醇,,遇堿性溶液有沉淀析出。
【使用范圍】
檸檬酸鐵銨在高鐵谷物及其制品(每日限制這類食品50g)中為1200~1350mg/kg,;在乳制品和嬰幼兒食品中為400~800mg/kg,;在谷類及其制品中為160330mg/kg;在飲料中為70~140mg/kg,。
【制法】以檸檬酸,、硫酸亞鐵,、液體無水氨為原料,經(jīng)反應(yīng)釜合成,、沉淀,、濃縮、干燥而成,。
質(zhì)量指標(biāo):(Q/ZRS0031S-2009)
項(xiàng) 目 | 指 標(biāo) | 項(xiàng) 目 | 指 標(biāo) |
鐵(以Fe計(jì))% | 14.5~18.5 | 硫酸鹽% | ≤0.3 |
草酸鹽試驗(yàn) | 陰性 | 重金屬(以Pb計(jì)) | ≤10ppm |
砷(以As計(jì)) | ≤3ppm | / | / |
【適用說明】檸檬酸鐵銨作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)可用于谷類及其制品,、乳制品、嬰幼兒食品等,。
【產(chǎn)品貯存】檸檬酸鐵銨存放密封貯存在低溫,、干燥、陰涼通風(fēng)處,,以防吸潮結(jié)塊。嚴(yán)禁與易燃易爆,、有害的物質(zhì)混貯混運(yùn),。保質(zhì)期18個月。
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