甜味劑-甜蜜素 甜蜜素為白色結(jié)晶狀粉末,。無(wú)臭,。味甜，其稀溶液的甜度約為蔗糖的30倍,。10%水溶液呈中性（PH值6.5）,對(duì)熱,、光、空氣穩(wěn)定,。加熱后略有苦味,。分解溫度約280℃，不發(fā)生蕉糖化反應(yīng),。酸性環(huán)境下穩(wěn)定,，堿性時(shí)略有分解。溶于水（1g/5ml）和丙二醇（1g/5ml）,，幾乎不溶于乙醇,、

甜蜜素  16元   含量：99.9%

      作用：甜味劑   CAS No.：68476-78-8

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【產(chǎn)品名稱(chēng)】甜蜜素

甜味劑-甜蜜素?【產(chǎn)品別名】甜蜜素,，環(huán)己基氨基磺酸鈉，通常是指環(huán)己基氨基磺酸的鈉鹽或鈣鹽,。

【產(chǎn)品分子式】C6H11NHSO3Na

【產(chǎn)品分子量】201.22 (另有資料稱(chēng)201.21)

甜味劑-甜蜜素?【產(chǎn)品熔點(diǎn)】265°C

【產(chǎn)品制法】甜蜜素是由氨基磺酸與環(huán)己胺（C6H11NH2）及氫氧化鈉反應(yīng)而成,。

?【產(chǎn)品性狀】

甜蜜素為白色結(jié)晶狀粉末。無(wú)臭,。味甜,，其稀溶液的甜度約為蔗糖的30倍,。10%水溶液呈中性（PH值6.5),對(duì)熱,、光,、空氣穩(wěn)定,。加熱后略有苦味,。分解溫度約280℃,，不發(fā)生蕉糖化反應(yīng),。酸性環(huán)境下穩(wěn)定,，堿性時(shí)略有分解,。溶于水（1g/5ml)和丙二醇（1g/5ml),，幾乎不溶于乙醇

【產(chǎn)品作用】

甜蜜素它屬于非營(yíng)養(yǎng)型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍,，而價(jià)格僅為蔗糖的3倍,，而且它不像糖精那樣用量稍多時(shí)有苦味，因而作為通用的食品添加劑中可用于清涼飲料,、果汁,、冰激凌、咖啡,、加味水,、杏仁茶、紅茶,、豆?jié){,、配制酒、罐頭,、餅干,、糕點(diǎn)、面包,、果醬,、果凍,、蜜餞、醬菜,、調(diào)味醬汁,、涼果等中。亦可用于家庭調(diào)味,、烹飪,、醬菜品、之甜味,、糖漿,、糖衣、甜錠,、牙膏,、漱口水、唇膏等,。糖尿病患者,、肥胖者可用其代替糖。

【產(chǎn)品用法】

1．甜蜜素使用時(shí)與水1比500之比率配合,，就有足夠的甜度,。

2．甜蜜素單獨(dú)使用時(shí)，其甜度為10克等于蔗糖500克（即50倍）,。

3．甜蜜素與蔗糖一起配合使用時(shí),，其甜度可達(dá)80倍以上。

4．甜蜜素與蔗糖及0.3%重量之有機(jī)酸（檸檬酸等）一起使用時(shí),，其甜度可達(dá)100倍以上。

5．甜蜜素與蔗糖及0.3%重量之有機(jī)酸及10%重量之糖精一起使用時(shí),，其甜度可達(dá)150倍以上,。

【用量標(biāo)準(zhǔn)】

甜蜜素根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）的規(guī)定，“甜蜜素”可以作為甜味劑,，使【用范圍為】

1.甜蜜素醬菜,、調(diào)味醬汁、配置酒,、糕點(diǎn),、餅干、面包,、雪糕,、冰淇淋、冰棍,、飲料等,，其使用量為≤0.65g/kg,；

2.蜜餞，使用量為≤1.0g/kg,；

3.陳皮,、話梅、話李,、楊梅干等,，使用量≤8.0g/kg。

【產(chǎn)品包裝】甜蜜素內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋,，外用紙袋包裝,。凈含量25kg。

【產(chǎn)品貯存】甜蜜素貯存于干燥,、潔凈的陰涼處,。保質(zhì)期兩年。

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