酪蛋白 干酪素   68元 含量：99.9%   CAS:9000-71-9

作用：增稠劑，穩(wěn)定劑,，乳化劑,，營養(yǎng)添加劑，填充劑,，粘結(jié)劑  用牛奶制成的,，蛋白含量90%，乳清15% 氨基酸3.5%左右  

酪蛋白生產(chǎn)廠家,，酪蛋白價格,，酪蛋白作用，食品級酪蛋白,，酪蛋白粘度,，酪蛋白詳細說明，酪蛋白用量,，酪蛋白CAS,，酪蛋白含量，酪蛋白使用方法

型號：食品級

包裝：25公斤每袋（內(nèi)襯聚乙烯袋）

性狀：微黃色粉末

用途：增稠劑,，穩(wěn)定劑,，乳化劑，營養(yǎng)添加劑,，填充劑,，粘結(jié)劑

【產(chǎn)品名稱】酪蛋白

【英文名稱】Casein

增稠劑-酪蛋白干酪素【產(chǎn)品性狀】

酪蛋白為微黃色粉末，無臭無味或有輕微香氣和滋味,，不溶于水和醇,，溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。非吸潮性物質(zhì),，常溫下在水中可溶解0.8-1.2%,，微溶于25℃水和有機溶劑,，溶于稀堿和濃酸中，能吸收水分,。

增稠劑-酪蛋白干酪素【產(chǎn)品用途】

酪蛋白增稠劑；乳化劑,；穩(wěn)定劑;營養(yǎng)強化劑,；粘結(jié)劑；填充劑,；栽體,。

肉類制品及水產(chǎn)肉糜制品均為1%–3% ;強化面包、餅干的蛋白質(zhì)5% ,；蛋黃醬3% ,。

【產(chǎn)品概述】

酪蛋白是哺乳動物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白質(zhì),。牛奶的蛋白質(zhì),，主要以酪蛋白(Casein)為主，人奶以白蛋白為主,。酪蛋白是一種大型,、堅硬、致密,、極困難消化分解的凝乳(curds),。酪蛋白是乳中含量高的蛋白質(zhì)，目前主要作為食品原料或微生物培養(yǎng)基使用,，利用蛋白質(zhì)酶促水解技術(shù)制得的酪蛋白磷酸肽具有防止礦物質(zhì)流失,，尤其是其促進常量元素（Ca、Mg）與微量元素（Fe,、Zn,、Cu、Cr,、Ni,、Co、Mn,、Se）高效吸收的功能特性使其具有“礦物質(zhì)載體”的美譽,，它可以和金屬離子，特別是鈣離子結(jié)合形成可溶性復合物,，一方面有效避免了鈣在小腸中性或微堿性環(huán)境中形成沉淀,，另一方面還可在沒有VD參與的條件下使鈣被腸壁細胞吸收，所以CPPs是zui有效的促鈣吸收因子之一,，它的發(fā)現(xiàn)為補鈣制品的研發(fā)提供了一種新方法,。

【產(chǎn)品貯存】酪蛋白貯存于干燥,、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年,。

鄭州超凡化工有限公司,，歡迎新老客戶致電洽談！