抗氧化劑-TBHQ 叔丁基對苯二酚中國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996（04.007）規(guī)定:TBHQ可用于食用油脂,、油炸食品,、干魚制品 、餅干,、速煮米,、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑,，亦可用于中,。

TBHQ 叔丁基對苯二酚

價(jià)格 132元/kg

含量99%  

 作用抗氧化劑 

CAS:1948-33-0 

型號：食品級

包裝：10公斤每箱（內(nèi)襯聚乙烯袋）

性狀：白色結(jié)晶性粉末

用途:抗氧化劑

【產(chǎn)品名稱】TBHQ

【產(chǎn)品別名】

特丁基對苯二酚，又名叔丁基對苯二酚,、叔丁基氫醌

【英文名稱】Tertiary butylhydroquinone

【產(chǎn)品分子式】C10H14O2

【產(chǎn)品分子量】166.22

抗氧化劑-TBHQ  叔丁基對苯二酚【產(chǎn)品形狀】

TBHQ為白色結(jié)晶性粉末,有極輕微的特殊氣味,幾乎不溶于水（約為5‰）,，溶于乙醇、乙酸乙酯,、等有機(jī)溶劑,。沸點(diǎn)295℃，熔點(diǎn)126.5~128.5℃,。遇鐵,、銅不變色,，但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色?？寡趸阅?,，比BHT、BHA,、PG（沒食子酸丙脂）和維生素E具有更強(qiáng)的抗氧化能力,；可有效抑制枯草芽孢桿菌，金黃色葡萄球菌,，大腸桿菌,，產(chǎn)氣短桿菌等細(xì)菌以及黑曲菌、雜色曲霉,、黃曲霉等微生物生長,。

抗氧化劑-TBHQ  叔丁基對苯二酚【產(chǎn)品特點(diǎn)】

　TBHQ　1.本品抗氧化效果十分理想，比BHA,、BHT,、PG強(qiáng)5～7倍。適用于動植物脂肪和富脂食品,，特別適用于植物油中,，是色拉油、調(diào)和油,、高烹油的抗氧化劑,。適用于粗油和高度不飽和油脂,如向日葵油、烹調(diào)用油和焙烤制品,宜與BHA合用,但適用于煮炸制品;一般用量100- 200mg/kg,。

　　2.能有效延緩油脂氧化,，提高食品的穩(wěn)定性，顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期,。

　　3.耐高溫,，可用于、糕點(diǎn)及其它油炸食品,，承受溫度可達(dá)230℃以上,。

　　4.能有效抑制細(xì)菌及霉菌生長。在添加應(yīng)用范圍內(nèi),，能抑制幾乎所有細(xì)菌和酵母菌生長,，對黃曲霉等危害人體健康的霉菌有很好的抑制作用。

5.本品不影響食品的色澤,、風(fēng)味，用于含鐵的食品不著色,。

抗氧化劑-TBHQ  叔丁基對苯二酚【作用及使用范圍】

TBHQ中國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996（04.007）規(guī)定:TBHQ可用于食用油脂,、油炸食品,、干魚制品 、餅干,、,、速煮米、干果罐頭,、腌制肉制品中作抗氧化劑,，亦可用于中。

抗氧化劑-TBHQ  叔丁基對苯二酚【注意事項(xiàng)】

　　1．TBHQ可以與BHA/BHT,，檸檬酸或維生素C合用,；

　　2．TBHQ不得與沒食子酸丙酯（PG）混合使用；

　　3．避免在強(qiáng)堿條件下使用,，以免導(dǎo)致食品變色,；

　　4．使用時(shí)確保抗氧化劑的全部溶解并均勻分布于脂肪和油脂中,。

【產(chǎn)品包裝】TBHQ內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋,，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg,。

【產(chǎn)品貯存】TBHQ貯存于干燥,、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年,。

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