酸味劑-DL-酒石酸 DL-酒石酸在工業(yè)中，本品可作為中間體,、拆分劑及它的衍生物等,。在食品工業(yè)中，作為飲料,、糖果及果醬等食品的酸味劑,。在化學(xué)工業(yè)中，用于生產(chǎn)酒石酸鹽和酯,，也作為金屬離子掩蔽劑,。在紡織工業(yè)中作為印染的防染劑等

DL-酒石酸 16元/公斤  25公斤/袋  CAS：133-37-9

     作用：酸味劑 

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型號(hào)：食品級(jí)

包裝：25公斤牛皮紙袋（內(nèi)襯聚乙烯袋）

性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末

用途：酸味劑

【產(chǎn)品名稱】DL-酒石酸

【分子式】C4H6O6

【分子量】150.1

【化學(xué)名】(2R, 3R)-2,3-二羥基琥珀酸

【產(chǎn)品形狀】

DL-酒石酸為無色或白色晶體,。無臭，有酸味,，易溶于水和乙醇,。

酸味劑-DL-酒石酸【產(chǎn)品用途】

DL-酒石酸在工業(yè)中,，本品可作為中間體、拆分劑及它的衍生物等,。在食品工業(yè)中,，作為飲料、糖果及果醬等食品的酸味劑,。在化學(xué)工業(yè)中,，用于生產(chǎn)酒石酸鹽和酯，也作為金屬離子掩蔽劑,。在紡織工業(yè)中作為印染的防染劑等

本品低毒,。其酸性較強(qiáng)，對(duì)牙齒有腐蝕性,，據(jù)報(bào)道,，操作人員在濃度為1.1mg/m3的環(huán)境中工作時(shí)，會(huì)出現(xiàn)牙齒損傷,，而且引起胃炎,。因此，操作現(xiàn)場(chǎng)要有良好的通風(fēng)條件,，生產(chǎn)設(shè)備要做到無泄漏,。

酸味劑-DL-酒石酸?【產(chǎn)品性能】

DL-酒石酸廣泛用于食品工業(yè)，如作為啤酒發(fā)泡劑,、食品酸味劑,、矯味劑，用于清涼飲料,、糖果,、果汁、沙司,、冷菜,、發(fā)酵粉等。

酒石酸(tartaric acid),，即,，2,3-二羥基丁二酸，是一種羧酸﹐存在于多種植物中﹐如葡萄和羅望子﹐也是中主要的有機(jī)酸之一,。作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味,。酒石酸zui大的用途是飲料添加劑。也是藥物工業(yè)原料,。在制鏡工業(yè)中,，酒石酸是一個(gè)重要的助劑和還原劑，可以控制銀鏡的形成速度,，獲得非常均一的鍍層,。工業(yè)應(yīng)用酒石酸zui大的用途是飲料添加劑,。然后是藥物工業(yè)原料。在當(dāng)代有機(jī)合成中是非常重要的手性配體和手性子,，可以用來制備許多著名的手性催化劑,，以及作為手性源來合成復(fù)雜的天然產(chǎn)物分子。酒石酸也是一種抗氧化劑,，在食品工業(yè)中有所應(yīng)用,。生化試驗(yàn)中可利用其作為除氧劑

【產(chǎn)品貯存】DL-酒石酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處,。保質(zhì)期兩年,。

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