增稠劑-卡拉膠 卡拉膠產(chǎn)品為白色或淡黃色粉末,，在食品工業(yè)上使用的卡拉膠主要有凝膠性,、粘稠性、穩(wěn)定性,、乳化性及懸浮性等特性,，被廣泛應(yīng)用于肉制品（西式火腿、三文治火腿,、紅腸、烤腸,、各式灌腸,、午餐肉罐頭）水凝膠（軟糖、果凍,、布丁等）冰淇淋,、乳制品、果汁飲料,、調(diào)味品,、烘焙食品（果占、果醬等）,。故作為增稠劑,、凝固劑、乳化劑和穩(wěn)定劑

卡拉膠   30元/公斤 25公斤/袋   含量98%  CAS:9000-07-1

   作用：增稠劑,，乳化劑,，懸乳劑,，膠凝劑，粘結(jié)劑 ,，穩(wěn)定劑  

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型號(hào)：食品級(jí)

包裝：25公斤牛皮紙袋（內(nèi)襯聚乙烯袋）

性狀：白色粉末至淡黃色粉末

用途：增稠劑,，乳化劑，懸乳劑,，膠凝劑,，粘結(jié)劑 ，穩(wěn)定劑

【產(chǎn)品名稱(chēng)】卡拉膠

【產(chǎn)品又稱(chēng)】角叉菜角

【產(chǎn)品性狀】

卡拉膠白色至微黃色粉末,，無(wú)臭或微臭,；口感粘滑

增稠劑-卡拉膠?【產(chǎn)品用途】卡拉膠增稠劑；穩(wěn)定劑,；乳化劑,；懸混劑；膠凝劑,；粘結(jié)劑,。

1. 卡拉膠是由紅藻中提取的天然高分子多糖物質(zhì)，廣泛用于食品工業(yè),、日用工業(yè)及生化醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域中
2. 卡拉膠產(chǎn)品為白色或淡黃色粉末,，在食品工業(yè)上使用的卡拉膠主要有凝膠性、粘稠性,、穩(wěn)定性,、乳化性及懸浮性等特性，被廣泛應(yīng)用于肉制品（西式火腿,、三文治火腿,、紅腸、烤腸,、各式灌腸,、午餐肉罐頭）水凝膠（軟糖、果凍,、布丁等）冰淇淋,、乳制品,、果汁飲料、調(diào)味品,、烘焙食品（果占,、果醬等）。故作為增稠劑,、凝固劑,、乳化劑和穩(wěn)定劑
3. 使用方法：按需要先溶解于水，或其他配料預(yù)混合使用
4. 用量：按生產(chǎn)需要適量使用,，建議用量2-6克/公斤

增稠劑-卡拉膠?【產(chǎn)品概述】

滾揉型卡拉膠

1.主要用途：凝膠,，保水，塑形,，有效物質(zhì)含量：98%

2.產(chǎn)品特性：在肉制品中起凝膠,、保水、乳化,、塑形,、增強(qiáng)彈性等作用；使肉制品的結(jié)構(gòu)細(xì)膩,、切片性好,、韌脆適中、富有彈性,、不易析水,。

3.使用范圍：適用于火腿腸、烤腸,、午餐肉等肉制品,。

4.產(chǎn)品特性：在果凍制品中起凝膠、保水,、塑形,、增強(qiáng)彈性等作用；使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)細(xì)膩,、韌脆適中、富有彈性,、不易析水,。

【產(chǎn)品貯存】卡拉膠貯存于干燥、潔凈的陰涼處,。保質(zhì)期兩年,。

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