增稠劑-沙蒿子膠 沙蒿子膠1，沙蒿籽膠面條添加劑,，對掛面品質改良效果十分明顯,，操作條件耐受性大，可消除掛竿斷條,、酥條現(xiàn)象,，掛竿斷條減少到3%以下，提高了成品率,，減少回機率,，降低成本

沙蒿子膠   52元/公斤  25公斤/桶    

     作用：增稠劑，增筋劑,，穩(wěn)定劑,，乳化劑 CAS:124-41-4 

沙蒿子膠生產(chǎn)廠家，沙蒿子膠價格,，沙蒿子膠作用，沙蒿子膠用量,，沙蒿子膠含量,，沙蒿子膠CAS，沙蒿子膠添加量,，沙蒿子膠使用方法,，沙蒿子膠詳細說明型號：食品級

包裝：25公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）

性狀：白色粉末

用途：增稠劑，增筋劑,，穩(wěn)定劑,，乳化劑

【產(chǎn)品名稱】沙蒿子膠

食品添加劑-增稠劑-沙蒿子膠?【產(chǎn)品慨括】

沙蒿子膠，面條成型,，保水,，饅頭品質改良劑，火腿腸,，增筋劑,、口感滑膩、有咬勁,、不斷條,、不糊湯、爽口,、米粉絲,、水餃,、餛飩皮、釀皮,、米粉皮沙蒿子膠,。

增稠劑-沙蒿子膠【產(chǎn)品性狀】沙蒿子膠性狀：白色至淡褐色粉末

【產(chǎn)品用途】沙蒿子膠

沙蒿子膠1，沙蒿籽膠面條添加劑,，對掛面品質改良效果十分明顯,，操作條件耐受性大，可消除掛竿斷條,、酥條現(xiàn)象,，掛竿斷條減少到3%以下，提高了成品率,，減少回機率,，降低成本。

2,，使面條和掛面的復水性能得以改善,，水煮30分鐘不糊湯，面條光亮有彈性,，晶瑩透亮,，筋香適口，并可減少的吸油率,，防止回生老化,。

3，可擴大面食品的花色品種,，沙蒿籽膠QS86面條添加劑,，廣泛用于制作掛面切面、及雜糧面制品,。如：蕎麥掛面,、豆面面條、玉米面面條,、米粉絲,、水餃、餛飩皮,、釀皮,、米粉皮、冷面等各種水煮類面食品,，也可事先混  入面粉中存放待用,，效果更佳。

4，沙蒿籽膠添加劑用量為0．5-2%,，用時要干粉與面粉混合攪拌均勻,，按常規(guī)制作工藝，加水量增加2%,，攪拌時間應大于10分鐘,，合面完畢再放置10分鐘令其熟化，可使添加劑充分發(fā)揮效力,。

5,，本產(chǎn)品受潮易結塊,宜在陰涼干燥處存放。注意防蟲防霉,防污染,保質期為1年,到期后如無霉變或結塊,，仍可使用,。

【用量及功效】

沙蒿子膠適用范圍          添加量（%）  功效

面粉制作面條掛面  0.1-0.3      口感滑膩、有咬勁,、不斷條,、不糊湯、爽口

雜糧制作面條掛面  0.5-1.0      同上,，提高出品率

焙烤食品          0.2-0.5      持水,、防止焙烤變形、不塌架,、延緩老化

果醬              0.5-1.0      增稠,、滑膩、增加出品率

肉糜,、魚糜類食品  0.3-1.0      增稠,、滑膩、增加出品率

香腸,、火腿腸      0.5-1.0      不縮水、產(chǎn)品外觀飽滿,、增加出品率

冰淇淋            0.1-0.25     使制品穩(wěn)定

腐竹              0.1-0.3      有咬勁,、煮不爛

【產(chǎn)品保質期】沙蒿子膠保質期2年

【產(chǎn)品貯藏】

沙蒿子膠貯藏：密封貯存在低溫、干燥,、陰涼通風處,，以防吸潮結塊。嚴禁與易燃易爆,、有害的物質混貯混運,。

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