詳細(xì)介紹
胭脂蟲紅 天然的1500 元 色價(jià)50%
標(biāo)題:供應(yīng)進(jìn)口優(yōu)質(zhì)食品級 胭脂蟲紅 食用天然著色劑 胭脂蟲紅 含量99%
【產(chǎn)品名稱】胭脂蟲紅
【英文名稱】cochineal
【產(chǎn)品型號】食品級
【產(chǎn)品規(guī)格】1公斤每袋
【產(chǎn)地】秘魯*
【制備或來源】
胭脂蟲紅由雌性胭脂蟲干體磨細(xì)后用水提取而得的紅色素。主要成分是胭脂蟲酸(又稱胭脂紅酸,,是蒽醌衍生物),。
著色劑-胭脂蟲紅價(jià)格產(chǎn)品性狀胭脂蟲紅為紅色菱形晶體或紅棕色粉末。分解溫度250℃
著色劑-胭脂蟲紅價(jià)格溶解情況胭脂蟲紅溶于堿液,,微溶于熱水,,幾乎不溶于冷水或稀酸,。
產(chǎn)品用途
胭脂蟲紅食用紅色素。用于番茄調(diào)味醬,、洋酒,、草莓醬、飲料,、香腸,、糕餅等??捎米魇称?、等的色素和滴定氨溶液的指示劑,并用作顯微分析,、熒光分析等的試劑,。用鋁鹽或錫鹽媒染,可將蠶絲和羊毛染成鮮艷的紅色,。但遇堿變暗,,遇酸變黃。
【注意事項(xiàng)】
(1)胭脂蟲紅光對色素有破壞性,,所以盡可能保持成品不受光的直射,。
(2)胭脂蟲紅使用時(shí)盡可能在溫度低的時(shí)候加入色素;盡量放在后端工序加入,;一般不需要進(jìn)一步加熱,,例如,在加入香料時(shí)同時(shí)加入,。
(3)胭脂蟲紅避免色素和鐵離子接觸,。
(4)胭脂蟲紅微生物對色素也會產(chǎn)生一定的影響。
(5)胭脂蟲紅不得與其他,、有害物質(zhì)混放,。
(6)胭脂蟲紅產(chǎn)品開封后,若沒有用完,,要及時(shí)封口,,避免素色吸潮。
【產(chǎn)品貯存】胭脂蟲紅貯存于干燥,、潔凈的陰涼處,。保質(zhì)期兩年。
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