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詳細摘要：護色劑生產(chǎn)廠家 護色劑廠家 護色劑價格
肉制品護色劑使用范圍：主要用于各種肉制品的加工,、包括豬,、牛、羊,、馬,、驢、各種動物肉的醬,、鹵,、燒、熏,、煮,、也可用于灌制品加工。

詳細摘要：風(fēng)味酶生產(chǎn)廠家 風(fēng)味酶廠家 風(fēng)味酶價格
風(fēng)味酶是利用米曲霉發(fā)酵,，經(jīng)*進的提取工藝微濾,、超濾濃縮、干燥技術(shù)精制而得,，再添加一些風(fēng)味物質(zhì),，篩選復(fù)配成風(fēng)味酶。

詳細摘要：堿性蛋白酶生產(chǎn)廠家 堿性蛋白酶廠家 堿性蛋白酶價格
堿性蛋白酶的生產(chǎn)工藝采用微濾,、超濾膜分離,、噴霧干燥和真空冷凍干燥等*進技術(shù),，產(chǎn)品質(zhì)量達到食品級和醫(yī)藥級的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，酶活范圍為20萬～150萬u/g,，可按照客戶的要求而配制,。

詳細摘要：普魯蘭酶生產(chǎn)廠家 普魯蘭酶廠家 普魯蘭酶價格
普魯蘭酶（ pullulanase） 是一類淀粉脫脂酶，因其能專一性水解普魯蘭糖（ pullulan,，麥芽三糖以α-1,，6糖甘鍵連接起來的聚合物） 而得名，屬淀粉酶類,，能夠?qū)Ｒ恍郧虚_直鏈淀粉分支點中的α-1,，6糖苷鍵，切

詳細摘要：脂肪酶生產(chǎn)廠家 脂肪酶廠家 脂肪酶價格
脂肪酶是指能將脂肪水解為脂肪酸,、甘油二脂,、甘油單酯和甘油的水解酶類，該酶的特點在于作用pH范圍寬,，從酸性到中性直至堿性,，對油脂α鍵和β鍵均可催化，無作用位點特異性,，水解產(chǎn)物可獲得更多甘油二脂,、甘油單酯

詳細摘要：過氧化氫酶生產(chǎn)廠家 過氧化氫酶廠家 過氧化氫酶價格
過氧化氫酶（CAT），是催化過氧化氫分解成氧和水的酶,，存在于細胞的過氧化物體內(nèi),。過氧化氫酶是過氧化物酶體的標(biāo)志酶, 約占過氧化物酶體酶總量的40%。過氧化氫酶存在于所有已知的動物的各個組織中,，特

詳細摘要：TG酶生產(chǎn)廠家 TG酶廠家 TG酶價格
谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶（Microbialtransglutaminase ） 是一種催化蛋白質(zhì)間（或內(nèi)）?；D(zhuǎn)移反應(yīng),從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)（或多肽） 之間發(fā)生共價交聯(lián)的酶

詳細摘要：柚苷酶生產(chǎn)廠家 柚苷酶廠家 柚苷酶價格
許多柑桔類水果已被加工成為果汁產(chǎn)品，但是加工過程中出現(xiàn)的后苦味,，致使消費者在口感上難以接受,，因而降低了果汁的品質(zhì)，柑桔類水果的商業(yè)價值由于其自身產(chǎn)生的不良苦味而受到限制,。酶法脫苦具有專一性強,、脫苦

詳細摘要：蔗糖酶生產(chǎn)廠家 蔗糖酶廠家 蔗糖酶價格
蔗糖酶又稱“轉(zhuǎn)化酶“。糖苷酶之一,，蔗糖酶（invertase）（β-D-呋喃果糖苷水解酶）（fructofuranoside fructohydrolase）（EC.3.2.1.26）特異地催化非還原糖中的β-D-呋喃果糖苷鍵水解,，具有相對專一性,。不僅能催

詳細摘要：胃蛋白酶生產(chǎn)廠家 胃蛋白酶廠家 胃蛋白酶價格
胃蛋白酶應(yīng)用范圍 1,、在面包、餅干,、饅頭等面制品和改良劑中的應(yīng)用直接添加入面粉中,，有效增強面筋筋力,，改善面團的彈性，特別能提高面團對機械沖擊力的承受力,?？纱驿逅徕洠龃竺姘w積,。 2,、在啤酒生

詳細摘要：單寧酶生產(chǎn)廠家 單寧酶廠家 單寧酶價格
又稱鞣酸酶。一種單寧?；饷?，該酶對帶有兩個苯酚基的酸，如鞣酸具有水解作用,。該酶可由霉菌,，如黑曲霉、米曲霉生產(chǎn),?？捎糜谔幚砥【浦袉螌帯⒌鞍踪|(zhì),，使其澄清透明,，亦可用于除去柿子等品的澀味，以及用于制造

詳細摘要：沙雷肽酶生產(chǎn)廠家 沙雷肽酶廠家 沙雷肽酶價格
【英文名稱】：neutral proteinase,、
【產(chǎn)品簡介】：由枯草芽孢桿菌經(jīng)培養(yǎng)發(fā)酵后采用生物技術(shù)精 制而成的天然,、健康、安全,、高效生物酶制劑,其分子量為35000-40000,，屬于一種內(nèi)切酶。在一定溫度,、PH值

詳細摘要：中性蛋白酶生產(chǎn)廠家 中性蛋白酶廠家 中性蛋白酶價格
中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經(jīng)培養(yǎng)發(fā)酵后采用生物技術(shù)精制而成的*,、健康、安全,、高效生物酶制劑,其分子量為35000-40000,，屬于一種內(nèi)切酶。在一定溫度,、PH值下能將大分子的蛋白質(zhì)水解成多肽及氨基酸等

詳細摘要：纖維素酶生產(chǎn)廠家 纖維素酶廠家 纖維素酶價格
纖維素酶（β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶）是降解纖維素生成葡萄糖的一組酶的總稱,，它不是單體酶，而是起協(xié)同作用的多組分酶系,，是一種復(fù)合酶,，主要由外切β-葡聚糖酶、內(nèi)切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組

詳細摘要：葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)廠家 葡萄糖異構(gòu)酶廠家 葡萄糖異構(gòu)酶價格
葡萄糖異構(gòu)酶（glucose isomerase , GI）,，又稱木糖異構(gòu)酶,，指的是能將D一木糖,，D-葡萄糖，D核糖等醛糖異構(gòu)化為相應(yīng)酮糖的異構(gòu)酶,。GI的來源非常廣泛,，細菌、真菌和放線菌等微生物以及植物和動物

詳細摘要：花色素酶生產(chǎn)廠家 花色素酶廠家 花色素酶價格
酶制劑,。主要用作花色素的去除劑,；在桃子、櫻桃等罐頭生產(chǎn)中,，除去（分解）紅色素（花色素）后,，可防止由金屬離子所導(dǎo)致的變色。對果汁,、果醬,、果凍、果酒等色澤過深者,，亦可用于改進成品色澤,。

詳細摘要：葡萄糖氧化酶生產(chǎn)廠家 葡萄糖氧化酶廠家 葡萄糖氧化酶價格
葡萄糖氧化酶是以真菌菌種經(jīng)液體深層發(fā)酵純化提取制得而成，用于面粉,、烘焙工業(yè),，該產(chǎn)品催化葡萄糖氧化為葡萄糖酸和過氧化氫。

詳細摘要：糖化酶生產(chǎn)廠家 糖化酶廠家 糖化酶價格
酒精工業(yè)：原料經(jīng)蒸煮冷卻到60,，調(diào)PH值至4.0-4.5左右,，加糖化酶，參考用量為80-200單位/克原料,，保溫30-60分鐘,，冷卻后進入發(fā)酵。
淀粉糖工業(yè)：原料經(jīng)液化后,，調(diào)PH值到4.0-4.5左右,，冷卻到60，加糖化酶,，參考

詳細摘要：真菌淀粉酶生產(chǎn)廠家 真菌淀粉酶廠家 真菌淀粉酶價格
真菌淀粉酶又名真菌α-淀粉酶（1,，4-α-D-葡聚糖水解酶），是由米曲酶瓦爾經(jīng)深層培養(yǎng),、提取等工序精制而成,。該酶為內(nèi)切淀粉酶，可以迅速水解膠凝淀粉,、直鏈淀粉和支鏈淀粉水溶液內(nèi)部的α-1,，4葡萄糖苷

詳細摘要：木聚糖酶生產(chǎn)廠家 木聚糖酶廠家 木聚糖酶價格
木聚糖酶可以應(yīng)用在釀造、飼料工業(yè)中。木聚糖酶可以分解釀造或飼料工業(yè)中的原料細胞壁以及β-葡聚糖,，降低釀造中物料的粘度，促進有效物質(zhì)的釋放,，以及降低飼料用糧中的非淀粉多糖,，促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用