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詳細摘要：酸味劑-己二酸
己二酸緩沖劑；中和劑,；酸味劑,；增香劑.作為食品酸化劑、酯類增塑劑和紡織品處理劑 ;用于醫(yī)藥,、農(nóng)藥,、香料、粘合劑與助焊劑等的生產(chǎn).

詳細摘要：琥珀酸-酸味劑
琥珀酸廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥,、農(nóng)藥,、染料、香料,、油漆、食品,、塑料等行業(yè)：

1.作為表面活性劑,、清潔劑添加劑和起泡劑；

2.是作為離子鰲合劑,，用于在電鍍行業(yè)防止金屬的溶蝕和點蝕,；

3.是在食品行業(yè)中作為酸化

詳細摘要：甜味劑-甘露醇
甘露醇為無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末。無臭,，具有清涼甜味,。甜度約為蔗糖的57%～72%。每g產(chǎn)生8.37J熱量,，約為葡萄糖的一半,。含少量山梨糖醇。相對密度1.49。旋光率[α]D20º-0.40º（10%水溶液）,。吸濕性極小,。

詳細摘要：糖精鈉-甜味劑
糖精鈉是有機化工合成食品，是食品添加劑而不是食品,，除了在味覺上引起甜的感覺外,，對人體無任何營養(yǎng)價值。

詳細摘要：D-果糖-甜味劑 D-果糖有直接供給熱能,，補充體液及營養(yǎng)全身的功效,，比葡萄糖容易吸收利用，用作供給能量補充體液比葡萄糖更佳

詳細摘要：索馬甜-甜味劑索馬甜 馬甜無熱量甜味劑,，調(diào)味劑,。與糖類甜味劑共用有協(xié)同效應(yīng)和改善風味作用。索馬甜為白色結(jié)晶性粉末,，無定性,，無臭，甜味爽口,，持續(xù)時間長,。甜味*，其甜味平均為蔗糖的1600倍,，但取決于稀釋的濃度：0.00011%時為5500~8000倍：0.001%時為3500

詳細摘要：甘草甜素-甜味劑
甘草甜素具有特殊的甜味,，其甜度約砂糖的250倍，從甘草中提取出來的甘草酸鈉鹽,，即使稀釋4000倍的水溶液也有甜味,。但直接作為食品的甜味劑，對某些食品不合適,，一般可與砂糖,，葡萄糖；糖稀等天然糖類并用或與糖精,；甘氨酸,；丙二醇等適當

詳細摘要：海藻粉-營養(yǎng)增補劑
海藻粉裙帶菜、海帶等食用海洋藻類富含海藻多糖,、甘露醇,、維生素和多種常量和鉀、鐵,、鈣,、磷、碘,、硒,、鈷等微量元素。

詳細摘要：麥芽糖-甜味劑
麥芽糖呈粘稠狀微透明液體,無肉眼可見雜質(zhì),淡黃至棕黃色,具有飴糖的正常氣味,滋味舒潤純正,無異味.

詳細摘要：低聚甘露糖醇-甜味劑
低聚甘露糖醇低熱量甜味劑，膠姆糖及糖果的防粘劑,，營養(yǎng)增補劑,，組織改良劑，保濕劑,，填充劑,。

詳細摘要：乳糖甜味劑價格添加量乳糖主要用于乳制品、壓片糖果,、蛋白質(zhì)粉,、固體飲料、代餐粉,、代餐營養(yǎng)食品,、膳食產(chǎn)品、運動健身產(chǎn)品,、功能性食品,；等。參考用量：依據(jù)GB2760-2014或者國家相關(guān)行業(yè)標準添加,。乳糖營養(yǎng)型甜味劑 賦形劑 分散劑 矯味劑.

詳細摘要：車前籽膠-增稠劑
車前籽膠為白色或淡黃色褐色粉末，略有特殊氣味,。水溶液為高粘度,，可成絲性透明溶液，當將水溶液加熱至90℃時,，形成有粘彈性的凝膠,。持水能力較弱，易干燥,。主要用于冰淇淋,，巧克力 ，遇水后先膨脹,，在逐步水化,，如水化時間或速度不夠

詳細摘要：蔗糖-甜味劑
蔗糖營養(yǎng)性甜味劑，成型和組織結(jié)構(gòu)劑,。甜料：茶、咖啡,、藥水,、藥丸、汽水 ,、糖果 ,、餅干 、糕點 、臘味 ,、調(diào)味料 ,、貨物。

詳細摘要：β-環(huán)狀糊精-增稠劑
β-環(huán)狀糊精食品增稠劑,，穩(wěn)定劑,，生素、香料等包埋劑（微膠囊用劑）,，加工助劑,；穩(wěn)定劑

詳細摘要：增稠劑-皂莢糖膠
皂莢糖膠為多糖類聚合體，主要含甘露糖,、乳糖,、半乳糖、半乳甘露聚糖（1:4）等,。理化性質(zhì)：乳白色粉末,，皂莢糖膠較易溶于冷水，不溶于乙醇,、,。來源與制法： 用皂角子經(jīng)過篩選,、水洗,、脫脂、改性,、均質(zhì)等工藝完成制取,。

詳細摘要：增稠劑-褐藻膠
褐藻膠食品、紡織,、橡膠、醫(yī)藥等工業(yè)的助劑,。在速凍食品中：褐藻膠為親水性的分子，具有較強的水合性,、粘結(jié)性,，使餡心水分難以生成冰結(jié)晶,。作為冰淇淋,、雪糕等冷飲食品的增稠劑和穩(wěn)定劑，能夠增加其口感,、風味,。用于掛面的生產(chǎn)，馬鈴薯粉

詳細摘要：增稠劑-黃芪膠
黃芪膠含高分子量多糖類為主,，由半乳阿拉伯聚糖及含有半乳糖醛酸基團的酸性多糖類組成。另含果膠,、可溶膠,、纖維素、淀粉（約2%）,、半乳糖,、果糖、木糖,、阿拉伯糖等,。

詳細摘要：增稠劑-黃蓍膠
1.制 藥-----用于魚肝油、橙汁魚肝油,、礦物油,、脂溶性維生素等的乳化穩(wěn)定劑。制藥粘著劑,；不2.溶性粒子的懸浮穩(wěn)定劑,；懸浮穩(wěn)定劑（用量：0.2％）。

3.化妝品----高級化妝品的油水穩(wěn)定體系,，如發(fā)乳,、面露等（0.4-0.8%）

詳細摘要：增稠劑-羧甲基纖維素鈣為白色結(jié)晶性粉末。無臭,。幾乎不溶于水,。吸水則膨潤數(shù)倍,。對熱,、光、空氣,、微生物等都很穩(wěn)定,。為改善味感，常加工成200目以下的細粉,。酸性時結(jié)合性弱,，堿性時結(jié)合性強，失去潰散性,。1g／20mL的水中懸浮液的pH值為4.5～6.0,。

詳細摘要：增稠劑-阿拉伯半乳聚糖在豆奶、冰淇淋,、雪糕,、果凍、飲料,、罐頭中的用量約為1％ ～1.5％,。醋、醬油,、植物油,、果汁、肉汁,、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化增稠劑等,，其用量為0.2％ ～ 0.5％面包、蛋糕,、面條類,、通心面、提高原材料利用率,，改善口感和風味,。用量0.