超凡增稠劑羥丙基二淀粉磷酸酯為白色粉末，無臭,，無味,，易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑,。在醚化的基礎(chǔ)上,，適當(dāng)?shù)亟宦?lián)所得到的HPDSP，其膨潤力、透明度仍顯著高于原淀粉,。糊液對(duì)溫度,、酸度和剪切力的穩(wěn)定性高。

羥丙基二淀粉磷酸酯  28元/公斤　25公斤/袋 

     作用：增稠劑,，穩(wěn)定劑

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型號(hào)：食品級(jí)

包裝：25公斤袋裝（內(nèi)襯聚乙烯袋）

性狀：白色粉末

用途：增稠劑，穩(wěn)定劑

 

【產(chǎn)品名稱】羥丙基二淀粉磷酸酯

【產(chǎn)品性狀】

羥丙基二淀粉磷酸酯為白色粉末,，無臭,，無味，易溶于水,，不溶于有機(jī)溶劑,。在醚化的基礎(chǔ)上，適當(dāng)?shù)亟宦?lián)所得到的HPDSP,，其膨潤力,、透明度仍顯著高于原淀粉。糊液對(duì)溫度,、酸度和剪切力的穩(wěn)定性高,。

【來源與制法】

羥丙基二淀粉磷酸酯淀粉與三偏磷酸鈉或磷酰氯（≤0.1%）與環(huán)氧丙烷（≤10%）伴同酯化而成。

【產(chǎn)品用途】羥丙基二淀粉磷酸酯增稠劑,、穩(wěn)定劑,。

【范圍及用量】

羥丙基二淀粉磷酸酯在我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：用于冰淇淋，zui大添加量為0.3g/kg,；果凍,，2.5 g/kg；,、面條,，0.2 g/kg；固體飲料,，0.5 g/kg,；果醬，1.0 g/kg,。

【FAO/WHO規(guī)定】

羥丙基二淀粉磷酸酯可單獨(dú)使用或與其他增稠劑合用,。用于蛋黃醬,，5 FAO/WHO；罐裝胡蘿卜（產(chǎn)品含有奶油或其他油脂）,、發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的調(diào)味酸奶及其制品,，10 g/kg；冷飲制品,，30 g/kg,；罐裝沙丁魚和沙丁魚類產(chǎn)品，20 g/kg,；罐裝鮐魚和竹莢魚,，60 g/kg（僅用于填料）；速凍魚條和魚塊（僅指用面包粉和面包拖料包裹）,，以GMP為限,。

【質(zhì)量要求】

羥丙基二淀粉磷酸酯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（FAO/WHO，1990,；CXAS,，1991　

羥丙基含量/%   7.0

氯丙醇/（mg/kg）≤ 1

土豆或小麥類淀粉/% ≤ 0.14

其他類淀粉/5 ≤ 0.04

二氧化硫

谷物類/（mg/kg）≤50

其他類/（mg/kg）≤10

砷（以As計(jì)）（mg/kg） ≤ 3

重金屬（以Pb計(jì)）（mg/kg） ≤ 40

鉛/（mg/kg）≤ 2

【產(chǎn)品包裝】羥丙基二淀粉磷酸酯內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙袋包裝,。凈含量25kg,。

【產(chǎn)品貯存】羥丙基二淀粉磷酸酯貯存于干燥、潔凈的陰涼處,。保質(zhì)期兩年。

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