白色粉末,，有輕微特殊氣味和滋味（略酸）。具有還原性,，有抗氧和防止非酶性褐變作用,。熔點(diǎn)175℃（分解）。溶于水,，水溶液呈酸性,，ph值在3%時(shí)為1.2,1%時(shí)為1.7,0.1%時(shí)為2.4。亦溶于乙醇,、氨水和醋酸,，不溶、丙酮、苯,、二硫化碳和,。鄭州超凡氨基酸系列L-半胱氨酸鹽酸鹽無(wú)水物

L-半胱氨酸鹽酸鹽無(wú)水物  95元/公斤  25公斤/桶   CAS：52-89-1

    屬于: 氨基酸系列  作用：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、抗氧化劑,、護(hù)色劑,、面包改良劑；

L―半胱氨酸鹽酸鹽無(wú)水物生產(chǎn)廠(chǎng)家,，L―半胱氨酸鹽酸鹽無(wú)水物價(jià)格,，L―半胱氨酸鹽酸鹽無(wú)水物作用，L―半胱氨酸鹽酸鹽無(wú)水物含量,，L―半胱氨酸鹽酸鹽無(wú)水物添加量,，L―半胱氨酸鹽酸鹽無(wú)水物CAS，L―半胱氨酸鹽酸鹽無(wú)水物使用方法

型號(hào)：食品級(jí)

包裝：25公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）

含量：99.9%  

產(chǎn)地：國(guó)產(chǎn)

性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末                          

用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,、抗氧化劑,、護(hù)色劑、面包改良劑,；

【產(chǎn)品名稱(chēng)】L―半胱氨酸鹽酸鹽無(wú)水物

【英文名稱(chēng)】 L-Cysteine hydrochloride anhydrous

【產(chǎn)品分子式】C3H7NO2S•HCl

性狀：白色粉末，有輕微特殊氣味和滋味（略酸）,。具有還原性,，有抗氧和防止非酶性褐變作用。熔點(diǎn)175℃（分解）,。溶于水,，水溶液呈酸性，ph值在3%時(shí)為1.2,1%時(shí)為1.7,0.1%時(shí)為2.4,。亦溶于乙醇,、氨水和醋酸，不溶于,、丙酮,、苯、二硫化碳和

用途：面包改良劑,；營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,；抗氧化劑；護(hù)色劑,。對(duì)丙烯腈和芳香族酸中毒有解毒作用,；有預(yù)防放射線(xiàn)損傷作用；有治療支氣管炎和化痰作用,；有吸收酒精,，將其在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為乙醛的解醉作用。

 

【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】AJI92

項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn)

旋光 +5.6°―+8.9°

溶解狀況 ≥98.0%

含氯量 Max

硫酸根 Max

氨鹽 Max

鐵 Max

重金屬 ≤10ppm

砷 ≤1ppm

其它氨基酸 not detected by TLC(10ug)

干燥失重 ≤1.0%

灼燒殘?jiān)?/span> ≤0.1%

含量 98.0%―102.0%  

pH值 Max

【產(chǎn)品貯存】L-半胱氨酸鹽酸鹽無(wú)水物貯存于干燥、潔凈的陰涼處,。保質(zhì)期兩年,。

* 1.GB 2760-96：發(fā)酵面制品,，0.06g/kg,。

        2.FEMA規(guī)定,，在飲料,、焙烤食品,、肉類(lèi)制品,、乳制品,、調(diào)味品和谷類(lèi)中的*為100mg/kg,。

        3.一般在面包中的用量為20~45mg/kg,。天然果汁中的用量可達(dá)200~800mg/kg,。

 

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