甜味劑-低聚異麥芽糖 對人體內有益的雙歧桿菌有強大的增殖作用,，凈化腸道，促進腸蠕動,，防止和解除便秘及腹瀉,，抑制體內有害菌的繁殖產生。對分泌體內多種毒素的產氣莢膜梭狀芽胞桿菌有明顯抑制作用,，增強免疫力,、降低膽固醇和血脂，促進老年人對鈣質的吸收,，是預防老年人骨質疏松的有較營養(yǎng)補劑,，還可阻斷蔗糖被

低聚異麥芽糖   14元/公斤 25公斤/袋     

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型號：食品級

包裝：25公斤牛皮紙袋（內襯聚乙烯袋）

用途：甜味劑

甜味劑-低聚異麥芽糖?物理性質：

1、粘度 低聚異麥芽糖漿與相同濃度蔗糖溶液粘度很接近,，食品加工時比飴糖容易操作,，對于糖果、糕點等食品的組織與特性無不良影響,。

2,、耐熱性、耐酸性低聚異麥芽糖耐熱,、耐酸性,。應用到飲料、罐頭及高溫處理或低PH食品中可保持原有特性與功能,。

3,、保濕性與防止淀粉老化低聚異麥芽糖具有保濕性，使水分不易蒸發(fā),，對各種食品的保濕與其品質的維持有較好的效果,，并能抑制蔗糖與葡萄糖的形成結晶。以淀粉為主體的食品,，添加低聚異麥芽糖能防止淀粉老化,，延長食品的保存時間。

4,、冰點下降低聚異麥芽糖的冰點下降與蔗糖接近,，凍結溫度高于果糖。用于冷飲品制造,，使產品松軟可口,。

5、發(fā)酵性 低聚異麥芽糖是酵母與乳酸菌不能利用的糖類,。添加到面包,、發(fā)酵乳（酸奶）中，不會被酵母菌,、乳酸菌利用掉而殘留在食品中發(fā)揮其特性,，促進雙歧桿菌發(fā)育。在發(fā)酵乳中不會妨礙正常乳酸菌發(fā)酵,。

6,、抗齲齒性 低聚異麥芽糖抗齲齒性甚佳，不易被蛀牙病原菌-變異鏈球菌（Streptococcus mutant）發(fā)酵,，產生的酸少,，牙齒不易腐蝕,，與蔗糖并用時，能阻礙蔗糖不易被變異鏈球菌作用而產生水不溶性的高分子葡聚糖,，抑制蔗糖的蛀牙性,。

 7、無糖食品配料低聚異麥芽糖,，非發(fā)酵性糖大于90％,，幾乎不含葡萄糖，食用后對人體血糖沒有影響,。且使用方法類似于蔗糖,，*可以代替蔗糖開發(fā)無糖食品.

 

攝入量

 

      直接食用時，既可用水沖飲,，也可添加在稀飯等食物中,，其有效劑量如下：

 

      IMO-900：按成人體重60公斤計算，每日攝入量為10克左右（一滿湯匙）：嬰幼兒為每公斤體重0.17克,。 （甜度約為蔗糖的50%）

應用領域

       適當代替部分蔗糖添加到各種飲料,、乳制品，糖果糕餅,、冷飲品,。焙烤食品建議添加量：%－20%；
添加到各種果醬,、罐頭、香腸各種酒類等各類食品中,，生產各類無糖,、糖尿病人食用、具有特定的保健食品,，建議添加量：10%－20%,；
添加到各種飼料中，如：加于肉雞飼料中,，可提高雞的育成率雞肉雞可食部分的比度,，加于豬飼料中，可提高母豬產奶率,，加于魚飼料中,，可促進魚類生長，減少死亡率,，降低糞便中氨的排放,，防止污染等等。建議添加量：0.1－0.3%
甜味劑-低聚異麥芽糖?主要功能和作用：
     對人體內有益的雙歧桿菌有強大的增殖作用,，凈化腸道,，促進腸蠕動,，防止和解除便秘及腹瀉，抑制體內有害菌的繁殖的產生,。對分泌體內多種毒素的產氣莢膜梭狀芽胞桿菌有明顯抑制作用,，增強免疫力、降低膽固醇和血脂,，促進老年人對鈣質的吸收,，是預防老年人骨質疏松的有較營養(yǎng)補劑，還可阻斷蔗糖被變異鏈球菌分解,，抑制蛀牙,。
適應范圍：
飲料：功能保健、碳酸,、豆奶,、果凍、咖啡茶飲料等,。
乳制品：牛奶,、發(fā)酵乳、乳酸菌及各種奶粉,。
糖果糕餅：各種軟硬糖,、高梁飴、牛皮糖,、巧克力,、餅干、月餅,、蛋糕,、面色、餡料等,。
冷飲品：雪糕,、冰棒、冰淇淋等,。

?【產品貯存】低聚異麥芽糖貯存于干燥,、潔凈的陰涼處。保質期兩年,。

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