增稠劑-魔芋粉價(jià)格
-魔芋粉白色或奶油淡棕黃色粉末,?？煞稚⒂趐H值為4.0--7.0的熱水或冷水中并形成高粘度溶液。加熱和機(jī)械攪拌可提高溶解度,。如在溶液中加中等量的堿,，可形成即使強(qiáng)烈加熱也不溶解的熱穩(wěn)定凝膠。淡黃至褐色粉末,?；緹o臭、無味,。其水溶液有很強(qiáng)的拖尾（拉絲）想象,，稠度很高,。對(duì)纖維物質(zhì)有一定分解能力,。溶于水，不溶于乙醇和油脂,。

魔芋粉    68元/公斤  25公斤/袋    CAS:37220-17-0

標(biāo)題：*食品級(jí)魔芋粉 魔芋精粉 魔芋微粉 膠凝劑 增稠劑

作用： 增稠劑,，膠凝劑，乳化劑，穩(wěn)定劑

型號(hào)：食品級(jí)

包裝：25公斤牛皮紙袋（內(nèi)襯聚乙烯袋）

性狀：白色粉末

【產(chǎn)品名稱】魔芋粉

【產(chǎn)品性狀】

白色或奶油淡棕黃色粉末,?？煞稚⒂趐H值為4.0--7.0的熱水或冷水中并形成高粘度溶液。加熱和機(jī)械攪拌可提高溶解度,。如在溶液中加中等量的堿,，可形成即使強(qiáng)烈加熱也不溶解的熱穩(wěn)定凝膠。淡黃至褐色粉末,?；緹o臭、無味,。其水溶液有很強(qiáng)的拖尾(拉絲)想象,，稠度很高。對(duì)纖維物質(zhì)有一定分解能力,。溶于水,，不溶于乙醇和油脂。

食品添加劑-增稠劑-魔芋粉價(jià)格【食品添加劑-增稠劑-魔芋粉產(chǎn)品用途】

用途：膠凝劑,、增稠劑,、乳化劑、穩(wěn)定劑,、成膜劑

本品細(xì)沙粉狀,、有輕微的魔芋味，流散性好,，一斤可吸收40斤水,，放入水中不結(jié)塊，會(huì)慢慢吸水膨脹至半透明膏體,。魔芋粉廣泛應(yīng)用于魔芋豆腐,、魔芋仿生素食、魔芋絲結(jié),、丸子,、掛面、粉絲,、烘培食品,、果凍、冰淇淋,、果醬,、火腿腸、午餐肉及一些保健品,。魔芋精粉具有親水性,、增稠性、穩(wěn)定性、乳化性,、懸浮性,、凝膠性和成膜性等多種特性，可制作各種食品添加劑,，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè),。用于冰淇淋的穩(wěn)定劑，使口感平滑細(xì)膩,；作為餅干,、蛋糕等的烘烤食品添加劑，使產(chǎn)品外觀光滑,，質(zhì)地疏松,；可增加線面的強(qiáng)度，增加面條韌性,；作為啤酒泡沫穩(wěn)定劑,，倒杯后氣泡細(xì)小均勻，掛杯時(shí)間長(zhǎng),；作為果汁和酒類的澄清劑,；作為食品保鮮劑，可抑制嗜氧性微生物的繁殖,，延長(zhǎng)蛋,、肉、魚,，水果和蔬菜保鮮期,。利用魔芋KGM的成膜性，可制作微膠囊,。用微膠囊技術(shù)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品能保護(hù)被包埋的微粒子物料,，避免其與其他組分發(fā)生不良反應(yīng)，同時(shí)使其與外界不良環(huán)境因素隔絕,，在保持了物料原有色,、香、味的同時(shí),，減少了劣變損失或延長(zhǎng)保質(zhì)時(shí)間,，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，使一些不易貯存或加工的物料變穩(wěn)定,，且使流動(dòng)性好的固體擴(kuò)展了使用范圍,，簡(jiǎn)化了生產(chǎn)工藝。

增稠劑-魔芋粉價(jià)格 魔芋粉在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用：

魔芋葡甘聚糖溶于水后,，形成凝膠狀溶液,，果蔬經(jīng)魔芋葡甘聚糖涂膜后，在表面形成一層無色透明的半透膜,，能有效地阻止O2進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部,，減緩由果蔬呼吸作用產(chǎn)生的CO2向外擴(kuò)散，從而能有效達(dá)到保鮮的作用,。

 

魔芋葡甘聚糖還可用作動(dòng)物飼料添加劑,。用它制成的水產(chǎn)動(dòng)物飼料水穩(wěn)定性好，顆粒料的散失率和粗蛋白流失率均很小,，在水中仍能保持一定的硬度和彈性,。

 

【營(yíng)養(yǎng)功效  營(yíng)養(yǎng)分析】

(1). 活血化瘀：魔芋性味辛溫，有推動(dòng)血行,、防止瘀腫的作用,。魔芋所含的黏液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累，預(yù)防動(dòng)脈硬化和防治心腦血管疾??；

(2). 抗癌消腫：魔芋對(duì)癌細(xì)胞代謝有干擾作用，藥敏試驗(yàn)對(duì)賁門癌,、結(jié)腸癌細(xì)胞敏感,，可以化痰軟堅(jiān)，散腫解毒,，主治腫塊,、痰核、瘰疬等癥,，能夠防治癌瘤,；

(3). 潤(rùn)腸通便、減少對(duì)脂肪的吸收：魔芋中的纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),，潤(rùn)腸通便,，防止便秘和減少腸對(duì)脂肪的吸收，有利于腸道病癥的治療,，并能減少體內(nèi)膽固醇的積累,，對(duì)防治高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化有重要意義,；

(4). 充饑減肥：魔芋是低熱食品,，其中所含的葡萄甘露聚糖會(huì)吸水膨脹，可增大至原體積的30～100倍,，因而食后有飽腹感,，可用于治療糖尿病，也是理想的減肥食品,。

【產(chǎn)品貯存】魔芋精粉貯存于干燥,、潔凈的陰涼處,。保質(zhì)期兩年。

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