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3.刺槐豆膠/卡拉膠/CMC的復合是良好的冰淇淋穩(wěn)定劑，用量0.1-0.2％,。
4.刺槐豆膠還用在奶制品及冷凍奶制品甜食中充當持水劑,，增進口感以及防止冰晶

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詳細摘要：【海藻酸鈉】作用： 海藻酸鈉，一種多糖,，具有所需的穩(wěn)固性,、溶解性、粘性和安全性,。
海藻酸鈉用途：穩(wěn)定劑,；增稠劑；乳化劑,；分散劑,；膠凝劑；被膜劑,；懸浮劑,。
海藻酸鈉增稠劑褐藻膠應用領域食品用：冰淇淋、飲料,、仿形食品,、
飼料用：飼料

詳細摘要：鄭州超凡增稠劑結冷膠可以增加 面制品面條的硬度、彈性,、粘度加入到制作餅干的面團中,，也可以起到改良餅干的層次，使餅干有疏松度的作用,；用于蛋糕,、奶酪餅中，具有保鮮和保形的作用,；結冷膠應用于糖果,；也可用于替代果膠制備果醬和果凍，也能用于糕點和水果

詳細摘要：鄭州增稠劑黃原膠食品級黃原膠為白色至微黃色粉末,，稍帶臭,，易溶于冷熱水中,，溶液中性,，遇水分散，乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體。黃原膠具有高粘度,，高耐酸,、堿、鹽特性,、高耐熱穩(wěn)定性,、懸浮性、觸變性等,。產品*：黃原膠飲料1.0 ,；餃皮類1.0； 面包,、乳制品

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詳細摘要：柑橘果膠蘋果果膠增稠劑果膠在食品上作膠凝劑,，增稠劑,，穩(wěn)定劑，懸浮劑,，乳化劑,，增香。果膠是一種高分子化合物,，具有良好的膠凝化和乳化穩(wěn)定作用,，已用于食品、日化及紡織行業(yè),。柑橘果膠一般作為食品添加劑使用,，有很好的膠凝、穩(wěn)定,、乳化,、增稠、懸浮功能,。