功能及特點：

物料支架：移動式可調(diào)304不銹鋼物料架,；

制冷系統(tǒng)：液氮汽化蒸發(fā)式制冷系統(tǒng),，氣動電磁閥溫降，變頻調(diào)速雙風機循環(huán)制冷,；

設(shè)備保溫：保溫層為聚氨脂泡沫保溫,，厚度150mm,，保溫性能好且安全；

設(shè)備系統(tǒng)：采用德國進口技術(shù)的液氮循環(huán)霧化噴淋系統(tǒng),；

風冷循環(huán)：大功率風機配加強型軸流風扇,，風速可調(diào)，冷速快速均勻,；

設(shè)備控制：觸摸屏+PLC自動程序操控系統(tǒng)，輸入簡單易學(xué),，控制直觀可靠,，帶溫度監(jiān)控及報警功能，確保設(shè)備及工藝運首*首*首*首先進行安全,；

設(shè)備維護：易清洗,，易維護 ，長壽命低耗材設(shè)計,；

由于凍結(jié)很快,經(jīng)本機體速凍的食品可以較大限度地保持加工前的色,、香、味及營養(yǎng)價值,。減少水分損失,，低損耗，不減少重量,。通過冰晶生成帶的時間在約3-9分鐘以內(nèi),普通冷凍需約90分鐘以上

由于chao速凍能使細胞內(nèi)的膠體結(jié)合水及游離水和細胞間隙中的游離水能同時凍結(jié)成無數(shù)微細均勻的冰晶體,細胞組織不受破壞,因而解凍后食品能較大限度地恢復(fù)到原來的新鮮狀態(tài)和原有的營養(yǎng)成分,。

凍結(jié)食品的品質(zhì)高。由于液氮和食品直接接觸,，以200K以上的溫差進首*首*首*首先進行強烈的熱交換,，故凍結(jié)速度比較快，每分鐘能降溫715K,。食品內(nèi)的冰結(jié)晶細小而均勻,，解凍后食品質(zhì)量高。

成都卓達運通柜式液氮速凍機主要用于食品速凍,，該設(shè)備采用液氮噴淋技術(shù),，將液氮由液體轉(zhuǎn)變氣體，智能程序控制降溫,、恒溫,，溫度范圍、溫度曲線,、溫度報表,、溫度歷史數(shù)據(jù)，一鍵操作,，一鍵報表,。

產(chǎn)品優(yōu)勢：

1,、Lower溫度約-190℃。速凍時間短,，單位時間產(chǎn)量大,，效率高；

2,、保鮮時間長,，食品質(zhì)量好，能很好的保持食品原有口感,；

3,、干耗少，不流失營養(yǎng)汁液和水分,，解凍后的食品能保持“原汁原味”,；

4、相同產(chǎn)量的能耗低,，冷量損失小,，運首*首*首*首先進行成本低；

5,、易清洗易維護,；一鍵式操作告別繁瑣設(shè)置的苦惱；

6,、投資少,，比傳統(tǒng)的冷庫速凍節(jié)約30%以上；

7,、采用液氮制冷安全衛(wèi)生,、無污染，并能抑制微生物增長和繁殖,；

8,、利用液氮速凍的食材可以輕松拿到QS認證；

9,、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質(zhì)期約是傳統(tǒng)速凍設(shè)備3倍以上,；

福州凍生蠔液氮速凍機價格

速度快、效率高

采用其沸點為-195.8℃的液氮作為制冷劑,，比氨(-33℃)和氟利昂(-30~-40℃)的沸點要低得多,由于液氮與食品直接接觸時,以200℃以上的溫差進首*首*首*首先進行激烈的熱交換,所以凍結(jié)速度很快,每分鐘降溫約7~15℃,凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快約30~40倍,。相應(yīng)的每小時凍結(jié)量就有顯著提高。 福州凍生蠔液氮速凍機價格

注：頁面描述的內(nèi)容及參數(shù)和價格僅供參考,，我們會根據(jù)您的具體產(chǎn)量需求定制更適合您的設(shè)備規(guī)格,，如有需要請聯(lián)系我司銷售人員。