功能及特點：

物料支架：移動式可調(diào)304不銹鋼物料架,；

制冷系統(tǒng)：液氮汽化蒸發(fā)式制冷系統(tǒng),，氣動電磁閥溫降，變頻調(diào)速雙風(fēng)機循環(huán)制冷,；

設(shè)備保溫：保溫層為聚氨脂泡沫保溫,，厚度150mm，保溫性能好且安全,；

設(shè)備系統(tǒng)：采用德國進口技術(shù)的液氮循環(huán)霧化噴淋系統(tǒng),；

風(fēng)冷循環(huán)：大功率風(fēng)機配加強型軸流風(fēng)扇，風(fēng)速可調(diào),，冷速快速均勻,；

設(shè)備控制：觸摸屏+PLC自動程序操控系統(tǒng)，輸入簡單易學(xué),，控制直觀可靠,，帶溫度監(jiān)控及報警功能，確保設(shè)備及工藝運首*首*首*首先進行安全,；

設(shè)備維護：易清洗,，易維護 ，長壽命低耗材設(shè)計,；

凍結(jié)食品的品質(zhì)高,。由于液氮和食品直接接觸，以200K以上的溫差進首*首*首*首先進行強烈的熱交換,，故凍結(jié)速度比較快,，每分鐘能降溫715K。食品內(nèi)的冰結(jié)晶細小而均勻,，解凍后食品質(zhì)量高,。

成都卓達運通柜式液氮速凍機主要用于食品速凍，該設(shè)備采用液氮噴淋技術(shù),，將液氮由液體轉(zhuǎn)變氣體,，智能程序控制降溫、恒溫,，溫度范圍,、溫度曲線、溫度報表,、溫度歷史數(shù)據(jù),，一鍵操作，一鍵報表,。

柜式液氮速凍機,，內(nèi)置多個不銹鋼物料盤,，通過噴嘴向物料表面直接噴淋液滴，物料在不銹鋼盤上與低溫氮氣通過風(fēng)機攪動進首*首*首*首先進行熱交換,，進首*首*首*首先進行快速凍結(jié) ,。汽化的低溫氮氣由排氣口排出，速凍1kg食品,，液氮消耗量約為0.5—1.5kg之間,。由于凍結(jié)時間短，而且主要靠液氮直接汽化換熱,，因此凍品干耗較用風(fēng)冷方法小很多,。福建液氮速凍機廠家/卓達運通速凍柜

凍結(jié)食品的干耗小。用一般凍結(jié)裝置凍結(jié)的食品,，其干耗率約在5％-10％之間,，而用液氮凍結(jié)裝置凍結(jié)，干耗率約在0.6％-1％之間,。所以適于凍結(jié)一些含水分較高的食品,，如楊梅、西紅柿,、蟹肉等,。 福建液氮速凍機廠家/卓達運通速凍柜

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