ZDYT/YDX-100 小型柜式液氮速凍機(jī)/食品速凍柜
- 公司名稱(chēng) 成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司
- 品牌 卓達(dá)運(yùn)通
- 型號(hào) ZDYT/YDX-100
- 產(chǎn)地 成都市大邑縣晉原工業(yè)園
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2025/2/8 12:23:55
- 訪問(wèn)次數(shù) 844
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產(chǎn)地類(lèi)別 | 國(guó)產(chǎn) | 價(jià)格區(qū)間 | 5萬(wàn)-10萬(wàn) |
---|---|---|---|
應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,農(nóng)業(yè),制藥,綜合 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
制冷劑 | 液氮 |
柜式液氮速凍機(jī)利用液氮作為冷媒直接凍結(jié)食品, 液氮凍結(jié)的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上,,利用其常壓下汽化的低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù),,使食品迅速深度凍結(jié)。目前在國(guó)內(nèi)外液氮凍結(jié)法已廣泛應(yīng)用于海產(chǎn)品,、整魚(yú),、肉餅、分割肉,、果蔬、漢堡等調(diào)理食品以及冰淇淋硬化等領(lǐng)域,。
柜式液氮速凍機(jī),,內(nèi)置多個(gè)不銹鋼物料盤(pán),通過(guò)噴嘴向物料表面直接噴淋液滴,,物料在不銹鋼盤(pán)上與低溫氮?dú)馔ㄟ^(guò)風(fēng)機(jī)攪動(dòng)進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行熱交換,,進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行快速凍結(jié) 。汽化的低溫氮?dú)庥膳艢饪谂懦?,速?/span>1kg食品,,液氮消耗量約為0.5—1.5kg之間。由于凍結(jié)時(shí)間短,,而且主要靠液氮直接汽化換熱,,因此凍品干耗較用風(fēng)冷方法小很多。
成都卓達(dá)運(yùn)通液氮速凍機(jī)主要用于食品速凍,。采用觸摸屏+PLC的控制方式,,實(shí)時(shí)監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化,具備手動(dòng)和自動(dòng)雙操作功能,,操作便捷,,可靠性強(qiáng),保溫結(jié)束后系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)報(bào)警,。不銹鋼機(jī)箱美觀耐用,,采用優(yōu)質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫隔熱。以液氮為冷卻介質(zhì),,快速而有力的凍結(jié)食品,,由于速凍比較快,不會(huì)破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)而保證了食品的真材實(shí)料,、原色原味和營(yíng)養(yǎng)特性,,并且干耗非常小,能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍,不會(huì)產(chǎn)生粘連損失,。
小型柜式液氮速凍機(jī)/食品速凍柜
小型柜式液氮速凍機(jī)/食品速凍柜
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