ZDYT/YDX-300 柜式液氮速凍機(jī)廠家
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
- 公司名稱 成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司
- 品牌 卓達(dá)運(yùn)通
- 型號 ZDYT/YDX-300
- 產(chǎn)地 成都市大邑縣晉原工業(yè)園
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2025/2/8 10:24:18
- 訪問次數(shù) 975
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產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 價格區(qū)間 | 5萬-10萬 |
---|---|---|---|
應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,農(nóng)業(yè),制藥,綜合 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
制冷劑 | 液氮 |

液氮的溫度達(dá)到-196℃,,當(dāng)它和食品接觸后能更快的帶走熱量。低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍,。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶很小,,并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失,,盡可能達(dá)到無損失,;盡量保持了食品的原色、原味和原質(zhì),。
設(shè)備特點(diǎn)
1,、液氮是目前為止世界上相當(dāng)環(huán)保相當(dāng)經(jīng)濟(jì)的冷凍和冷卻媒介。
2,、以更少的前期投入,,創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)的多條凍結(jié)/冷卻生產(chǎn)線。
3,、5分鐘快速冷凍(以分鐘計,,不是小時)意味著無需存儲大量的產(chǎn)品。
4,、大大縮短您產(chǎn)品的上市時間,。
5、操作簡單大大減少人工和降低對操作員的技能要求,。
6,、減少水分損失,提高產(chǎn)品質(zhì)量,,以及提高產(chǎn)出率(更多的產(chǎn)品可同時操作),。
7、很容易的被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中,。
8,、為您的工廠節(jié)省空間。
9,、節(jié)省清洗時間,。
10、較小的安裝成本,。
11,、低廉的維護(hù)成本,。
由于超速凍能使細(xì)胞內(nèi)的膠體結(jié)合水及游離水和細(xì)胞間隙中的游離水能同時凍結(jié)成無數(shù)微細(xì)均勻的冰晶體,細(xì)胞組織不受破壞,因而解凍后食品能較大限度地恢復(fù)到原來的新鮮狀態(tài)和原有的營養(yǎng)成分。
3,、干耗小
凍結(jié)食品的干耗小,。用一般傳統(tǒng)凍結(jié)裝置凍結(jié)的食品,其干耗率在約3%~6%之間,,而用液氮凍結(jié)裝置凍結(jié),,而液氮速凍可減少到約0.25~0.5%,這對于價格較高的食品顯得尤為重要。
4,、抗氧化,、雜菌少
液氮速凍時,所產(chǎn)生的氣體是惰性的氮?dú)?因而食品在冷凍過程中就不會被氧化、變味和變色,且能保護(hù)預(yù)制食品剛剛做成時的香味,。由于被凍食品瞬間就達(dá)到-10℃,故凍品雜菌少,。





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