ZDYT-SDX-1 菏澤液氮速凍柜價格/海鮮速凍機(jī)
- 公司名稱 成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司
- 品牌 卓達(dá)運(yùn)通
- 型號 ZDYT-SDX-1
- 產(chǎn)地 成都市大邑縣晉原工業(yè)園
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2025/2/7 18:30:58
- 訪問次數(shù) 732
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產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 價格區(qū)間 | 5萬-10萬 |
---|---|---|---|
冷藏溫度 | RT~-190℃ | 冷卻方式 | 液氮 |
內(nèi)部尺寸(L*W*D) | 600*800*1500(單內(nèi)腔) | 外部尺寸(L*W*D) | 1312*2250*2000mm |
應(yīng)用領(lǐng)域 | 環(huán)保,食品,生物產(chǎn)業(yè),綜合 | 有效容積 | 0.72*2L |
材質(zhì) | 304不銹鋼 |
柜式液氮速凍機(jī),內(nèi)置多個不銹鋼物料盤,,通過噴嘴向物料表面直接噴淋液滴,,物料在不銹鋼盤上與低溫氮?dú)馔ㄟ^風(fēng)機(jī)攪動進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行熱交換,進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行快速凍結(jié) ,。汽化的低溫氮?dú)庥膳艢饪谂懦?,速?kg食品,液氮消耗量約為0.5—1.5kg之間,。由于凍結(jié)時間短,,而且主要靠液氮直接汽化換熱,因此凍品干耗較用風(fēng)冷方法小很多,。
速凍時間短 保鮮時間長 食品質(zhì)量好 衛(wèi)生又環(huán)保
(1) 避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體,。
(2) 減少細(xì)胞內(nèi)水份外析,解凍時汁液流失少
(3) 細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織,,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,,濃縮的危害性下降到更低程度
(4) 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng),。
(5) 水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備:凍結(jié)速凍快(只需幾分鐘到十幾分鐘)效率高,,運(yùn)首*首*首*首先進(jìn)行成本低
(6) 由于采用chao低溫冷凍技術(shù),所以在產(chǎn)品速凍時能*有效殺毒滅菌作用,。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)冷藏庫冷藏就可以,,也不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)菌繁殖破壞食品,。
(7)食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短,,有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時開始凍結(jié),在-1℃~-5℃之間大部分冰晶生成,,這個階段叫做高冰結(jié)晶生成階段,。液氮速凍可以使此階段的凍結(jié)時間大大縮短,可以以更快速度排除這部分熱量,,這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義,。
卓達(dá)運(yùn)通液氮速凍柜產(chǎn)品優(yōu)勢
1. 液氮是目前為止世界上相當(dāng)環(huán)保相當(dāng)經(jīng)濟(jì)的冷凍和冷卻媒介。
2. 以更少的投入,,就可以創(chuàng)建生產(chǎn)高品質(zhì)的多條冷凍,、冷卻生產(chǎn)線,。
3. 速凍時間短,5-40分鐘快速凍結(jié),,大大縮短產(chǎn)品上市時間,,無需儲存大量產(chǎn)品。
4. 減少水分損失,,很低損耗,,不減少重量,保持原有新鮮度,,提高產(chǎn)品質(zhì)量,,提高產(chǎn)出率。
5. 節(jié)省工廠空間,,更容易被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中,。
6. 更小的安裝成本。
7. 低廉的維護(hù)成本,。
8. 節(jié)省清洗時間,。
9. 保質(zhì)時間更長,是傳統(tǒng)速凍保質(zhì)期的1~3倍,。
10. 幫助您解決產(chǎn)量過剩,,過期,變質(zhì)等問題,。
液氮的溫度達(dá)到-196℃,,當(dāng)它跟食品接觸后能快速帶走熱量。chao低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍,。這樣的速凍方式讓冷凍的食品結(jié)晶更小,,并保證了食品的原汁原味,有效地保證了食品的質(zhì)地,。
菏澤液氮速凍柜價格/海鮮速凍機(jī)
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