低聚果糖甜度為蔗糖的0.3-0.6倍,。既保持了蔗糖的甜味性質(zhì),，又比蔗糖甜味清爽。已在乳制品,、乳酸菌飲料,、固體飲料、糖果、餅干,、面包,、果凍、冷飲等多種食品中應(yīng)用,。

   低聚果糖甜味劑低聚果糖作為益生元與可溶性膳食纖維,，在食品、保健品等行業(yè)已得到廣泛應(yīng)用,。

   低聚果糖甜度為蔗糖的0.3-0.6倍,。既保持了蔗糖的純正甜味性質(zhì)，又比蔗糖甜味清爽,。是具有TIAO JIE腸道菌群,，增殖雙歧桿菌，促進(jìn)鈣的吸收,，免疫調(diào)節(jié),，抗齲齒等的甜味劑，低聚果糖可在乳制品,、乳酸菌飲料,、固體飲料、糖果,、餅干,、面包、果凍,、泠飲等多種食品中應(yīng)用,。

低聚果糖甜味劑產(chǎn)品應(yīng)用：

　　1，低聚果糖不易被人體吸收,，熱量值很低,，不會(huì)導(dǎo)致肥胖，可以生產(chǎn)減肥食品,、低卡路里食品,；低聚果糖甜度低，可生產(chǎn)無糖或低糖食品,，深受人們的喜愛,。

2．低聚果糖具有良好的SHENG LI GONG能。

3,，低聚果糖有抑制淀粉回生的作用,，這一特點(diǎn)用于食品時(shí)非常突出，利用低聚果糖生產(chǎn)的餅干,、烘焙食品色澤美觀,、松軟可口,、組織均勻、保存性佳,，可大大延長(zhǎng)存放期,。

　　4．利用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質(zhì)，可開發(fā)xin型gongneng保jian酒,，易消化吸收,，具有滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)性，強(qiáng)化體質(zhì)耐力,，明顯有益人體健康,。

　　5．低聚果糖在一25～5攝氏度的低溫下貯存仍很穩(wěn)定，可以應(yīng)用在冰淇淋之類的冷食中,。

　　6．低聚果糖應(yīng)用于奶粉,，對(duì)排DU JIE CHANG腸、雙向TIAO節(jié)微生TAI平衡很有作用,。

　　7．低聚果糖用于乳酸菌飲料,，解決人們?nèi)樘悄褪苄詥栴}，增加水溶性可吸收鈣的含量,，使乳制品更易消化吸收,。

　　8．低聚果糖作為益生素，用于動(dòng)物飼料生產(chǎn),，只消滅有害菌,，不殺死有益菌，對(duì)動(dòng)物安全無DU性,。

　　9．低聚果糖添加于化妝品,，可以yi zhi 臉部皮膚表面有hai jun 的生長(zhǎng)，并能有xiao減huan 色素沉dian,，淡化并xiao chu se斑,，對(duì)皮膚bao jian有良好的作用。

　　l0．低聚果糖可與各地特產(chǎn)植物(如絞股藍(lán),、蘆薈等)搭配開發(fā)生產(chǎn)國(guó)ji liu xing的第三代BAO JIAN品,。

【產(chǎn)品儲(chǔ)存】低聚果糖應(yīng)置于遮光、密封,、干燥處保存,。保質(zhì)期12個(gè)月

低聚果糖具有清純、適中的甜味,，保濕性好，易于加工,，可廣泛應(yīng)用于各種食品中,。

 1.奶制品：牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料,、奶粉等,；

 2.飲料：咖啡、茶飲料,、清涼飲料,、豆奶、酒類等,；

 3.糖果糕點(diǎn)：糖果,、甜餅、面包,、快餐,、日式和西式點(diǎn)心、果凍,、布丁等,；

低聚果糖可添加于乳制品、糖果,、果凍,、面包及其他焙烤食品、飲料,、食醋,、酒等加工食品中。