乳清蛋白生產(chǎn)廠家 乳清蛋白廠家 乳清蛋白價(jià)格
乳清蛋白（whey protein）被稱(chēng)為蛋白,，是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì),，具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,、易消化吸收、含有多種活性成分等特點(diǎn),，是*的人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑之一,。

乳清蛋白生產(chǎn)廠家 乳清蛋白廠家 乳清蛋白價(jià)格

乳清蛋白簡(jiǎn)介：

乳清蛋白（whey protein）被稱(chēng)為蛋白，是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì),，具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,、易消化吸收、含有多種活性成分等特點(diǎn),，是*的人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑之一,。

乳清蛋白質(zhì)是指溶解分散在乳清中的蛋白，約占乳蛋白質(zhì)的18%～20%,，可分為熱穩(wěn)定和熱不穩(wěn)定乳清蛋白兩部分。乳清液在pH=4．6～4．7時(shí)煮沸20min,，發(fā)生沉淀的一類(lèi)蛋白質(zhì)是熱不穩(wěn)定的乳清蛋白,，主要包括乳白蛋白和乳球蛋白；而不沉淀的蛋白質(zhì)屬于熱穩(wěn)定蛋白,，這類(lèi)蛋白約占乳清蛋白質(zhì)的19%,。在中性乳清中加飽和硫酸銨或飽和硫酸鎂鹽析出時(shí),，呈溶解狀態(tài)而不析出的蛋白質(zhì)為乳白蛋白，能析出而不呈溶解狀態(tài)的則屬于乳球蛋白,。

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應(yīng)用范圍;1,、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品,、面制食品,、調(diào)味食品等。 2,、食品 ,、填充劑、原料等,。 3,、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè),、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,、蓄電池、精密鑄件等,。 4,、煙草制品 5、：洗面乳,、化妝水,、洗發(fā)水、面膜等,。 6,、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料,、水產(chǎn)飼料,、維生素飼料產(chǎn)品等。
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