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丙氨酸生產(chǎn)廠家價格
閱讀：1681 發(fā)布時間：2021-1-14丙氨酸生產(chǎn)廠家 丙氨酸廠家
L-丙氨酸
中文別名:α-氨基丙酸;丙氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;L-α-絲析氨酸;2-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙胺酸
CAS號：56-41-7
分子式：C3H7NO2
分子量：89.09
純度 gt;99.0%(T)
溶解性：溶于水,、乙醇,，不和丙酮。
L-丙氨酸無色至白色結(jié)晶性粉末,，溶于水,、乙醇，和丙酮,。 主要用于生化研究,、組織培養(yǎng) 測定、增味劑,、可增加調(diào)味品的調(diào)味效果,、還可用作酸味矯正劑，改善有機酸的酸味,。
食品添加劑
(1)可提高食品的營養(yǎng)價值,，在各類食品及飲料中，如：面包,、冰糕點,、果茶、奶制品,、碳酸飲料,、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可*食品及飲料中的蛋白質(zhì)利用率
(2)改善人工合成甜味劑的味感,，可使甜度增效,，減少用量。在復(fù)配甜昧劑加入1~10%的丙氨酸,，能提高甜度,、甜味柔和如同天然甜昧劑，并可改善口味。
丙氨酸還是合成高甜度的阿力甜(Alitame,，L-天門冬酰-D-丙氨酰胺,，為蔗糖甜度的600倍)原料之一。
用作增味劑,?？稍黾诱{(diào)味品的調(diào)味效果；還可用作酸味矯正劑,，改善有機酸的酸味,。
| 推薦使用量及注意事項： | |||||||||
| 1.占總蛋白質(zhì)量的6.1%（以重量計）（FDA§172.320，1994） | |||||||||
| 2.GB2760--1996：調(diào)味料,，GMP,。 | |||||||||
| 3.FEMA（mg/kg,1998）：焙烤制品75~375；飲料,、早餐谷物,、明膠、布丁,、仿乳品,、乳制品50~150；干酪,、,、其他谷物、代糖品10~20,；膠姆糖,、果醬、果凍,、加工蔬菜,、復(fù)水蔬菜5~10；調(diào)味品20~100,；糖果,、糖霜、軟糖,、甜沙司25~100,；蛋制品、魚制品50~250,；油脂,、加工水果10~30；冷飲60~200,；調(diào)味汁200~1000；硬糖50~200；速溶咖啡/茶,、肉制品,、禽品、湯類100~500,；果仁制品75~225,；加工水果10~30；調(diào)味香料2000~4000,；小吃食品100~200,。 | |||||||||
| 毒性：可安全用于食品中（FDA，§172.320,，1994） | |||||||||
| 包裝與運輸: | |||||||||
| 包裝：本品采用雙層包裝：內(nèi)層用食用聚乙烯塑料袋密封,，外用紙板箱包裝。每箱凈含量為25kg,還可根據(jù)用戶需要包裝,。 | |||||||||