磷脂酰膽堿生產(chǎn)廠家 磷脂酰膽堿廠家 磷脂酰膽堿價(jià)格

磷脂酰膽堿簡(jiǎn)介：

性狀：淺黃色至黃色粉末或顆粒狀，有特殊的“漂白”味,，部分溶于水,，但在水中很容易形成乳濁液，比一般的磷脂更容易分散和水合,。易吸潮,，易溶于動(dòng)植物油，部分溶于乙醇,。

1,、方便面、掛面,、空心面0.5%-1%

增強(qiáng)面條韌性,，減少水煮時(shí)淀粉溶出；降低面團(tuán)黏度，便于加工防止面條水份的蒸發(fā),，保持面條的柔軟性,，而不至于干裂、抽縮成形,，

2,、冰淇淋、雪糕0.3%-0.5%

使用后乳化好,，可部分代替脂肪,，組織顆粒均勻、細(xì)膩,，增加空氣泡和水份的穩(wěn)定性,，減少高溶點(diǎn)油脂的結(jié)晶，防止油脂上浮,，防止冰淇淋“起砂”,，增加冰淇淋細(xì)膩、潤(rùn)滑,、綿軟,、爽口的口感

3、面包,、蛋糕,、餡餅、皮料0.1%-0.5%

軟化麥皮,，改善內(nèi)部紋理,，促進(jìn)酵母發(fā)酵，縮短烘烤時(shí)間,，防止干燥,，改善脂肪起酥性，增加面團(tuán)的體積和均一性,，便于切割,、成型，防老化

4,、餅干、威化餅,、曲奇,、雪糕蛋卷0.3%-0.5%

防止原料粘模，易于機(jī)械加工,，改善表面紋理,；改進(jìn)油脂乳化，減少食用油的用量，增加餅干的酥脆性和體積,，防止燒色,；并降低餅 干的破碎感

5、冷凍食品（水餃,、湯圓,、燒麥、春卷等）0.1%-0.2%

控制粉塵,、改善濕潤(rùn)性,、防止表皮失水、開裂,、光澤號(hào),、不皺紋、不粘連,、結(jié)晶少,、防止組織硬化及裂變

6、人造奶油,、起酥油,、黃油0.1%-0.5%

提高延伸性，防止飛濺和氧化,，使液面張力穩(wěn)定,，提高保水性，改善口感使之“油而不膩”,、“滑潤(rùn)爽口”,，“油脂 含量高而食之不顯”

7、牙膏5%-20%

代替甘油,、山梨醇保水,、保濕保香，使牙刷柔軟性好,，保護(hù)牙膜

8,、巧克力0.3%-0.5%

防止表面起霜，提高光澤度,，易于脫模,，改善咀嚼口感

企業(yè)簡(jiǎn)介：河北科隆多生物科技有限公司是一家致力于食品添加劑、飼料添加劑,、生產(chǎn)銷售為主的大型企業(yè),，公司在日益壯大、競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的食品添加劑市場(chǎng)環(huán)境中,，通過銳意創(chuàng)新,、積極進(jìn)取的專業(yè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì),，以河北為中心，引進(jìn)管理方法和理念,，逐步在全國(guó)地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷售平臺(tái),。     河北科隆多生物科技有限公司主營(yíng)產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑,、食品增稠劑,，食品抗氧化劑，食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,，酶制劑,，氨基酸，維生素,、食品防腐劑,、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品,。   本公司擁有嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序,、科學(xué)的業(yè)務(wù)管理和高效的物流運(yùn)營(yíng)體系，為廣大用戶能獲得穩(wěn)定,、安全,、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅(jiān)實(shí)的保障。      “科學(xué)開放,，創(chuàng)新進(jìn)取,，堂堂正正做人，實(shí)實(shí)在在做事”是科隆多企業(yè)文化的精髓,，在不同的時(shí)期詮釋著不同的文化內(nèi)涵,，她將激勵(lì)著我們?yōu)樽非?而努力。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天,，我們將以嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量,、合理的交易價(jià)格、優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù),、誠(chéng)信的商業(yè)信譽(yù)為基礎(chǔ),，按照“至善至美、互利雙贏”的公司