風(fēng)味酶生產(chǎn)廠家 風(fēng)味酶廠家 風(fēng)味酶價(jià)格

風(fēng)味酶是利用米曲霉發(fā)酵,，經(jīng)*進(jìn)的提取工藝微濾、超濾濃縮,、干燥技術(shù)精制而得，再添加一些風(fēng)味物質(zhì),，篩選復(fù)配成風(fēng)味酶,。

這種風(fēng)味酶天然安全，可應(yīng)用于各種動(dòng)植物蛋白的水解,，后期風(fēng)味優(yōu)化,，去除苦味，改善口感,，可以制取風(fēng)味良好的動(dòng)植物水解產(chǎn)品,，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低成本,。

作用機(jī)理

在食品加工過(guò)程中添加合適的風(fēng)味酶,，使風(fēng)味前體物水解，從而釋放出風(fēng)味物質(zhì),，增強(qiáng)和改善食品的風(fēng)味,。風(fēng)味酶還可以控制肽的苦味，其原理為通過(guò)內(nèi)切蛋白酶切斷多肽內(nèi)部的肽鍵,，形成短鏈肽,，其中一些含有疏水氨基酸，因而成為苦肽，使用外切酶每一次從多肽鏈的末端切斷釋放一個(gè)氨基酸,，從而把苦肽*降解為氨基酸,。

該含有氨肽酶，羧肽酶,，通過(guò)末端水解多肽,，提高水解度，可達(dá)75%,。

應(yīng)用領(lǐng)域

常用于各類(lèi)食品,、飲品、保健品,、保健食品,、飼料、醫(yī)藥,、工業(yè)原料等,。

企業(yè)簡(jiǎn)介：河北科隆多生物科技有限公司是一家致力于食品添加劑、飼料添加劑,、生產(chǎn)銷(xiāo)售為主的大型企業(yè),，公司在日益壯大、競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的食品添加劑市場(chǎng)環(huán)境中,，通過(guò)銳意創(chuàng)新,、積極進(jìn)取的專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，以河北為中心,，引進(jìn)管理方法和理念,，逐步在全國(guó)地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷(xiāo)售平臺(tái)。     河北科隆多生物科技有限公司主營(yíng)產(chǎn)品有食品甜味劑,、食品乳化劑,、食品增稠劑，食品抗氧化劑,，食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,，酶制劑，氨基酸,，維生素,、食品防腐劑、食品香精香料,、食品色素等系列產(chǎn)品,。   本公司擁有嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序、科學(xué)的業(yè)務(wù)管理和高效的物流運(yùn)營(yíng)體系,，為廣大用戶能獲得穩(wěn)定,、安全,、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅(jiān)實(shí)的保障。      “科學(xué)開(kāi)放,，創(chuàng)新進(jìn)取,，堂堂正正做人，實(shí)實(shí)在在做事”是科隆多企業(yè)文化的精髓,，在不同的時(shí)期詮釋著不同的文化內(nèi)涵,，她將激勵(lì)著我們?yōu)樽非?而努力。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天,，我們將以嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量,、合理的交易價(jià)格、優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù),、誠(chéng)信的商業(yè)信譽(yù)為基礎(chǔ),，按照“至善至美、互利雙贏”的公司