風(fēng)味酶生產(chǎn)廠家 風(fēng)味酶廠家 風(fēng)味酶價(jià)格

風(fēng)味酶是利用米曲霉發(fā)酵，經(jīng)*進(jìn)的提取工藝微濾,、超濾濃縮,、干燥技術(shù)精制而得，再添加一些風(fēng)味物質(zhì),，篩選復(fù)配成風(fēng)味酶。

這種風(fēng)味酶天然安全，可應(yīng)用于各種動(dòng)植物蛋白的水解,，后期風(fēng)味優(yōu)化,，去除苦味，改善口感,，可以制取風(fēng)味良好的動(dòng)植物水解產(chǎn)品,，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低成本,。

作用機(jī)理

在食品加工過(guò)程中添加合適的風(fēng)味酶,，使風(fēng)味前體物水解，從而釋放出風(fēng)味物質(zhì),，增強(qiáng)和改善食品的風(fēng)味,。風(fēng)味酶還可以控制肽的苦味，其原理為通過(guò)內(nèi)切蛋白酶切斷多肽內(nèi)部的肽鍵,，形成短鏈肽,，其中一些含有疏水氨基酸，因而成為苦肽,，使用外切酶每一次從多肽鏈的末端切斷釋放一個(gè)氨基酸,，從而把苦肽*降解為氨基酸。

該含有氨肽酶,，羧肽酶,，通過(guò)末端水解多肽，提高水解度,，可達(dá)75%,。

應(yīng)用領(lǐng)域

常用于各類食品、飲品,、保健品,、保健食品、飼料,、醫(yī)藥,、工業(yè)原料等。

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應(yīng)用范圍;1、食品：用于乳制食品,、肉制食品,、烘焙食品、面制食品,、調(diào)味食品等,。 2、食品 、填充劑,、原料等,。 3、工業(yè)制造：石油業(yè) ,、制造業(yè),、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池,、精密鑄件等,。 4、煙草制品 5,、：洗面乳,、化妝水、洗發(fā)水,、面膜等,。 6、飼料：寵物罐頭,、動(dòng)物飼料,、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等,。

 訂購(gòu)須知包裝方式：整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶,，小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝。訂購(gòu)數(shù)量： 小起訂量為1kg ,一般按公司內(nèi)部標(biāo)簽統(tǒng)一模板粘貼,，如有要求,，可按客戶要求貼標(biāo)。運(yùn)輸方式：低于25kg一般走快遞發(fā)出,，大貨發(fā)物流,。報(bào)價(jià)一般為凈貨價(jià)格，如需請(qǐng)聯(lián)系工作人員,。質(zhì)量條款：產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格按照檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,，如檢驗(yàn)含量或質(zhì)量不合格，可協(xié)商我司退換貨處理,。儲(chǔ)存條件：本品應(yīng)密封避光,，儲(chǔ)存于陰涼，干燥,，通風(fēng)處,。訂購(gòu)方法：1.大量訂購(gòu)的，可根據(jù)訂購(gòu)產(chǎn)品免運(yùn)費(fèi),。2.運(yùn)輸方式：大貨走物流,，汽車運(yùn)輸,，小貨一般發(fā)中通，申通,，韻達(dá)快遞等,。3.款到2天內(nèi)發(fā)貨,。其他服務(wù)：如您對(duì)產(chǎn)品服務(wù)及技術(shù)指標(biāo)有特殊要求,，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我方。