脂肪酶生產(chǎn)廠家 脂肪酶廠家 脂肪酶價格

脂肪酶

【產(chǎn)品原理】

脂肪酶是指能將脂肪水解為脂肪酸,、甘油二脂,、甘油單酯和甘油的水解酶類，該酶的特點在于作用pH范圍寬,，從酸性到中性直至堿性,，對油脂α鍵和β鍵均可催化,，無作用位點特異性,，水解產(chǎn)物可獲得更多甘油二脂、甘油單酯,。

由于這些*優(yōu)點,，該脂肪酶可應用于面粉、酒類釀造,、保健食品,、食品增香,、醫(yī)藥食品原料生產(chǎn)脫脂、化妝品,、飼料添加劑,洗滌劑,、制革、造紙,、毛紡,、清洗等領域。我公司生產(chǎn)的產(chǎn)品酶活高,穩(wěn)定性好,價格實惠,。

【產(chǎn)品應用】

1.食品工業(yè)
利用酶作用后釋放出的鏈較短的脂肪酸,，增加和改進食品的風味和香味；利用脂肪酶催化的醇解和酯化反應來生產(chǎn)各種香精酯,，作調(diào)料劑,；用有1,3－專一性的微生物脂肪酶提高食用油營養(yǎng)價值和增加食用油的花色品種，制備代可可酯等高檔油脂,；另外,，脂肪酶還可以用于酒類的去濁除渣、改善面包質(zhì)量,，改善蛋白的發(fā)泡等等方面,。

2、烘焙型

添加量：10 – 20g/kg面粉,，適用于餅干,，面包粉改良及高品質(zhì)的普通面粉的改良。

用 法：

1．面粉廠可用微量喂料機在總粉絞龍適當位置均勻加入,，或在配粉系統(tǒng)中批量加入,，混合均勻。

2．食品廠可在和面前將本產(chǎn)品與部分工藝水溶解加入,，再添加其余水及其他輔料,。

企業(yè)簡介：河北科隆多生物科技有限公司是一家致力于食品添加劑、飼料添加劑,、生產(chǎn)銷售為主的大型企業(yè),，公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環(huán)境中,，通過銳意創(chuàng)新,、積極進取的專業(yè)營銷團隊，以河北為中心,，引進管理方法和理念,，逐步在全國地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務網(wǎng)絡和銷售平臺。     河北科隆多生物科技有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑,、食品乳化劑,、食品增稠劑,，食品抗氧化劑，食品營養(yǎng)強化劑,，酶制劑,，氨基酸，維生素,、食品防腐劑,、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品,。   本公司擁有嚴格的質(zhì)量控制程序,、科學的業(yè)務管理和高效的物流運營體系，為廣大用戶能獲得穩(wěn)定,、安全,、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅實的保障。      “科學開放,，創(chuàng)新進取,，堂堂正正做人，實實在在做事”是科隆多企業(yè)文化的精髓,，在不同的時期詮釋著不同的文化內(nèi)涵,，她將激勵著我們?yōu)樽非?而努力。在市場競爭日趨激烈的今天,，我們將以嚴格的產(chǎn)品質(zhì)量,、合理的交易價格、優(yōu)質(zhì)的售后服務,、誠信的商業(yè)信譽為基礎,，按照“至善至美、互利雙贏”的公司