蔗糖酶生產(chǎn)廠家 蔗糖酶廠家 蔗糖酶價格
蔗糖酶又稱“轉(zhuǎn)化酶“,。糖苷酶之一,，蔗糖酶（invertase）（β-D-呋喃果糖苷水解酶）（fructofuranoside fructohydrolase）（EC.3.2.1.26）特異地催化非還原糖中的β-D-呋喃果糖苷鍵水解,，具有相對專一性,。不僅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,，也能催化棉子糖水解，生成密二糖和果糖,。

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蔗糖酶又稱"轉(zhuǎn)化酶",。糖苷酶之一，蔗糖酶(invertase)(β-D-呋喃果糖苷水解酶)(fructofuranoside fructohydrolase)(EC.3.2.1.26)特異地催化非還原糖中的β-D-呋喃果糖苷鍵水解,，具有相對專一性,。不僅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,，也能催化棉子糖水解，生成密二糖和果糖,。

 

產(chǎn)品性狀

 

本產(chǎn)品固體蔗糖酶為米黃色粉末,，液體糖化酶為棕紅色液體。適合的作用PH值為402405,，適合溫度60°C,。PH值3.0、溫度40°C或PH值5.0,、溫度55°以下,、或PH值7.0、溫度45°C以下十分穩(wěn)定,。50的蔗糖液加入蔗糖酶12g,在50°C左右下保持1224h,轉(zhuǎn)化即可結(jié)束,。8°C以上時活性很弱。

 

產(chǎn)品用途

 

蔗糖酶,，糖化酶 它能把淀粉從非還原性未端水介a-1.4葡萄糖苷鍵產(chǎn)生葡萄糖,，也能緩慢水解a-1.6葡萄糖苷鍵，轉(zhuǎn)化為葡萄糖,。同時也能水解糊精，糖原的非還原末端釋放β-D-葡萄糖,。
蔗糖酶用于以葡萄糖作發(fā)酵培養(yǎng)基的各種抗生素,、有機酸、氨基酸,、維生素的發(fā)酵,；本品還大量用于生產(chǎn)各種規(guī)格的葡萄糖?？傊?，凡對淀粉、糊精必需進(jìn)行酶水解的工業(yè)上,，都可適用,。

 

應(yīng)用領(lǐng)域

 

應(yīng)用于對淀粉、糊精必需進(jìn)行酶水解的工業(yè)上

企業(yè)簡介：河北科隆多生物科技有限公司是一家致力于食品添加劑,、飼料添加劑,、生產(chǎn)銷售為主的大型企業(yè)，公司在日益壯大,、競爭日益激烈的食品添加劑市場環(huán)境中,，通過銳意創(chuàng)新、積極進(jìn)取的專業(yè)營銷團(tuán)隊,，以河北為中心,，引進(jìn)管理方法和理念,，逐步在全國地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷售平臺。     河北科隆多生物科技有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑,、食品乳化劑,、食品增稠劑，食品抗氧化劑,，食品營養(yǎng)強化劑,，酶制劑，氨基酸,，維生素,、食品防腐劑、食品香精香料,、食品色素等系列產(chǎn)品,。   本公司擁有嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序、科學(xué)的業(yè)務(wù)管理和高效的物流運營體系,，為廣大用戶能獲得穩(wěn)定,、安全、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅實的保障,。      “科學(xué)開放,，創(chuàng)新進(jìn)取，堂堂正正做人,，實實在在做事”是科隆多企業(yè)文化的精髓,，在不同的時期詮釋著不同的文化內(nèi)涵，她將激勵著我們?yōu)樽非?而努力,。在市場競爭日趨激烈的今天,，我們將以嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量、合理的交易價格,、優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù),、誠信的商業(yè)信譽為基礎(chǔ)，按照“至善至美,、互利雙贏”的公司