蔗糖酶生產(chǎn)廠家 蔗糖酶廠家 蔗糖酶價格
蔗糖酶又稱“轉化酶“。糖苷酶之一,，蔗糖酶（invertase）（β-D-呋喃果糖苷水解酶）（fructofuranoside fructohydrolase）（EC.3.2.1.26）特異地催化非還原糖中的β-D-呋喃果糖苷鍵水解，具有相對專一性。不僅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,，也能催化棉子糖水解，生成密二糖和果糖,。

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蔗糖酶又稱"轉化酶",。糖苷酶之一，蔗糖酶(invertase)(β-D-呋喃果糖苷水解酶)(fructofuranoside fructohydrolase)(EC.3.2.1.26)特異地催化非還原糖中的β-D-呋喃果糖苷鍵水解,，具有相對專一性,。不僅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，也能催化棉子糖水解,，生成密二糖和果糖,。

 

產(chǎn)品性狀

 

本產(chǎn)品固體蔗糖酶為米黃色粉末，液體糖化酶為棕紅色液體,。適合的作用PH值為402405,，適合溫度60°C。PH值3.0,、溫度40°C或PH值5.0,、溫度55°以下、或PH值7.0,、溫度45°C以下十分穩(wěn)定,。50的蔗糖液加入蔗糖酶12g,在50°C左右下保持1224h,轉化即可結束。8°C以上時活性很弱,。

 

產(chǎn)品用途

 

蔗糖酶,，糖化酶 它能把淀粉從非還原性未端水介a-1.4葡萄糖苷鍵產(chǎn)生葡萄糖，也能緩慢水解a-1.6葡萄糖苷鍵,，轉化為葡萄糖,。同時也能水解糊精，糖原的非還原末端釋放β-D-葡萄糖,。
蔗糖酶用于以葡萄糖作發(fā)酵培養(yǎng)基的各種抗生素,、有機酸、氨基酸,、維生素的發(fā)酵,；本品還大量用于生產(chǎn)各種規(guī)格的葡萄糖,。總之,，凡對淀粉,、糊精必需進行酶水解的工業(yè)上，都可適用,。

 

應用領域

 

應用于對淀粉,、糊精必需進行酶水解的工業(yè)上

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應用范圍;1,、食品：用于乳制食品、肉制食品,、烘焙食品,、面制食品、調(diào)味食品等,。 2,、食品 、填充劑,、原料等,。 3、工業(yè)制造：石油業(yè) ,、制造業(yè),、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池,、精密鑄件等,。 4、煙草制品 5,、：洗面乳,、化妝水、洗發(fā)水,、面膜等,。 6、飼料：寵物罐頭,、動物飼料,、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等,。

 訂購須知包裝方式：整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶,，小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝。訂購數(shù)量： 小起訂量為1kg ,一般按公司內(nèi)部標簽統(tǒng)一模板粘貼,，如有要求,，可按客戶要求貼標,。運輸方式：低于25kg一般走快遞發(fā)出,，大貨發(fā)物流,。報價一般為凈貨價格，如需請聯(lián)系工作人員,。質(zhì)量條款：產(chǎn)品質(zhì)量嚴格按照檢測標準執(zhí)行,，如檢驗含量或質(zhì)量不合格，可協(xié)商我司退換貨處理,。儲存條件：本品應密封避光,，儲存于陰涼，干燥,，通風處,。訂購方法：1.大量訂購的，可根據(jù)訂購產(chǎn)品免運費,。2.運輸方式：大貨走物流,，汽車運輸，小貨一般發(fā)中通,，申通,，韻達快遞等。3.款到2天內(nèi)發(fā)貨,。其他服務：如您對產(chǎn)品服務及技術指標有特殊要求,，請及時聯(lián)系我方。