糖化酶生產(chǎn)廠家 糖化酶廠家 糖化酶價格
酒精工業(yè)：原料經(jīng)蒸煮冷卻到60,，調(diào)PH值至4.0-4.5左右,，加糖化酶，參考用量為80-200單位/克原料，保溫30-60分鐘,，冷卻后進(jìn)入發(fā)酵,。
淀粉糖工業(yè)：原料經(jīng)液化后，調(diào)PH值到4.0-4.5左右,，冷卻到60,，加糖化酶，參考用量為100-300單位/克原料,，保溫糖化,。
啤酒工業(yè)：在生產(chǎn)“干啤酒"時在糖化或發(fā)酵前加入糖化酶，可以提高發(fā)酵度,。
釀造工

糖化酶生產(chǎn)廠家 糖化酶廠家 糖化酶價格

 

糖化酶用于以葡萄糖作發(fā)酵培養(yǎng)基的各種有機(jī)酸,、氨基酸、維生素的發(fā)酵,；本品還大量用于生產(chǎn)各種規(guī)格的葡萄糖,。

使用方法和參考用量：

酒精工業(yè)：原料經(jīng)蒸煮冷卻到60，調(diào)PH值至4.0-4.5左右,，加糖化酶,，參考用量為80-200單位/克原料，保溫30-60分鐘,，冷卻后進(jìn)入發(fā)酵,。
淀粉糖工業(yè)：原料經(jīng)液化后，調(diào)PH值到4.0-4.5左右,，冷卻到60,，加糖化酶，參考用量為100-300單位/克原料,，保溫糖化,。
啤酒工業(yè)：在生產(chǎn)“干啤酒”時在糖化或發(fā)酵前加入糖化酶，可以提高發(fā)酵度,。
釀造工業(yè)：在白酒,、黃酒、曲酒等酒類生產(chǎn)中,，以酶代曲,，可以提高出酒，并應(yīng)用于食醋工業(yè),。
其他工業(yè)：在味精,、檸檬酸等其他工業(yè)應(yīng)用時，淀粉液化冷卻到60,，調(diào)PH4.0-4.5,，加糖化酶,，參考用量100-300單位/克原料。
使用糖化酶的優(yōu)點(diǎn)
1,、 糖化酶對設(shè)備沒有腐蝕性,，使用安全。使用糖化酶工藝簡單,、性能穩(wěn)定,、有利于各廠的穩(wěn)定生產(chǎn)。
2,、 使用糖化酶對淀粉水解比較安全,，可提高出酒率，麩曲法能減少雜菌感染,，節(jié)約糧食可降低勞動強(qiáng)度,，改善勞動條件。
3,、 使用糖化酶有利于生產(chǎn)機(jī)械化,，有利于實現(xiàn)文明生產(chǎn)。
應(yīng)用建議
一般使用時首先調(diào)節(jié)PH4.04.4,，控制溫度5860,，再加糖化酶。用酶量隨行業(yè),、原料,、工藝不同來調(diào)節(jié)。一般添加劑量范圍為80300u/g原料,。
[注意]
要縮短糖化時間,，需增加用量；淀粉質(zhì)原料需與酶充分混合均勻,；溫度嚴(yán)格控制5860,，保溫過程嚴(yán)禁短期高溫。
本產(chǎn)品系生物活性物質(zhì),，日光,、溫度、濕度會引起酶失活,。因此,，在運(yùn)輸過程中應(yīng)避免日光曝曬和雨淋。倉庫應(yīng)保持清潔,、陰涼、干燥,。

企業(yè)簡介：河北科隆多生物科技有限公司是一家致力于食品添加劑,、飼料添加劑、生產(chǎn)銷售為主的大型企業(yè)，公司在日益壯大,、競爭日益激烈的食品添加劑市場環(huán)境中,，通過銳意創(chuàng)新、積極進(jìn)取的專業(yè)營銷團(tuán)隊,，以河北為中心,，引進(jìn)管理方法和理念，逐步在全國地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷售平臺,。     河北科隆多生物科技有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑,、食品乳化劑、食品增稠劑,，食品抗氧化劑,，食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，酶制劑,，氨基酸,，維生素、食品防腐劑,、食品香精香料,、食品色素等系列產(chǎn)品。   本公司擁有嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序,、科學(xué)的業(yè)務(wù)管理和高效的物流運(yùn)營體系,，為廣大用戶能獲得穩(wěn)定、安全,、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅實的保障,。      “科學(xué)開放，創(chuàng)新進(jìn)取,，堂堂正正做人,，實實在在做事”是科隆多企業(yè)文化的精髓，在不同的時期詮釋著不同的文化內(nèi)涵,，她將激勵著我們?yōu)樽非?而努力,。在市場競爭日趨激烈的今天，我們將以嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量,、合理的交易價格,、優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)、誠信的商業(yè)信譽(yù)為基礎(chǔ),，按照“至善至美,、互利雙贏”的公司