植脂末生產(chǎn)廠家 植脂末廠家  植脂末價價格

植脂末特點：

1.脂肪含量可隨意調(diào)整，范圍在5%-82%之間,，油脂品種也可根據(jù)需要隨意選擇,。

2.功能性質(zhì)（水溶性、乳化性,、發(fā)泡性）優(yōu)良,，可以滿足不同食品領(lǐng)域的加工需要。

3.風(fēng)味多樣,，產(chǎn)品可進(jìn)行調(diào)香,、調(diào)色、調(diào)味處理或強(qiáng)化維生素微量元素,。

4.微膠囊化產(chǎn)品更易儲存,，不易氧化，穩(wěn)定性好,，風(fēng)味不易散失,。

5.可替代昂貴的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白,。

奶茶植脂末

代表型號：30C,、32A、35B,、C40,、T40、T50,、T90

脂肪含量：30%-35%之間

水分：≤4.0

細(xì)菌總數(shù)≤10000cfu/g

大腸桿菌≤30MPN/g

植脂末應(yīng)用：

咖啡植脂末

脂肪含量：28%-35%

水分：≤4.0

細(xì)菌總數(shù)≤10000cfu/g

大腸桿菌≤30MPN/g

按照各人口味酌量加入,。

烘焙、冷飲,、糖果植脂末

植脂末應(yīng)用范圍：

飲料：咖啡飲料,、含乳飲料,、速溶奶粉、冰淇淋等,。

食品：即溶麥片,、快餐面湯料、方便食品,、面包,、餅干、調(diào)味醬,、巧克力,、米粉奶油等。

采用優(yōu)質(zhì)植物油脂配以酪蛋白精工制作,，應(yīng)用在奶粉,、咖啡、麥片,、調(diào)味料及相關(guān)產(chǎn)品中,，雖然能改善食品的口感，但是含有大量的對人體有害的物質(zhì),。

植脂末能改善食品的內(nèi)部組織,，增香增脂，使口感細(xì)膩,，潤滑厚實,，故又是咖啡制品的好伴侶，可用于速溶麥片,、蛋糕,、餅干等，使蛋糕組織細(xì)膩,，提高彈性;餅干可提高起酥性,，不易走油。

植脂末速溶性好,，透過香精調(diào)味風(fēng)味近似"牛奶",，在食品加工中可以代替奶粉或減少用奶量，從而在保持產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定的前提下,，可降低生產(chǎn)成本